万丰美食菜谱大全辣味腐竹焖肉的做法，辣味腐竹焖肉怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
100g
腐竹
100g
辅料
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
辣椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
1.腐竹泡发切段
2.肉切好，瘦肉加盐腌小会
3.调好酱汁，盐、酱油、鸡粉、生粉
4.热锅肥肉翻炒
5.炒到变色时，下瘦肉翻炒
6.下腐竹
7.下点盐
8.下辣椒粉
9.下调好的酱汁焖煮
10.收汁，下鸡粉
腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉的家常做法 ？
腐竹红烧肉的做法
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开
2.五花肉洗净切块
3.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄
5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀
6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成
烧肉的做法，腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉的家常做法 ？
腐竹烧肉的做法步骤11.准备调料，腐竹瓣段后用清水泡软
腐竹烧肉的做法步骤22.五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂
腐竹烧肉的做法步骤33.泡软的腐竹洗净后挤干水分
腐竹烧肉的做法步骤44.五花肉冷水下锅焯水后捞起
腐竹烧肉的做法步骤55.切块后再一次冲洗干净
腐竹烧肉的做法步骤66.不粘锅把肉均匀的加入
腐竹烧肉的做法步骤77.煎出香味后加入料酒
腐竹烧肉的做法步骤88.加入生抽和老抽酱油
腐竹烧肉的做法步骤99.加入开水，水量差不多能浸没食材再把冰糖，八角和姜片加入
腐竹烧肉的做法步骤1010.盖上大火煮开后转小火煮40分钟
腐竹烧肉的做法步骤1111.之后加入腐竹转大火烧开
腐竹烧肉的做法步骤1212.再转中火收汁后熄火出锅
腐竹烧肉的做法步骤1313.撒上葱花后上桌
腩肉焖腐竹的做法怎样做好吃 ？
制作方法：
1、腐竹洗净浸泡15分钟，捞起沥干水分；腩肉洗净切片，蒜剁蓉。
2、大火烧炒锅，直接导入腩肉爆炒至溢出猪油。
3、加入蒜蓉一同翻炒片刻，倒入腐竹，同时加入两锅铲生抽和两锅铲老抽。
4、翻炒至腐竹腩肉均匀上色，加入200毫升清水焖煮8分钟至腐竹绵软进味。
5、掀盖调入白糖，翻炒至白糖融化即可盛起。
腐竹炖肉的做法，腐竹炖肉怎么做好吃，腐竹炖肉 ？
食材
主料
腐竹
200g
猪肉
600g
步骤
1.食材备用
2.锅中爆炒葱姜蒜
3.然后下入猪肉块
4.倒入老抽，盐翻炒
5.加水
6.然后加入腐竹
7.大火翻炒出锅
腐竹炒肉的做法，腐竹炒肉怎么做好吃，腐竹炒肉 ？
腐竹炒肉的做法步骤:
1.把瘦肉切丝加入食用盐，鸡精，酱油，姜丝腌制好
2.把腐竹提前用温水泡30分钟后洗净切段
3.把蒜苗，葱，大蒜，生姜，干辣椒切好备用
4.锅里加油至8分热，把瘦肉倒入翻炒，再捞出
5.锅里加油，把拳头，葱头，大蒜，姜丝干辣椒放入锅里炒至香味出来时倒入腐竹翻炒
6.加盐，酱肉，再倒入瘦肉，最后加鸡精，蒜苗，葱即可。
腐竹炒肉怎么做好吃 ？
腐竹炒肉
主料腐竹200g 猪肉60g
调料食盐适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 调和油适量 元贞糖适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹用温水泡软切断
2.肉切成片
3.油热放入葱姜蒜
4.放入肉片翻炒
5.放入酱油调色
6.点几滴的料酒去腥
7.放白糖提鲜
8.放几滴醋，9.放入准备好的腐竹，然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅
希望我的回答对你有帮助
红烧腐竹家常做法，正宗红烧腐竹怎么做 ？
虽然腐竹凉拌和煮汤都很好吃，但妈妈最喜欢的还是炒或焖~~配上点点肉，加些木耳胡萝卜等~~我就来个素的吧~~
食材
主料
腐竹
100g
胡萝卜
50g
木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
1只
姜
少许
葱
少许
生抽
适量
红烧酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.主料；
2.木耳泡发； 洗净撕小朵；
3.腐竹用冷水泡发；切小段；
4.胡萝卜去皮切片； 辣椒、姜、葱切碎；
5.热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀；
6.烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓；
7.加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。
红烧腐竹的做法 ？
制作材料主料：腐竹200克,木耳(水发)100克,胡萝卜50克调料：植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克制作流程1、用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用;2、木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵;3、胡萝卜切成斜刀片;4、葱、姜切末;5、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;6、烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水;7、待开后改用小火;8、烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。 家常红烧腐竹原 料：腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。制 作：1、用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片；2、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。特 点：色泽棕红，咸鲜微甜。 茄汁红烧腐竹原 料：腐竹，花生，白芝麻（熟）姜，番茄，番茄酱食用油，生抽，盐，白糖方 法：1、 腐竹用温水泡发，可以在晚上睡觉前开始泡上，翌日清晨用清水冲洗之后切成小段装入饭盒，放在冰箱里冷藏，等下班后回来再拿出来用；2、 花生泡上几个小时，然后放入小锅，加上大料煮上20分钟，不用放盐；3、 姜和小番茄洗净，姜切片，番茄切成小块备用；4、 调红烧汁：老抽加上姜片和白糖，搅拌均匀；5、 炒锅放入2勺食用油，油热之后将腐竹段倒入油锅，翻炒2分钟，然后加入红烧汁和适量的水，盖上锅盖焖烧10至15分钟；6、 开盖，加上番茄块和煮熟的花生豆，搅动几下，再放入3勺番茄酱，让材料充分入味，开大火，不停翻炒，收汤汁。腐竹和花生都已上色，再撒上白芝麻，搅拌均匀，就可以关火盛盘了。小提示：1、 除了花生，还可以根据自己的口味添加木耳、笋片、蔬菜等；2、 因为天热，我没有添加辣椒和其他调味料，怕上火；3、 这道菜可以热着吃，开胃下饭；晾凉之后，放入冰箱里冷藏一下，再拿出来冷食也非常棒，营养都在里面了！
红烧肉烧腐竹家常做法 红烧肉烧腐竹怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
500g
腐竹
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
步骤
1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。
2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3.葱切段、姜切片。
4.腐竹提前泡发。
5.把肉水焯一下，捞出备用。
6.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
7.锅中留底油，下入冰糖。
8.小火炒至冰糖融化成棕红色。
9.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
10.加入酱油煸炒均匀。
11.烹入料酒。炒拌均匀。
12.加入开水，没过肉。
13.烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒。
14.转小火焖至30分钟。
15.加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟。
16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。
小贴士
喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。最后收汤不宜过干。