万丰美食菜谱大全青衣鱼怎样煮才好食？ ？
清蒸大青衣鱼
原料：青衣鱼一条2.9斤、葱1根、姜1大块、盐2大勺、料酒2大勺、蒸鱼豉油2大勺、食用油2大勺。
做法：
1、青衣鱼收拾干净，用流水冲去鱼肚和鱼头内的血水，剪去鱼鳍。
2、切去鱼头鱼尾，沿鱼肚将其片成两片。（1斤左右的鱼可省略该步骤，这条太厚，故需片开。）在鱼背上斜切4刀。
3、把盐均匀抹在鱼的正背两面，将料酒倒在鱼身上。
4、葱、姜切丝，一半垫在盘子上，1/4放进鱼背的刀口内，1/4均匀铺在鱼背上。
5、锅内放足量水烧开，将准备好的鱼放入。大火清蒸。
6、15分钟后，鱼肉烂熟，取出。在鱼身上码上葱丝。
7、先后将蒸鱼豉油、食用油烧开，分别倒在鱼身上，增加香味和色泽。
8、吃的时候，拨开鱼身上的葱姜，即可享用鲜美、细滑、香软的青衣了。
姜葱蒸青衣鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
姜葱蒸青衣鱼的做法
1.青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；
2.再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；
3.再放上芜茜；
4.准备一个煲，注入清水，开火煮沸；
5.水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；
6.然后打开盖子，取出即可食用。
青衣鱼的介绍 ？
青衣鱼（青衣鱼）妾鱼的异名。又称鳑魮鱼。游江河间，常一、二相随，犹如青衣婢女，故称。
姜葱蒸青衣鱼怎么做好吃，姜葱蒸青衣鱼的家 ？
食材
青衣鱼
1条
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
芜茜
适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；
2
再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；
3
再放上芜茜；
4
准备一个煲，注入清水，开火煮沸；
5
水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；
6
然后打开盖子，取出即可食用。
青衣鱼的经济利用 ？
属商业性鱼类,市场上大部份新鲜地销售,在香港亦作活鱼贩售。肉质黏胶，十分美味，适合红烧。另外其体色鲜艳，常被当作观赏鱼。
青衣鱼喜欢吃什么 ？
青衣鱼喜欢吃食主甲壳动物，软体动物与海胆。
请问青衣鱼怎么养殖啊 ，盐水要多少度，水温要多少度，吃什么食物，麻烦告诉下我，谢谢了 ？
首先先煮一锅开水。。然后放入辣椒。八角。天麻。大蒜。老姜。芝麻油。少许盐。然后煮个20分钟。再放入青衣鱼。再煮30分钟。然后叫上几个兄弟朋友，把鱼吃了。过两天变成大便拉出来。冲在太平洋。让鱼回归自然。这是最好的方法。
青衣鱼和苏媚鱼如何区分 ？
苏眉鱼：大型之隆头鱼，个性温和，又因为高高隆起的额头，就像拿破仑戴的帽子，所以有“拿破仑”之称。本鱼成鱼的眼睛很小位于头部的上侧位，两眼间隔处甚为隆起，体延长而呈长卵圆形；头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出；成鱼前额突出。口大斜裂，上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿；前鳃盖骨边缘具锯齿。体被大形圆鳞。尾鳍末缘圆，头颈部呈墨绿色，体侧则呈黄绿色，身体的后半部则具深色的波状横纹。幼鱼则呈深蓝色，头、腹部色淡有许多朱红色的细纹，身体的鳞片末缘具有紫色横纹。头部有两平行黑带通过眼部。背鳍硬棘9枚、背鳍软条10枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条8枚。体长可达200厘米。
青衣鱼：本鱼体延长而呈长卵圆形，头部背面轮廓圆突；上颌较短，向后不达眼前缘；上下缘各具 4犬齿。头颇大，背缘稍陡，略呈均匀圆突，尾鳍截形。体呈暗青色。小鱼颜色较淡，头上半部及胸鳍基部有许多不规则蓝纹，体侧每一鳞片上皆有蓝点，在背鳍的末2枚硬棘上有一略大于瞳孔的黑斑。成鱼头部及鳞片无蓝斑，但背鳍起点下方有一宽约4枚鳞片、长约5枚鳞片的蓝色鞍状斑。背鳍硬棘13枚、背鳍软条7枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条10枚。体长可达100厘米。