万丰美食菜谱大全小鸡烧粉丝怎么做好吃 ？
1.鸡去内脏洗净，葱姜改刀
2.锅里放少许油防沾锅，烧热放入切好的鸡翻炒
3.炒到鸡肉变成黄色放入姜蒜花椒辣椒炒出香味放入老抽生抽
4.翻炒一会加入水漫过鸡肉即可盖上盖子大火烧开，小火焖熟
5.鸡肉焖熟时加盐料酒翻炒几下放入粉丝，盖上盖子在焖一会
6.粉丝焖软加入鸡精撒入葱花翻炒几下即可出锅
鸡肉烧粉丝的做法，鸡肉烧粉丝怎么做好吃，鸡肉 ？
主料
鸡肉
500g
粉丝
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
步骤
1.鸡肉切块备用。
2.锅内开水烧开，将鸡肉倒入焯一下。
3.捞出沸水里的鸡块备用。
4.备锅，锅内倒入油，将鸡块倒入翻炒。
5.倒入酱油，放糖，倒入水。
6.烧开后，再将粉丝倒入煮开，大火收汁。
7.烧开后，装盘。
小贴士
粉丝要最后一刻放，烧开立即装盘，粉丝最容易吸收汁。
小鸡炖蘑菇+粉条怎么做 ？
食材用料：
小鸡半个
蘑菇10颗相克食物
土豆粉适量
小葱两颗相克食物
生姜两片相克食物
大蒜四瓣
盐一勺
鸡精半勺
耗油适量
酱油适量
菜谱做法：
1.备好食材如图：土豆粉，蘑菇，小鸡，姜，葱，蒜
2.锅热下花生油，把鸡倒下去炒到变黄色。
3.接着下姜葱蒜爆炒出香味。
4.再就是下蘑菇翻炒几下。
5.翻炒一会蘑菇后倒一些水下去放所有调料大火煮开，小火慢炖，四十分钟后就可以把土豆粉放下去大火煮开收汁咯。
6.美滋滋的小鸡炖蘑菇粉条上盘啦。
粉丝鸡的做法，粉丝鸡怎么做好吃，粉丝鸡的家常做法 ？
食材明细
笨鸡半只
粉条200g
葱15g
姜10g
八角3g
桂皮1g
酱油10ml
美极鲜15ml白砂糖5g
盐适量
清水适量
花生油30ml
五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
粉条鸡的做法步骤
1
笨鸡斩块洗净备用。
2
粉条用温水泡软。
3
热锅下油，放入八角和桂皮小火煸香。
4
放入鸡块。
5
翻炒出香味。
6
再加入葱段和姜片。
7
翻炒出香味。
8
再加酱油翻炒出香味。
9
再加入白砂糖和美极鲜，盐，清水炒匀大火烧开。
10
盖盖转小火炖1个小时。
11
再放入泡好的粉条炒匀。
12
盖盖再炖15分钟关火盛盘即可。
小鸡炖粉条 ？
小鸡炖粉条
1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。
1、粉条泡软（最好用粗粉条）；
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条
原料：小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，土豆1个，粉条1把。
调味料：葱1段，姜3片，八角1个，桂皮1小块，干红椒4个，生抽适量，盐适量、糖少许。
小鸡蘑菇炖粉条的做法：
1．榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用。
2．鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。
3．葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
5．倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。
6．加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟。
7．放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂。
8．加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠。
特别提示：
1．榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉。
2．泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里。
3．不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃。
4．炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。
5．汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水。
6．粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。
7．小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美。
小鸡炖粉条木耳的烹饪做法 ？
主料
小鸡
800g
泡发蘑菇
150g
泡发粉条
150g
辅料
香叶2片
八角
1个
步骤
1.小鸡切件，用油，盐，酱油，鸡精，白糖稍腌15分钟以上。
2.粉条泡软，黑木耳泡发洗净。
3.各式的蘑菇泡发，洗净，挤干水份备用。
4.鸡块下油锅，煎至两面金黄，鸡油出来。
5.倒入黑木耳以及菇类同炒香。
6.加入适量开水，加香味和八角，老抽等，煮约20分钟后加入粉条，再炖煮15分钟左右即可！
小鸡炖蘑菇里面的粉条是什么粉条 ？
每个地方的做法都不一样，粉条也不一样
在山东的粉条一般都是红薯粉，东北的应该也是红薯粉
有宽的，有细的，有粗的
粉条烧鸡的做法 ？
材料：公鸡半只、五花肉一斤、豌豆粉条一小把、干香菇，松茸各10朵左右、老姜一块、大葱、八角、桂皮少许
做法：1.五花肉、公鸡洗净切成块。老姜拍松，大葱切段，留少许切葱花备用。
2.干香菇，松茸洗净，温水泡发。泡菇的水留下备用。粉条提前半天用温水泡软。
3.起锅将五花肉感煸至表面微黄，盛出备用。将鸡块同样煸至鸡皮微黄，盛出备用。
4.另起干净油锅，放入2大匙糖。将五花肉和鸡块一同到入，不断翻炒至上糖色。再加入一大匙老抽和料酒，炒匀。
5.转入烧锅中，加入泡菇的水至没过肉面。放入老姜、葱段、八角、桂皮。加入一小匙盐，一小匙醋，一大匙生抽。大火烧开，转小火烧15分钟。加入泡好的香菇、松茸，小火烧至肉酥。
6.食用前，将烧肉汁水舀入小砂锅，加入粉条烧5分钟，再舀入烧好的鸡肉块等一同加热几分钟。撒上葱末即可。
粉条一定是吃多少烧多少，千万不要加到肉里一起烧。因为粉条含有大量淀粉，一顿吃不完，会将汤汁糊化的！！
加入五花肉一起烧鸡是因为公鸡的脂肪较少，有了五花肉的加持整体会更润滑香糯。怕胖的朋友也可以不加五花肉
小鸡炖粉条怎么做 ？
用料
主料
鸡肉250g
粉条（干）100g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
生抽
适量
调和油
适量
鸡肉炖粉条的做法
1.蒜切末，姜切片，八角备好。
2.鸡肉切块洗净。
3.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。
4.下鸡块翻炒至变色。
5.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。
6.下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。
7.过一会，粉条就软了，浸到汤里。
8.大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
红薯粉丝焖鸡块的做法，红薯粉丝焖鸡块怎么做 ？
主料
鸡
400g
辅料
油
适量
盐
适量
红薯粉丝
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜适量
料酒
适量
豆豉
适量
步骤
1.准备并洗净食材
2.将大蒜、红椒斜切成段，生姜切片
3.红薯粉丝提前用温水泡软
4.将鸡剁成块
5.热哟过爆香生姜与豆豉，下入鸡块煸炒
6.鸡块变色，加入料酒
7.放入生抽
8.下红薯粉
9.加水没过粉丝，大火煮沸
10.加盖，转中火焖20分钟
11.开盖，放入青椒与大蒜
12.加适量食盐，翻炒均匀，收汁
13.出锅即可