万丰美食菜谱大全莴笋炒木耳怎么做好吃 ？
食材用料
莴笋半根相克食物
泡发木耳50克
胡萝卜少量相克食物
盐5克
油15毫升
姜1块相克食物
蒜2瓣相克食物
花椒少许
莴笋炒木耳的做法
1.准备所有材料。将胡萝卜和莴笋切成片，木耳用凉水泡发。
2.姜切丝、蒜切片。
3.炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒不用。
4.放入蒜片和姜丝炒香。倒入胡萝卜片翻炒均匀。
5.放莴笋片快速翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒片刻即可出锅。
7.清清爽爽的一道菜，口感脆脆的。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、莴笋去皮后，要把白丝弄干净，会影响口感。
2、不用放带颜色的调味品，也会影响莴笋翠绿的颜色。
3、这道菜属于快手菜，尽量缩短炒至的时间，断生即可。
木耳炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
莴笋炒木耳的做法
1.
莴笋去皮切片，木耳用温水泡软洗净
2.
锅中油烧热，将花椒粒和蒜片爆香，炒出香味后倒入莴笋片
3.
放入木耳，继续翻炒
4.
炒熟后放入食盐
木耳炒肉片怎么做好吃，莴笋黑木耳炒肉片的家常做法 ？
1.先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
青笋炒地耳的做法，青笋炒地耳怎么做好吃，青笋 ？
主料
青笋
300g
地耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
1.青笋，去皮，洗净。
2.地耳，洗净。
3.青笋，切丝。
4.地耳切丝。
5.洋葱和姜，切丝。
6.热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
7.随后加入青笋丝，转大火爆炒。
8.随后加入地耳丝。
9.加入盐。
10.加入鸡精。
11.快速翻炒半分钟左右，即可。
小贴士
青笋的皮比较厚，所以去皮的时候要多去一些，否则外面的筋膜是嚼不烂的，会影响口感。
地耳清洗的时候一定要清洗彻底，因为根部会存留泥沙。
青笋木耳肉片的做法，青笋木耳肉片怎么做好吃 ？
莴笋木耳炒肉片:
主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；
做法：
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。经验分享：
1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.
肉丝木耳炒莴笋怎么做 ？
用料
里脊肉丝 多少随意
莴笋 一根
木耳 三四朵
生姜末
干红辣椒丝
肉丝木耳炒莴笋的做法
食材
肉丝用生粉花椒粉，鸡蛋，盐，生抽腌制。
木耳泡发，莴笋去皮。
莴笋木耳切丝备用。
炒制肉丝，有猪油放一勺猪油肉会更好吃。快熟了放姜末。
莴笋木耳丝下油爆炒，不用炒太久，太久莴笋丝就会发软不好吃。之后放肉丝干红辣椒丝翻炒。放盐，一点点花椒粉和生抽。装盘。
成品。
小贴士
莴笋丝不要炒太久。
黑木耳炒冬笋的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料：
竹笋300g
莴笋250g
黑木耳15g
辅料：
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.准备食材。
2.莴笋去皮切片。
3.木耳温水泡发去蒂撕成小朵。
4.竹笋去壳切片。
5.锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
6.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。
7.加入竹笋翻炒3分钟。
8.加入盐调味翻炒。
9.放入味精，拌均匀即可。
小贴士
竹笋氽水，可以去除涩味。
莴笋山药炒木耳怎么做如何做好吃 ？
莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。
烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，
放猪瘦肉片翻炒（瘦肉片要少，不超过10片），
瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，
起锅前放蒜苗。可以了。好吃的下饭菜做成了。
山药木耳炒莴笋的家常做法怎么做好吃 ？
莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。
烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒（瘦肉片要少，不超过10片），瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗。可以了。好吃的下饭菜做成了。
木耳炒鸡蛋怎么做好吃，莴笋木耳炒鸡蛋的家常做法 ？
木耳择洗干净，备用；莴笋去皮洗净，切菱形片，备用；切少许葱花，备用；鸡蛋2-3个，打入碗中，搅拌均匀（也不要太均匀，成型后黄白相间为好）；锅上灶，中火，放适量食用油，把鸡蛋炒熟，盛入盘中备用；另起锅，中火，放食用油少许，放食盐，葱花，酱油（酱油受热会起泡沫，这时要立刻放蔬菜降温），莴笋，木耳（转大火）翻炒几下，放鸡蛋，继续翻炒，放白糖少许，翻炒均匀，淋入清水少许，翻炒均匀关火，放芝麻油少许，翻炒均匀，出锅装盘。