万丰美食菜谱大全蒜香鸡腿的做法，蒜香鸡腿怎么做好吃，蒜香鸡腿 ？
主料
鸡腿
辅料
蒜
黑胡椒粉
蜂蜜
芥末
盐
橄榄油或其食用油
步骤
1.准备材料
2.鸡腿骨
3.加入盐黑胡椒腌制10钟入味
4.热锅放油煎
5.煎两面金黄
6.肉煎熟捞放油放蒜末芥末 炒香倒入蜂蜜再放入少许水再加点盐
7.放入刚煎鸡肉
8.用蒜末更美观些
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尽量裹上酱汁，出锅。
每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。
把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上
蒜香鸡腿排怎么做 ？
用料
鸡腿 2只
蒜瓣 5瓣
黑胡椒碎 1小勺
生抽
老抽
盐 适量（少少的让两面都蘸到薄啊的一层就行）
橄榄油 一点
蒜香鸡腿排的做法
准备好材料，蒜切碎，鸡腿洗净去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味
将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上
腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可
蒜香炸鸡腿怎么做 ？
蒜香炸鸡翅的做法1. 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。 2. 将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。 3. 将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。 4. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
蒜香鸡爪的做法 ？
柠檬汁泡椒鸡脚
主料
鸡爪
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
小米椒
适量
泡椒
100g
柠檬
50g
步骤
1.把鸡爪剪去指尖
2.准备一锅冷水，倒入鸡爪
3.加入足够的盐和料酒
4.起锅用冷开水洗一下，沥干水
5.然后切成两块
6.把柠檬切片
7.把生姜切片
8.加入碗里，并加入小米椒
9.泡点盐水冷却后倒入
10.然后加入冷却后的鸡脚，我又加了一点花椒，放进冰箱8小时后食用
11.吃之前半个小时我又加了几块冰块，吃的时候感觉超好
小贴士
注：煮好鸡脚后要用冷开水洗一遍，这样浸的时候那个汤汁里不会油腻，清清爽爽的。
整只蒜香鸡的做法 ？
蒜香鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：黄酒20克,白砂糖7克,盐7克,大葱7克,姜15克,大蒜（灼ぃ?0克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75克
蒜香鸡的特色：
此菜肉嫩酥烂，鲜味中带有蒜香。
蒜香鸡的做法：
1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，用水洗净，沥干水分，待用；
2. 淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；
3. 炒锅置旺火上，下熟猪油，烧至七成热，将鸡下锅炸至金黄色时捞出放在盘中；
4. 以碗一个，把蒜瓣、盐、白糖、葱结、姜片、黄酒一起放在碗里拌匀，灌入鸡肚内；
5. 将鸡背向下，鸡脯向上，摆在盘内，用旺火上笼蒸至酥烂取出，去掉葱、姜、蒜瓣；
6. 将蒸鸡的原汤倒入炒锅中，加入鸡汪汤75克，置旺火上烧开，用湿淀粉调稀勾薄芡，浇在鸡身上即成。
经典蒜香烤鸡怎么做 ？
用料
盐 适量
黑胡椒 现磨
酱油 适量
橄榄油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
红糖 适量
三黄鸡 1只
土豆 2大个
紫洋葱 1个
苹果 2个
蒜 2头
五香粉 适量
八角 2个
经典蒜香烤鸡的做法
1.将三黄鸡洗净，从肚子中间剖开，放锅里注入水没过鸡身，放少许盐，放2个八角。水来煮五分钟左右。将鸡取出晾干。
2.将土豆切滚刀块儿，放屉上。可以底下煮鸡，屉上一起蒸土豆至七分熟。
3.将苹果切大块丁，以及洋葱，一头蒜去皮。
4.酱汁：红糖，生抽，酱油，蚝油，盐，五香粉少许一起调匀，将另一头算切蒜丁和入。
5.将以上酱汁里外抹匀晾干鸡身，刷一层橄榄油，将鸡搁烤箱上层铁架子上；将苹果洋葱蒜及蒸过的土豆放锡纸铺烤盘上洒少许盐与橄榄油。（鸡上的酱汁滴到烤盘中食材，很美味。）
6.上下火，200度25分钟，改下火200度10分钟。（注意观察，适当根据食材调整火候。）
7.取出在鸡身和托盘食材上磨一层胡椒，搞定。
出炉烤盘里的食材