万丰美食菜谱大全酸菜豆米怎么做？是炒菜啊 ？
1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用禒豆汤千万不要倒掉；
2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。
3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。
贵州豆米火锅和酸菜炒豆米中的豆米是哪种豆 ？
四季豆。
酸菜豆米的豆米 是什么豆？求解释~~ ？
黄豆或者小豆。黄豆颜色暗红，较大，有很多品种。小豆是米白色的，和做豆腐的大豆一般大，罚不是大豆。一般情况下，后者口味更佳。
已经期间能不能吃豆米和酸菜 ？
不能吃冷的。
酸菜炒豆米怎么做好吃 ？
酸菜炒豆米的做法步骤
1放油在锅头烧热 把干辣椒切成段放下锅炸哈
2然后放入切片的大蒜
3然后放酸菜和豆米
4炒个三五分钟后加花椒粉、鸡精、味精、盐 出锅装盘就可以了
贵阳酸菜豆米烫饭做法 ？
【原料】
黄豆、鸡翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少许。
【做法】
1、将黄豆用水泡1个晚上。将植物油与蒜、鸡翅同在锅中炒。
2、将泡好的黄豆加水l千克，在另一锅中煮沸，放入炒过的鸡翅、料酒、砂糖，盖上锅盖，用小火煮至豆熟鸡烂。3、将黄豆鸡翅取出，放入大碗中，摆上西瓜肉，既好吃又好看。
酸菜豆米汤怎么做好吃 ？
食材明细
酸菜150克
豆米150克
干辣椒6个
盐1茶匙
鸡汁2茶匙
酸辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
酸菜豆米汤的做法步骤
1
原材料
2
米豆洗净，加入约10倍清水
3
大火烧开
4
盖好盖子，小火焖1小时
5
多出的豆米我放冰箱留下次用，酸菜横切条
6
热油炝香干辣椒
7
入酸菜翻炒5分钟
8
加入酸菜汤和清水烧开
9
入米豆滚10分钟，加盐和鸡汁出锅
10
加豆米时用勺子压烂，汤汁更浓厚，我为了拍照好看点没压，
坐月子能吃大方酸菜豆米吗 ？
建议不要吃,酸菜是硬性食物,哺乳期不能消化.进食后,会出现腹痛症状,或者出现孩子腹泻的.坐月子的食物,必须炖烂,容易消化,酸菜,韭菜,牛肉等比较硬,不适合使用.多喝水.
做酸菜豆米，这个豆米要怎么煮汤才会很浓，希望得到解答，谢谢！ ？
加点食用碱