万丰美食菜谱大全饭麸果怎么做 ？
原料
饭麸果400克，黄豆芽、笋丝、水发香菇丝、肉丝、干鱿鱼丝各10克，青豆5克*
调料
盐10克，味精15克，鸡粉、胡椒粉各5克，辣椒粉3克，猪油20克，色拉油300克。
制作
1、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝分别入沸水中大火氽30秒，捞出控水；肉丝入烧至五成热的色拉油中小火滑30秒，捞出控油。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入肉丝、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝中火煸炒1分钟，用盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味后加入辣椒粉调匀，加水300克、饭麸果小火煮3分钟出锅即可。
上饶在哪里能吃到饭麸果？要现成的 ？
五三大道红珊瑚早餐店
上饶的特产除了豆豉粿和饭麸果还有哪些 ？
龙尾砚：龙尾砚为中国四大名砚之一，是实用品，也是艺术品，可做礼物；
荷包红鱼：烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩，味道鲜美，荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺，平肝补心，滋阴养阳之功能
清华婺酒：以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。
芦田灌心糖：皮簿馅多，松脆可口，味甜清香，节日必备，招待客人的佳品，灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。
天桂梨：天桂梨，由水晶梨引种培育而成的地方名优产品，肉质脆嫩，不变色
江西饭麸果的热量是多少 ？
籼米磨成粉末后放锅里煎炒熟，搓成球状，类似汤圆大小，用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等，爱吃辣的人，还可以加入碎辣椒，一道在锅中煮熟。饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，是上饶人立夏之日的传统主食。籼米大约114 大卡(每100克)，做成汤圆状的饭麸果得有160-170大卡/100克，再加入各种配料一碗怎么得也有500-600大卡
打饭麸果机器 就是把米饭变成饭麸果的那种机器 ？
自制饭麸果/更多做法评论(21)浏览(6676)
煮小吃创意菜
准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：5-6人 喜欢 121 收藏到专辑 lou_lan
lou_lan
上饶 不在线
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简介
lou_lan 原创于2013-06-23 未经允许，不得转载!
上回饭麸果的果是直接菜场买来的，那么该如何自制呢？
食材
主料大米800g 辅料水适量
步骤
自制饭麸果的做法步骤11.大米淘洗干净备用
自制饭麸果的做法步骤22.准备一个干净的筛子和一个干净的盆
自制饭麸果的做法步骤33.铺上干净的纱布
自制饭麸果的做法步骤44.准备一口大锅，锅内倒水，开火
自制饭麸果的做法步骤55.水沸腾后，将淘洗好的大米倒入大锅中
自制饭麸果的做法步骤66.用锅铲搅动，防止大米粘在锅底
自制饭麸果的做法步骤77.煮至米粒透明
自制饭麸果的做法步骤88.用筛子将大米捞出
自制饭麸果的做法步骤99.放入铺开的纱布中
自制饭麸果的做法步骤1010.将纱布提起，包裹住大米
自制饭麸果的做法步骤1111.像揉面团一样，揉大米
自制饭麸果的做法步骤1212.揉至米粒细碎，大概需5分钟
自制饭麸果的做法步骤1313.取出一小部分，搓成长条状
自制饭麸果的做法步骤1414.再取下一小部分
自制饭麸果的做法步骤1515.在掌心搓圆
自制饭麸果的做法步骤1616.这就是搓好的粿啦，用大碗盛着备用（加入配菜的饭麸果在我的菜谱中有——www.haodou.com/recipe/301129）
小贴士
1、煮至米粒六七成熟即可
2、可在煮好的米中加入少许
饭果子怎么做 ？
用料
米饭（选粘性较强）量随意 火腿若干
拌饭海苔
饭果子的做法
米饭蒸熟晾凉一点，火腿切小丁
将米饭，火腿，拌饭海苔拌匀
捏成小球
放热油里炸一下，注意炸的时间不能太久，避免饭团散开。
江西上饶有种特产 又酸又甜 然后像那种柚子皮 上面有点点 30分？
上饶特产特色小吃有龟峰扣肉、万年贡米、饭麸果、葛源豆腐、铅山灯盏果、弋阳大米粿、肉馅烧饼、油条包麻糍果、清明果、糯米子糕、烫米粉、猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉、酱香鹅、清蒸荷包红鲤鱼、粉蒸肉、糊豆腐、全鱼宴、黎蒿炒腊肉、清炒白玉豆、弋阳龟峰国道鱼等。
弋阳县什么好吃？ ？
龟峰扣肉:系30年代蒋经国的名厨涂光明所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴
万年贡米:万年为稻作文化的发祥地，万年县出产的贡米，古时为进贡皇宫之米，现已进入寻
常百姓家，此米吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香。
饭麸果: 形似汤圆，用籼米磨碎后用水调和，再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑即成，放入豆芽、
香菇、目鱼、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味。
