万丰美食菜谱大全白萝卜的做法，五花肉烧白萝卜怎么做好吃 ？
主料
白萝卜
750g
五花肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.白萝卜，五花肉
调料：酒，生粉，生抽。盐
2.白萝卜削皮切厚块
3.五花肉厚切，放生粉，生抽，一勺子酒拌匀
4.热锅少量的油炒下调了味的五花肉 炒变色炒出香味
5.加过面水盖上锅盖焖煮
6.焖煮至肉够绵
7.加入白萝卜 放适量盐，继续焖煮
8.焖煮到萝卜刚刚熟，可以用筷子戳下试试，用点力度能戳进去就可以了，就是说刚刚熟过心
9.翻均匀出锅
小贴士
先焖熟肉类，再下白萝卜焖煮到刚刚好熟过心 萝卜就很爽口了
怎么做好吃，五花肉炖白萝卜的家常做法 ？
步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用。
2.准备好葱姜 八角 辣椒。
3.白萝卜洗净切成滚刀块。
4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
9.大火收干汤汁即可。
小贴士
白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
五花肉炖白萝卜怎样炖成白汤 ？
锅里放适量油，五花肉先下锅煎，出来油之后再正常制作，并且加水后大火烧开至少五到十分钟，汤就能变白。
五花肉烧萝卜的做法，五花肉烧萝卜怎么做好吃 ？
大小要适中.
将洗好的青萝卜切成小块，开始慢炖，大火收汁，大葱等辅料腌制片刻，不能太小，加入一颗黑糖，捞出后加入生抽，加入青萝卜块，然后加入生抽或味极鲜，片刻后即可盛盘出锅，入味，食盐，这个可依照个人口味.
将肉继续翻炒几下。
4，因为要炖青萝卜红烧肉的做法
1。
3，开水.
将五花肉切成小段放入开水中煮熟.
将腌制好的五花肉放入热油锅中翻炒几下。
5.
慢火炖45分钟左右。
2，香菜，生姜片，香菜
五花肉焖萝卜的做法，五花肉焖萝卜怎么做好吃 ？
食材明细
五花肉1斤
白萝卜1个
桂皮1个
香叶3片
八角2个
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖5颗
其它口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
五花肉炖白萝卜的做法步骤
1
五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。
2
锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。
3
烧开后捞出五花肉沥干备用。
4
热锅内倒入五花肉煸炒。
5
煸炒成金黄色，将多余的油倒出。
6
放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。
7
大火烧开以后倒入白萝卜。
8
大火烧开后中火慢炖。
9汤汁收干就可以了。
10
肉很软了已经，老人小孩都可以吃，萝卜甜甜的，非常好吃。
白萝卜红烧肉的做法，白萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
500g
白萝卜
1根
辅料
盐
适量
酱油
适量
生姜
1块
冰糖
10g
八角
1个
桂皮
1小块
小葱
2根
步骤
1.首先肉清洗干净，泡上15-30分钟，然后再次清洗掉血水切大块。
放入锅中炒到基本上见油不见水，将冰糖、生姜、大料下锅。
2.炒出香味，冰糖融化，加入酱油。
3.翻炒上色后加小葱炒出香味，倒入清水漫过肉。
4.盖上锅盖大火煮开后调中小火保持小沸腾煮到肉软烂，加盐调味。
5.然后将切成大块的萝卜下锅。
6.煮到萝卜熟透，这时如果汤汁还是较多，就要开大火收汁，但是不要收太干。
小贴士
1.如果有高压锅，加水将肉煮开后可转入高压锅加压10分钟，然后再倒回炒锅加萝卜炖，比较省时间。
2.不同酱油的咸淡不同，上色也不同，因此盐的用量要根据酱油决定
红烧肉烧白萝卜怎么烧 ？
用料
主料
五花肉200克
青萝卜200克
辅料
植物油
1勺
白糖
2大勺
精盐
1小勺
料酒
2小勺
八角
1个
花椒
15粒
大葱
5小段
姜
1小块
蒜
4瓣
香叶
5片红烧肉炖萝卜的做法
1.
五花肉用小夹子去毛洗净，肉皮没有扎手的感觉为宜，青萝卜洗净
2.
白糖、香叶、八角、花椒，葱切段、蒜、生姜分别切片
3.
