万丰美食菜谱大全的做法，带鱼炖粉条怎么做好吃，带鱼炖粉条的家常做法 ？
带鱼洗干净，切成段。放入两个鸡蛋拌匀。
放入适量盐拌匀。（本身带鱼就有咸味儿，所以不需要放太多盐）
放入面粉拌匀腌制几分钟。
放入油锅中炸至金黄。
放入葱姜大料，放入带鱼段。
倒入没过带鱼的水，放入适量盐，料酒，老抽。汤吃的差不多就可以了
红烧带鱼炖粉条的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
带鱼
5条
粉条
适量
辅料
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
酱油
适量
八角
2块
姜
适量
葱
2段
步骤
1.带鱼洗干净，切成段。放入两个鸡蛋拌匀。
2.放入适量盐拌匀。（本身带鱼就有咸味儿，所以不需要放太多盐）
3.放入面粉拌匀腌制几分钟。
4.放入油锅中炸至金黄。
5.放入葱姜大料，放入带鱼段。
6.倒入没过带鱼的水，放入适量盐，料酒，老抽。汤吃的差不多就可以了
燕鱼炖粉条怎么做如何做好吃 ？
1、猪肉炖粉条
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
炖粉条怎么做好吃，鲅鱼炖粉条的家常做法 ？
1--要入手正宗的红薯粉条。
2--好吃的一般是和肉一起炖，比如鸡肉炖粉条，鱼炖粉，猪肉炖粉。
炖肉到一半的时候加粉就可以了。
3--还有吃火锅的时候，你可以放粉，好吃。
带鱼粉丝汤怎么做好吃 ？
1
备料：带鱼刮去表面的银色鱼鳞，清理干净腹腔，黑膜要擦干净，切段。姜切丝。葱切段，最好用葱叶的部分。高丽菜切粗丝。蛤蜊洗净，龙口粉丝剪短放入热水内浸泡至软。
2
热锅放油，煎带鱼，煎至两面微焦放姜丝和葱段，加水，可以稍多一点，因为待会要放粉丝进来。
3
鱼汤煮滚之后放入高丽菜丝，煮软。然后调味，盐两匙，味道调稍咸点，糖两匙，起到提鲜的作用，不喜欢甜可以少放，少量海鲜酱油。
4
放入粉丝，再把蛤蜊洗净丢进去，盖盖子焖一下，等蛤蜊全开，再撒一把小葱花，适量胡椒粉出锅，完成。
带鱼（刀鱼）炖海兔做法 ？
材料
带鱼400克，苘蒿200克，葱花，姜末，骨汤，盐，胡椒粉，花生油，料酒做法
1、将带鱼去内脏洗净，切成段；苘蒿洗净切段，用开水焯一下。
2、锅内注油烧热，下入带鱼煎至两面发黄，加葱花、姜、骨汤，炖至汤汁奶白。
3、放入苘蒿、盐、胡椒粉调味，去浮沫，略炖片刻出锅即可。
菜谱家常菜做法配法 ？
易做家常菜 猪肉炖粉条做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
蒜香辣炒虾做法：
1）大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2）蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3）锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4）倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味
5）炒3分钟左右，或者直至炒熟
酸菜炖排骨做法：
1、先将排骨过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦
溜肥肠作法：
1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。
2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。
椒爆肉片 1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟．
2.大葱两棵切成丝备用．
3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）
4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味
葱爆羊肉做法：
1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。
红烧排骨 1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
【制作关键】排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。如油凉、火微，排骨炸不好，淀粉易脱糊，烧出的排骨乱汤，成菜不利索或者 先用姜片和滚油刷锅，将洗好的排骨放下去炒，再加料酒继续炒，等炒到有香味飘出，肉色有点糊糊的感觉是放水闷20分钟左右。等拿筷子戳肉能很容易地戳进去的时候加酱油和盐炒一下，如果上色不够还可以加一点点的老抽。这样红烧的就好了，如果再加醋和糖就是糖醋排骨了。
蒜香排骨1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。
提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑
鱼香肉丝版本一：
??（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
??（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端......余下全文>>
袋装东北酸菜如何吃 ？
要清洗过,再加工切好,才可以炒来吃,因为酸,所以炒时要加多点糖.酸菜炒毛肚就很好吃哦!
求一周7天的午餐菜谱（北方地区，2荤2素或者2荤3素） 200分？
周一：宫保鸡丁，土豆炖肉，油菜香菇，凉拌黄瓜。
周二：猪肉炖粉条，红烧带鱼，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋。
周三：白菜猪肉炖粉条，青椒炒肉，凉拌黄瓜，醋烹豆芽。
周四：糖醋里脊，茄盒，小白菜炖豆腐，偿菜汤。
周五：鱼香肉丝，香菇炖鸡，麻婆豆腐，老厨白菜。
周六：红烧鲅鱼，京酱肉丝，老醋花生，风味茄子。
周日：干炸里脊，红烧排骨，地三鲜，酸辣白菜。