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炸肉条的做法 炸肉条的做法大全

炸肉条怎么做好吃,炸肉条的家常做法 ?

炸肉条怎么做好吃
材料
猪肉150g全鸡蛋1颗香菜(或青葱)1把蒜末2颗蕃薯粉1大匙五香粉1小匙胡椒粉1/4小匙盐1小匙
做法
1
先将蒜头、香菜切末。绞肉加入鸡蛋、蒜末、香菜、地瓜粉搅拌至有黏性,加入调味料备用。腌制约10分钟入味。
2
拿起一些肉,放置手掌心,用手掌虎口挤出一球一球的肉丸。(这是女儿的手,挤的不太好,也可以用汤匙)
3
锅里放足够的油,低温(小火)油炸。炸至半熟时捞起,再开中大火二次油炸。

炸肉段的做法,炸肉段怎么做好吃,炸肉段的家常做法 ?

炸肉段的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:干炸 炸肉段的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克 调料:大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 炸肉段的特色: 干香脆嫩,鲜美适口。 教您炸肉段怎么做,如何做炸肉段才好吃 1.把肉洗净切成2厘米厚的大片(也可以是你想要的形状),在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀。 2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。 炸肉段的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备大豆油800克。

桥头炸肉的做法大全 ?

材料:
排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法:
1、先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;
2、炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;3、加入红糖、酱油翻炒均匀;
4、加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤汁煮开;
5、然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次;
6、汤汁逐渐浓稠,排骨软烂以后,转成大火将剩余汤汁全部收干,同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即

炸猪肉条怎么做好吃,炸猪肉条的家常做法 ?

1.猪肉洗净,拍扁
2.切成条,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟
3.粘面粉
4.再粘蛋液
5.再粘面包糠
6.油热,放入粘至金黄就可以了
小贴士
肉条不是很大,炸的时候,火不要太大,不然会黑掉

段的做法,干炸肉段怎么做好吃,干炸肉段的家常做法 ?

干炸肉段怎么做
材料
五花肉 500g,蛋 1粒,薯粉 适量,南乳/红腐乳 1块,盐巴 少许,五香粉 1小匙,胡椒粉 1小匙
做法
1、将花肉洗净切好,以调味料腌制至少3小时以上。(可以睡前腌好,放冰箱过夜)
2、把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。将腌制好的肉用手抓均一会。将肉裹上蛋液再裹一层薯粉。
3、取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的肉。(油不必多可以用煎炸方式)小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。炸好的花肉盛起,放入厨房纸上吸取多余的油。即可上座。

泰式香脆炸肉条的做法,泰式香脆炸肉条怎么做 ?

泰式香脆炸肉条的做法
食材
主料
瘦猪肉
500g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
柠檬
适量
白糖
适量
蒜米
适量
香菜
适量

步骤

1.将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切成手指大的肉条。

2.用松肉锤将肉条锤松。(也可以用刀背拍打)

3.然后放入盐,胡椒粉腌制片刻。

4.将腌制好的肉条粘上生粉。

5.小煮锅热油(将筷子插入起泡)然后将裹上生粉的肉条放入炸直至金黄。

6.将炸好的肉圆沥干油份。

7.准备香菜,胡萝卜,蒜米,柠檬。

8.将胡萝卜,蒜米切成颗粒,香菜切碎,挤出柠檬汁放入小碗,加适量的水,白糖,盐和鱼露调到自己喜欢的口味做成蘸酱。可以吃辣的再切些新鲜的辣椒。

9.上桌的“泰式香脆炸肉条”香脆可口,酸甜开胃。作为宴客菜很不错哦。
小贴士
炸肉条掌握火候,当油锅烧热之后放入肉条改中上火炸熟即可。

炸肉的正宗做法,炸肉怎样做才好吃的做法步骤 ?

腌肉:里脊一斤,逆纹切细段或5mm厚度片状,加入所有腌料抓匀,盖上保鲜膜冷藏,腌制2小时以上

平底锅放适量油,没锅底即可,大火油热后转中火,把腌好的肉放进去煎炸,油少的话记得中途翻面炸炸,肉变成金黄色捞出沥油即可
蘸粉:孜然粉芝麻粉辣椒粉胡椒粉按10:10:10:1的比例混合
如果觉得不够咸,可以在蘸粉里加少量椒盐~
炸肉出锅趁热蘸着蘸粉吃!炒鸡好吃!!

干炸肉段做法 ?

原料:

猪瘦肉300克、鸡蛋1个。

调料:

油1000克、绍酒1/2大匙、精盐、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。

做法:

1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗,加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用。

2、油锅上火烧至七成热,逐块下入肉段,炸至表皮稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再倒入油中炸二遍,见呈金黄色时,捞出控净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。

炸猪肉条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炸猪肉条的做法
1.猪肉洗净,拍扁

2.切成条,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟

3.粘面粉

4.再粘蛋液

5.再粘面包糠

6.油热,放入粘至金黄就可以了

香炸肉的做法,香炸肉怎么做好吃,香炸肉的家常做法 ?

香酥炸肉的做法步骤

1
猪瘦肉洗净切条,加入料酒,酱油,淀粉。

2
再加入五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。

3
取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋。

4
在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。

5
腌制好的肉条放入面糊中,沾满面糊。

6
锅中油加温热,放入肉条。
7
炸至变白浮起,捞出轻轻把粘连的拍松开。

8
再次回锅炸制变金黄即好,吃的时候上面撒上花椒粉。

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