万丰美食菜谱大全蝴蝶蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蝴蝶蒸饺的做法
1.
面粉用开水烫过，晾凉后和成面团饧15分钟
2.
做面剂子，要比煮饺大一些
3.
面剂子擀饼，取一个面饼
4.
如图折叠
5.
翻过来，放入馅（饺子馅可以随自己的喜好调制，荤素皆可，随意，我用的是韭菜鸡蛋馅）
6.
尖头部分上弯，两面捏严
7.
在如图捏好
8.
撵出花边
9.
把下面的面皮翻上来，成蝴蝶的翅膀
10.
做好后，蒸锅蒸10分钟即可
蝴蝶饺子怎么做 ？
蝴蝶饺子
主料猪肉250g韭菜250g鸡蛋3个饺子皮500g辅料鸡精适量生抽适量姜适量盐适量油适量
步骤
花样蝴蝶饺子的做法步骤11.吧韭菜洗好切好装在碗里，然后把肉切碎或者买肉的时候让老板用搅拌机搅碎
花样蝴蝶饺子的做法步骤22.然后把韭菜，鸡蛋，肉放在锅子里拌在一起，放点鸡精，生抽，盐就可以了
花样蝴蝶饺子的做法步骤33.拿一块饺子皮
花样蝴蝶饺子的做法步骤44.反面叠在一起。
花样蝴蝶饺子的做法步骤55.反过来，放点馅，在角两边用筷子沾水涂两边，这样方便粘在一起。
花样蝴蝶饺子的做法步骤66.尖尖的那端跟两边合并在一起
花样蝴蝶饺子的做法步骤77.粘在一起就成了这个形状，然后把下午空的一端，在中间粘一下就可以了
花样蝴蝶饺子的做法步骤88.吧两边小段小段重叠在一起就成了这个形状
花样蝴蝶饺子的做法步骤99.把旁边翻出来，就成了蝴蝶的翅膀了
花样蝴蝶饺子的做法步骤1010.中间粘一点，然后反过来就成蝴蝶的样子了，但是这个饺子要蒸着吃。不能煮，要不然馅会露出来
蝴蝶饺子的花边怎么捏的？ ？
小锁饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
元宝饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
花样蝴蝶饺子的做法，花样蝴蝶饺子怎么做好吃 ？
花样蝴蝶饺子食材明细
面粉250g
胡萝卜两根
肉150g
紫甘蓝半个
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度
蝴蝶饺子的做法步骤
1
把蔬菜榨汁
2
然后分别和成面团
3
用绞肉机做好肉馅
4
这是整个制作过程，按步骤包就可以啦
5
包好后上过蒸20分钟就可以吃啦，不建议煮哦
梅花蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
面粉400克
澄粉100克
南瓜适量
紫薯适量
肉适量
酱油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花生油适量
糖适量
香油适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
梅花蒸饺的做法步骤
1
肉剁成泥，加适量的水，顺着搅拌，南瓜打丝，加入猪肉泥中，加酱油，盐，葱和香油等调料拌匀腌30分钟，
2
南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟
3
把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
4
擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
5
折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料 ，
6
5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
7
再把开始折起了的5个边边翻起来
8
每个花瓣略微用拇指捏一下
9
取一点紫色的面团当花芯
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黄色的也是一样做法
11
逐一做好
12
做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
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蒸熟的梅花蒸饺
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蒸熟的梅花蒸饺
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蒸熟的梅花蒸饺
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蒸熟的梅花蒸饺
小窍门
南瓜和紫薯不要加的太多，要不色泽太深，加澄粉是为了有点透明的感觉，可以不加的，面团是属于半烫面，这样吃起来口感比较软和。
花式蒸饺之荷包蒸饺的家常做法大全怎么做 ？
荷包蒸饺的家常做法
1、猪肉和大白菜剁碎。
2、装在盘子里，放盐，油，淀粉，料酒，姜末，蒜泥一起搅拌均匀
3、准备好要包的饺子皮，包好饺子 。
4、蒸锅里放水，蒸板上抹油，水开就放包好的饺子，盖上盖子蒸10分即可。
花型蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
花型蒸饺的家常做法
主料
面粉290克
猪肉馅适量
辅料
紫薯
25克
菠菜
50克
胡萝卜
50克
调料
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
生抽
少许
水
适量
花雕酒
适量
白胡椒
适量
小葱
适量
1.紫薯25克蒸熟，加入牛奶25克打成紫薯泥，加入面粉90克，和成面团，盖保鲜膜静置醒发
2.胡萝卜榨汁50克，加入面粉100克，和成面团，盖保鲜膜静置醒发
3.菠菜榨汁50克，加入面粉100克，和成面团，盖保鲜膜静置醒发
馅心：
4.猪肉馅买回，加入姜末剁成肉糜
5.加入盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、生抽少许，搅拌均匀
6.加入少许清水，顺着一个方向，搅打上劲
7.小葱切末，加入其中，搅拌均匀
花型饺子的制做：
8.饧好的面团，揉匀成光滑的面团，搓长条，揪成小面剂
9.擀成中间厚、边缘薄的饺子皮
10.中间填上馅
11.如下图的样子，将其均分成5个角，捏合
12.如图，捏住1的位置，捏合到下图1的位置，图中2捏合到2的位置。看图中1-2的位置，就留下了一个三角形，这个就是花边了。尽量让这里的花边留的长点，就是往下揪揪馅心就露出来了，花边长了，也好看了
13.依次全部捏合，花型饺子就完成了
鸡蛋烫面蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
面粉500g
西葫芦500g
柿子椒80g
鸡蛋250g
调料
食盐
适量
调和油
适量
虾皮
适量
花椒粉
适量
烫面蒸饺的做法
1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
2.准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮
3.西葫芦洗净擦丝剁碎
4.青椒洗净切丝剁碎
5.两样放一个盆里
6.加盐杀出水来
7.攥干待用
8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
11.擀薄皮包上馅
12.上锅开水蒸15分钟即好.
雁北玻璃蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视 ？
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克 制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。 如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。 把面皮翻过来，放入馅心。 将馅心包起来，把两条直边捏起来。 没翻卷的面皮做成眼睛。
兰花蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪肉馅500克
西兰花200克
白菜300克
面粉500克
辅料
大葱
1棵
姜
1小块
酱油
1勺
香油
1勺
盐
1.5勺
兰花蒸饺的做法
1.
西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁
2.
500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右
3.
选择三分肥七分瘦的猪肉馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀
4.
白菜剁碎和猪肉馅儿调匀
5.面团饧发好以后，揉上两三分钟，整理成如图形状
6.
切成小剂子，擀圆成面皮
7.
包好
8.
蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15－20分钟即可