新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海鲜咖喱饭 海鲜咖喱炒饭的做法

海鲜咖喱怎么做 ?

食材用料:

鲜鱿鱼适量
鲜虾适量

胡萝卜1
土豆2个

口菇适量
青椒1个

咖喱粉适量
盐适量

生粉适量

菜谱做法:

1.准备材料

2.鲜虾去头剥壳,鱿鱼切交叉花纹待焯水打卷,青椒切丝,土豆胡萝卜切块,口菇切片。鱿鱼鲜虾和口菇先焯水。

3.开火热油,下鱿鱼和虾仁,炒一分钟下其他材料。然后大火快炒一分钟。

4.加入水,水没过材料,转中小火,盖锅盖焖煮5分钟,五分钟后放咖喱粉,再焖煮5分钟,然后开盖放盐,搅拌一下,最后生粉兑水大火勾芡,就能出锅了。

胡椒厨房海鲜咖喱饭的热量 ?

180卡。
做法
1.锅中放入油,葱花爆香。
2.放入海鲜。
3.放入熟饭,用勺子压散。
4.放入花椒面,盐,鸡精和咖喱块。加点水。
5.用勺翻炒。
6.出锅。

海鲜咖喱烩怎么做 ?

海鲜咖喱烩用料
冰冻龙利鱼 1条
大虾 10只
蟹棒 10根
咖喱块 4块
海鲜咖喱烩的做法
烧开水讲 虾 鱼 和 蟹棒分别焯一下 时间不要太长 定型即可。焯过的水最好留着
洋葱切末 锅里倒油 爆香 稍加一点 黑胡椒粉
先下鱼稍煎一下 再下 蟹棒和虾。稍微煎一下。加刚才煮海鲜的水。以沫过海鲜为准。煮之开锅。加入咖喱块。煮至咖喱块融化。先夹出蟹棒和鱼。收汤。夹出虾
装盘。收汤至粘稠后。起锅装盘

咖喱海鲜怎么做 ?

菜谱做法:

1.主料

鲜虾适量、鱿鱼适量相克食物、咖喱块适量、洋葱适量相克食物、胡萝卜适量相克食物
豌豆适量
2.姜蒜切片

3.胡萝卜、 洋葱切小块,豌豆洗净

4.鲜虾洗净剥壳去黑线

5.先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮

6.然后轻轻的划十字,并切成均匀的大小

7.切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用

8.锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入姜蒜爆香

9.随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒

10.虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒

11.倒入一碗水倒锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟

12.10分钟后放入咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了

咖喱海鲜煲怎么做 ?

绿咖喱海鲜煲的做法步骤

1. 绿咖喱酱和绿咖喱粉都是超市买的,因为老妈不太能吃辣,这次我各用了半包。

2. 青柠檬皮、柠檬叶洗净,肉切片,备用。

3. 酱切片,蒜切末备用

4. 在锅子里放半碗水,烧开,放入1的半包咖喱酱半包咖喱粉。(半包约250克,重口味的请自己酌情加量)烧开后加入椰浆粉(因为没有准备椰奶,就拿了椰浆粉代替)和牛奶烧开后放入柠檬皮,柠檬叶小火闷着。

5. 开油锅,加入黄油(我这次放多了=_=,两勺应该就够了,我放了4勺-_-#)黄油融化了加入第三步的蒜末爆香(我还加了点现成的姜末一起爆香,我是无敌加料王+_+) 爆香后加入墨鱼丸,胡萝卜,西兰花,蘑菇(喜欢蔬菜烧的生一点的可以在蘑菇出水了后再放入)蘑菇出水了后加入蛤蜊,虾仁,仙贝,蟹肉棒,鹌鹑蛋。

6. 虾肉一变色就要把这些放到汤锅里去。加入鲍鱼汁鸡汁吊鲜,改小火让汤汁收干。

7. 盛汤碗,摆盘(我西兰花有点烧过了,于是另外掰了一小块过水装盘)

咖喱饭有哪几种风味啊? ?

经常做的是咖喱鸡肉饭和咖喱牛肉饭两种
鸡肉饭用的是鸡腿碎肉、咖喱卤(块状)、土豆、胡萝卜、洋葱
锅上放油
油热放入鸡肉略炒
加入土豆和胡萝卜一起煸炒
然后加水一起焖到土豆变软
加入洋葱和咖喱卤
咖喱卤加入后会使汤汁变得很浓稠
所以事先锅里的水不要挥发完
这样再略微的焖一下下就可以了
如果换成牛肉的话我一般先把牛肉弄烂了再做
咖喱原来是印度菜,可在现代日本人人都认为咖喱饭是日本人最爱吃的饭菜。不管到哪里去,一想大家一起进餐,只要你是日本人就想起做咖喱饭了。又简单,又便宜,而且非常好吃!

材料:

咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱

调料:

鸡味精、酱油、食盐、料酒

做法:

1、将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒,稍放盐。
2、等炒好放汤锅里,同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。
3、将火调小些,放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。
4、盘子里盛白米饭,将咖喱盖在上面一起吃!

