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鸭肉胡萝卜 鸭肉炖胡萝卜汤

鸭肉和胡萝卜一起炖可以吗 ?

当然可以啦,是非常好的配搭呢,因为胡萝卜适合炖所有的肉的!炖什麼都可以放胡萝卜!汤的鲜味更加的特出呢!

鸭肉和胡萝卜相克吗 ?

不相克 鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。 胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。 萝卜与何首乌相克:性寒滑。 萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。 www.chgss.cn

胡萝卜能不能和鸭肉汤一起吃 ?

胡萝卜可以和鸭汤一起吃,有道菜叫做胡萝卜炖鸭汤。
主料:半边鸭850g ,胡萝卜2根。
辅料:酸萝卜1袋, 盐1勺,老姜1块 ,白糖1勺,
做法步骤
1. 将半边鸭剁块,清水泡10分钟。
2. 炖锅掺水,水开,下鸭块煮5分钟,沥出冰水泡5分钟,并清洗干净待用。
3. 炖锅加水,姜切片,入锅中,加入酸萝卜入汤中,水开下鸭块。
4. 鸭肉煮半小时,下胡萝卜,加入糖,提鲜的;煮至胡萝卜软,下盐,尝汤味合适即可盛出享用。

鸭肉与胡萝卜能同食吗 ?

当然可以,不相克,放心吧

鸭肉能和红萝卜同食吗 ?

可以

清火去暑萝卜鸭夏天是吃鸭子的季节。以中国人的传统观念,鸭子游于水中,带有水的清凉,故鸭菜是消暑菜。萝卜也有去火、消食、退肿功效,与鸭子同煮,荤素结合,动静相宜,不论是切成块还是条,都会使鸭子更清爽,萝卜更好吃。我很喜欢吃这道菜。
备料:
嫩鸭子1只(不要太大,2斤左右),大白萝卜一只(约1斤),绍酒,盐,胡椒粉,花椒,水淀粉,姜片,葱段各适量。
做法:
1、鸭子褪毛洗净,去内脏,沥干水分,斩去翅尖、鸭掌,放入沸水锅中,加姜片煮15分钟,去血污、民异味,捞出晾凉后,斩成2厘米宽的长条。
2、萝卜去皮后,也切成比鸭条略小的大粗条,在六成热的油中略炸,至表皮发皱时捞出。
3、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内,用萝卜条盖面,加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤。汤要没过碗中的块形物。然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味,并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒。隔水用旺火蒸蒸日上小时,取出时,捡去葱姜、花椒,将汤汁滗入另外容器,将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内,使鸭条翻出在上。
4、将汤汗再次烧沸,用水淀粉色薄芡,浇在鸭条上即可。
注意:装碗时应平整,不要太满,以免翻转后不易成型;蒸的时候也可以滴几滴酱油,这样熟后的色泽会显出棕黄,增加食欲。

胡萝卜与鸭肉怎么做 ?

1.胡萝卜鲜鸭肉粥
原料:胡萝卜,鲜鸭肉,姜片,葱花
做法:1、鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥,胡萝卜去皮切成丁,葱花,姜片备用
2、大米中加入适量清水,将鸭肉及胡萝卜,姜片到入其中大火煲开,加少许食用油,约半小时候粥就差不多煲好了,再加少许盐调味撒上葱花即可
2.鸭肉胡萝卜汤
主料:鸭肉100克 胡萝卜200克   
调料:料酒10克 八角5克 姜5克 盐3克 花椒2克 味精1克
做法
  1. 将鸭肉洗净,切成片   珐 2. 鸭肉用沸水略煮一下,撇去浮沫  
 3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨  
 4. 将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片  
 5. 待鸭肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量  
 6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成.

鸭肉跟红萝卜一起吃,有事吗 ?

不能说不能.只能说不适合. 白萝卜含水量很大用来和鸭肉这样香味特异的肉一起,很难做到相融. 做出来萝卜白的没有味道,鸭肉因为汤汁多的问题会丢失本来的香味. 一定要这样做的话,就做汤吧! 要不就选用其他的萝卜,比如青萝卜、红萝卜。

鸭汤能放胡萝卜吗??? ?

老鸭炖汤具有滋阴、清热的作用,胡萝卜有胡萝卜素色色素誉称“小人参”,有抗氧化美容养颜、益肝明目、增强免疫力抗癌防病的作用,两者相配是强强相配的食方。

鸭肉能和红萝卜和木耳一起煮吃吗 ?

可以的,鸭肉要做好去腥的步骤。

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