五花肉、青萝卜分别切块
4.
炒锅加适量水烧开，放入青萝卜煮六成熟捞出备用，煮萝卜的水倒掉不要，青萝卜经过水煮可以去除辣味，在后期炖的时候能更好的入味
5.
锅洗净加水，五花肉凉水下锅焯水，撇去浮沫，捞出五花肉控干水份备用，同样水倒掉不要，这一步很关健
6.
炒锅洗净加热，加热为了烧干锅里的水，倒入1勺油，放入2大勺白糖熬糖色，中火要不停的搅动，待糖化开变成暗红色，泡沫消失，哎，糖色熬好了，出现了一点小状况，还好没有太大的影响，只是糖色图片不是最好的
7.
快速倒入五花肉煸炒上糖色，要不停地翻炒，这时候可以把火关到最小，否则糖就会糊的
8.
炒至五花肉均匀地挂好糖色，加入料酒2小勺翻炒片刻，再放入葱段、姜片、蒜片翻炒出香味，炒至微黄，加锅盖焖3到5分钟
9.
加适量开水，调料盒里装入八角、花椒、香叶，放入锅中，用锅铲稍加搅动几下，切记一定要加开水哦
10.
大火烧开后，改小火盖上锅盖炖30分钟，中间要多搅拌几次，有助于所有肉块均匀受热
11.
打开锅盖加入青萝卜，继续加锅盖炖至萝卜软烂，用时20分钟
12.
拿出调料盒，加入精盐调味，翻炒入味大约10分钟，大火收汁就可以出锅了
烹饪技巧
1、青萝卜煮六成熟捞出控水备用，煮萝卜的水倒掉不要；
2、五花肉要凉水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出五花肉控干水份，不要过凉水，这一步很关健；
3 、熬糖色时油不需放太多，比平时炒菜要少，因五花肉就有很多油，糖色的熬制火候是关健，凉锅、凉油放入白 糖，锅铲在锅里划圆圈不停地搅动，待糖化开变成暗红色，糖色就熬好了；
4、炖肉一定要加开水，最好一次加够量，开锅后改小火慢炖，这样炖出来的肉口感好，不会发柴，自己的一点点经验而已。
萝卜炖五花肉块怎样做好吃，萝卜炖五花肉块做法 ？
材料
萝卜600公克，三角油豆腐5块，五花肉300公克，沙拉油15㏄，白煮蛋3颗，干辣椒2支，蒜头5颗，鲜美露适量，菠菜适量，鲜美露100㏄，绍兴酒60㏄，水800㏄，砂糖20公克
做法
1.五花肉切成3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起沥干水分，再泡入鲜美露中腌渍上色备用。
2.萝卜洗净去除外皮后，切成5公分厚圆块状，再对切成4等份后修边；三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍，捞起沥干水分备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油烧热，加入作法1的五花肉略煮后，再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料，红烧至萝卜变软入味即可。
白萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
白萝卜红烧肉做法
主料
五花肉500克
白萝卜1个
辅料
八角
1个
姜
3片
小葱
2根
冰糖
5粒
料酒
1汤匙
老抽
1汤匙
生抽
1汤题
盐
适量
干辣椒
2个
1.准备所需材料
2.五花肉放清水中，倒入1大勺料酒泡15分钟
3.五花肉放入热水锅里焯一下
4.然后捞出切成方块
5.锅内放油烧热，放入五花肉慢火煸炒
6炒至五花肉微变色出油，然后盛出备用
7.从新起油锅，放入冰糖煮至冰糖溶化颜色变深
8.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀
9.再加入料酒
10.加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀
11.再添加适量的开水
12.大火烧开后，放入姜、葱、八角、干辣椒
13.放入瓦锅中用小火炖煮
14.萝卜去皮洗净切成大块
15.待肉煮至半小时后，加入切块的白萝卜同煮
16.炖至萝卜软熟，汤汁浓稠即可
萝卜红烧肉怎么做好吃，白萝卜红烧肉的家常做法 ？
1.
五花肉切大块
2.
白萝卜洗净后切滚刀块
3.
姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角
4.
锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色
5.
加入五花肉和大葱段炒上色
6.
放入八角和桂皮
7.加入切好的白萝卜，放入1勺生抽和适量的盐炒均匀，加入适量开水
8.
小火炖1小时，大火收汁即可