南洋风味—海鲜咖喱饭

材料:

  海瓜子5个、虾3只、透抽40克、青椒15克、红甜椒15克、苹果1/4颗、洋葱1/4颗、白饭80克

  腌料:

  A.玉米粉1小匙、水2小匙

  B.咖哩粉1大匙、水200毫升、盐1小匙、橄榄油1小匙

  做法:

  1.红甜椒、青椒洗净切块;洋葱洗净切细末;苹果洗净切细丁;虾子洗净去肠泥;海瓜子以清水浸泡2小时吐沙;透抽洗净、切圈状备用。

  2.调味料A调制成玉米粉水备用。

  3.热油锅,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后,加入200毫升水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后,放入海瓜子、虾子、透抽拌炒,等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起,淋在白饭上即可。

红烧肉咖喱饭

材料:

红烧肉6小块,米饭2碗,苹果1个,洋葱半个,胡萝卜1/3根

调味料:

咖喱约20克

作法:

1、 锅中放入咖喱并加入1杯温水,边加热边搅拌至咖喱融化。

2、 洋葱去皮、切丝,放入油锅中炒软,捞出。

3、 苹果去皮、用挖匙挖成球状,胡萝卜洗净,去皮,切块。

4、锅中放入红烧肉和洋葱、胡萝卜,加入咖喱酱汁煮开,再加入苹果球烧煮1分钟至果香溢出,淋在米饭上即可。

咖喱饭 (家庭版三种做法)

原料:好侍咖喱1盒(东方商厦地下超市、商城和连卡佛地下的"超市超市"、欧尚超市等都有卖)、胡萝卜3根、土豆2只、洋葱半只、牛腿肉1块配料:糖、啤酒、牛奶
制作方式:
一、 将胡萝卜和土豆去皮、切丁,牛肉切丁,洋葱切丝
二、 锅中放冷水和胡萝卜、土豆,烧开,再放入洋葱
三、 用小火闷几分钟
四、 然后放入牛肉,并倒一点啤酒
五、 等烧开后去泡沫
六、用小火闷,等牛肉酥了之后,倒入咖喱块拌开,倒入牛奶若干、糖若干
七、 等汤水稍微收干一点后,即可使用...余下全文>>

咖喱海鲜炒饭怎么做 ?

用料

鱿鱼
蟹肉
隔夜米饭 一大碗(我用的新蒸熟的印度米)
泰国红咖喱酱
绿圆椒
橙圆椒
鸡蛋 两颗
香菜 适量
泰国小红泡椒 (可省)
鱼露椰糖 (可省)




泰式红咖喱海鲜炒饭的做法
圆椒切丝,姜蒜拍碎切细;泰国小红泡椒切碎;香菜切段

海鲜洗净沥干水分备用(虾去壳去皮留尾巴,或者喜欢带壳带头的保留也可以,一切凭自己喜欢)

米饭准备好(如果结块儿了,先用筷子或者木铲子划散)

鸡蛋加少许盐打散备用

把鸡蛋煎熟,盛起来备用

锅里热油,爆香小红泡椒和姜蒜,然后下海鲜翻炒至变色,随后加入圆椒丝翻炒

加入泰国红咖喱酱和鱼露,喜欢的话再加点儿椰糖或者红糖,翻炒均匀

加入米饭和熟鸡蛋,翻炒均匀

尝尝味道,如果觉得不够咸就加点儿盐调味,最后放入香菜段翻炒均匀即可

小贴士
1,泰国红咖喱酱有些比较讲究的人会自己在家里做,怕麻烦就直接买现成的,非常方便味道也不错;
2,咖喱酱和鱼露都有一定咸味所以最后加盐的时候事先尝尝味道,以免过咸;
3,如果不吃海鲜,可以换成鸡肉或者其它肉,配菜也可以随意更换,喜欢和方便就好;

海鲜是什么?很好吃吗?什么海鲜好吃? ?

海鲜是海中的的动物,味道很鲜美,但有一部分会觉得腥,皮肤还会过敏
最好吃的海鲜应该是贝类的,营养丰富

海鲜大咖 不错的选择 140分?

看起来好有食欲,怎么加盟的?

泰式青咖喱海鲜煲怎么做 ?

用料 绿咖喱四勺 (80-100g)椰浆 250ml鲜鱿 100g墨鱼丸150g大虾仁150g荷兰豆或者四季豆100g小口蘑100g泰式青咖喱海鲜煲的做法 鲜鱿开花刀,墨鱼丸对半切开,荷兰豆挑筋斜刀切一半,蘑菇对半切开
大些的砂锅放半碗水烧开,加入绿咖喱100g(不太能吃辣的可以少放一些,两勺也可以),椰浆250ml,小火煮开焖着
另起一炒锅,蒜末炒香,加入墨鱼丸翻炒,然后依次加入荷兰豆、蘑菇,待翻炒至蘑菇出水,加入鲜鱿和大虾略炒,至大虾变色
锅内材料全部倒入砂锅中,用勺子翻匀,盖上啥锅盖煮15分钟左右,期间用勺拌匀一下。就可以了,有罗勒叶的话可以熄火放一小把进去。

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