万丰美食菜谱大全蒜苔炒鱿鱼家常做法 蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃 ？
鱿鱼
在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲洗干净（口感会好一点）
作法:
1.蒜苔切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净（口感会好一点）
2.用刀把鱿鱼身体划开一道，摊平，去皮然后切小片
3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜苔,一点点的酒和盐
4.出锅前加一点味精炒拌均匀，盛出装盘
鱿鱼和蒜苔能一起炒吗 ？
食材
主料
鱿鱼
1条
蒜苔
8根
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材。
2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀 约2克
3.鱿鱼剖开后，撕掉外面的膜。
4.将鱿鱼分割成三大条。
5.然后竖刀切两刀，每刀都不要切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切段。
6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中，焯至变色捞出后洗净。
7.锅中油烧热，入姜丝炒香。
8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。
9.到自已喜欢的程度后，倒入焯过的鱿鱼。
10.快速翻炒几下，放入几个干红椒配色。
11.加入少许盐调味炒匀关火。
小贴士
1鱿鱼切时，注意是前两刀不切断，最后一刀切断。
2蒜苔腌过后不必再洗，直接下锅即可。
3注意大火快炒，鱿鱼不可在锅中炒制太长时间，这样才能保持其鲜嫩。
4红辣椒是为了配色用，不辣，所以在最后才放，且没有切开
蒜苔怎么做好吃，鱿鱼须炒蒜苔的家常做法 ？
1.蒜苔洗净，切段
2.鱿鱼须切段
3.姜切片
4.锅内加适量油，烧热，放入蒜苔煸炒，再加入适量盐
5.放入鱿鱼须和姜片翻炒
6.加入适量料酒
7.待蒜苔和鱿鱼都熟时加入适量鸡精
8.大火翻炒匀，关火出锅
鱿鱼 鸡蛋 蒜苔一起炒叫什么菜 ？
很少有人这么做，一般都是蒜苔炒鱿鱼 或者是蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鱿鱼好吃,还是韭苔炒鱿鱼好吃? ？
相对蒜苔炒好一些，但是建议洋葱炒更好
蒜苔炒鱿鱼丝怎么做 ？
蒜苔炒鱿鱼丝的做法
1.鱿鱼处理干净，切丝；蒜苔切段
2.鱿鱼丝放沸水中焯水
3.蒜苔炒至断生
4.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
蒜苔炒鱿鱼干怎么做好吃，蒜苔炒鱿鱼干的家常做法 ？
主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
1.准备好所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉
3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苔也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片
6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味
7.把鱿鱼丝拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油
8.鱿鱼干和豆瓣酱混合，调入料酒提香
9.加入蒜苔段炒均
10.加适量温水焖三分钟
11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝
12.混合炒一分钟，加盐和十三香提味
13.装盘完成，鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发，泡发的时候加一点点苏打粉更容易；
泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制；
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。
青椒蒜苔炒鱿鱼有什么营养 ？
主料
鱿鱼头
2个
青椒
半个
红椒
半个
蒜苔
1把
洋葱
1个
姜
1块
蒜瓣
1个
辅料
盐
适量
料酒
适量
辣酱
1勺
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.鱿鱼头冷水下锅，焯至微微变卷捞出。摘掉脏物，切段
2.姜，蒜切好备用
3.蒜苔，洋葱，青红椒切段
4.热油下姜，蒜
5.下蒜苔，洋葱翻炒，加一勺盐
6.下鱿鱼段，加一勺料酒
7.加辣酱，生抽翻炒
8.加青红椒，味精炒匀即可（全程大火快速翻炒）
蒜苗炒鱿鱼怎样做最好吃？ ？
楼主你好
蒜苗炒鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)250克,蒜苔250克
调料：胡椒粉3克,盐3克,味精3克,植物油25克
蒜苗炒鱿鱼的特色：
色泽美观，咸香鲜美。
制作：
1. 将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；
2. 蒜苗洗净切段；
3. 油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；
4. 锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；
5. 加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。
炒完非常好吃的e
韭菜炒鸡蛋
基本材料
互新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
制法
韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋同炒熟。
八爪鱼炒蒜苔的做法，八爪鱼炒蒜苔怎么做好吃 ？
食材
主料
八爪鱼
500g
蒜苔
200g
辅料
油
15ml
盐
3g
酱油
5ml
葱
2g
料酒
3ml
步骤
1.八爪鱼用热水焯一下。
2.八爪鱼沥水控干切成小段。
3.蒜苔洗净切段。
4.切好葱花。
5.热锅到油，葱花妙香后，倒入蒜苔炒。
6.放八爪鱼快速炒，倒少许料酒去腥，放盐，酱油，炒均匀。
7.大火收汁。
8.美味的八爪鱼可以享用了。
小贴士
八爪鱼味甘、咸，性平，无毒。八爪鱼原先用水棹过，所以炒的时间不宜过久。