葛源豆腐:因制作工艺传统、独特,加之葛源水质优良,品尝过的人都赞不绝口,被誉为"葛源一绝"
铅山灯盏果:以大米为原料，做成碗状，嵌入豆芽、香菇、肉末等，入笼蒸，味可口、鲜美。
弋阳大米粿:用大米煮熟后捣烂，制成条状，可加炒、煮、煎均可，入口瓷软，不粘牙。
肉馅烧饼: 馅饱汁多，味鲜、辣。
油条包麻糍果: 取新炸制的油条对折，内包麻糍粿，滋味咸甜可
清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂
花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为阀清明果
特点：碧绿可爱，美味可口。
糯米子糕：用芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。
烫米粉、猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉：用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。
酱香鹅：选用当地特产的白鹅,经腌、卤、晒制作而成。鹅,经腌、卤、晒制作而成。
清蒸荷包红鲤鱼：取婺源特有的红鲤鱼，加姜片、葱花，蒸制而成，鱼肉嫩而汤味美鲜，色
泽红艳，壮阳补肾，营养丰富。
粉蒸肉：五花肉切片，放米粉、姜茸、葱花、胡椒粉烹制，香醇可口，肉肥而不腻，入口即化，为传统地方菜。
糊豆腐：豆腐嫩滑，色香味俱全，常作为宴席上的第一道下酒菜。
全鱼宴：根据鄱阳湖盛产鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类的地方特点，以味美的鲜鱼为主料，采用煎、炒、煮、蒸等各种方式，烹制出各色菜肴，营养丰富，独具地方特色。
黎蒿炒腊肉：以新鲜黎蒿炒腊肉，味香、咸、甜适口。
清炒白玉豆： 白玉豆为玉山县特产，形似腰子，色如白玉。
弋阳龟峰国道鱼：阳国道鱼总店的主打特色菜“国道鱼”，博采众长，色香味俱佳，肉
上饶有什么小吃 ？
上饶美食 上饶地区的饮食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。婺源县饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。
1、上饶市的主要特色菜有：
三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。
斩虾丸 -------------特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。
清炒龙凤------------特点：龙凤佳称，香味浓厚。
清蒸荷包红鲤鱼------特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。
鳙鱼头烧豆腐 -------特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。
清蒸甲鱼------------特点：形状完整，营养丰富，香味浓厚。
咖哩猪排------------特点：色泽金黄，香脆可口。
鸡丝马铃蛋----------特点：色泽雪白，美味可口。
鸡丝锅巴----------- 特点：鸡丝嫩滑，造型美观，鲜美可口。
雪中得宝--珐---------特点：色泽清雅，造型美观，鲜美可口。
拔丝苹果------------特点：焦脆，香甜，可口。
弋阳国道鱼------------特点：博采众长，色香味俱佳，肉质鲜嫩，香浓味美，倍受游客青睐。
广丰酱香鹅、波阳黎蒿炒腊肉、波阳全鱼宴……
2、婺源的主要特色菜有：
糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。
粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。
粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。
粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。
粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。
清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富。
清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血。
3、特色早点：
信州区：烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉：上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。糯米子糕：用豆沙、芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。特点：碧绿可爱，美味可口。油条包麻糍果：肉烧饼:荞麦夹子羊角糖饭麸果弋阳米粉炒大米果：油条包麻糍果：铅山：灯盏果：荞麦夹子油条包麻糍果：肉烧饼:烫米粉横峰：葛源豆腐：清炒白玉豆：饭麸果婺源：清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。特点：碧绿可爱，美味可口。万年：万年贡米：吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香。万年贡米年糕：切片如纸，晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻。万年贡米粉：质地精良，久煮不烂，可伸可缩，韧性极强。广丰：羊肉炒粉...余下全文>>