万丰美食菜谱大全芦笋炒鸡肉怎么做 ？
芦笋炒鸡丝的做法
1.芦笋洗干净，用手从根部撕掉外皮
2.斜切成薄片
3.鸡肉切成小薄片
4.鸡肉用干淀粉拌匀
5.油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉
6.油稍微炸一下，再快速划散
7.放入芦笋片，盐翻炒均匀
8.起锅前放蒜瓣
鸡肉炒芦笋怎么做 ？
主料
鸡肉
200g
辅料
洋葱
适量
芦笋
适量
九层塔
适量
橄榄油
适量
生抽
适量
白糖
适量
XO酱
适量
盐
适量
步骤
1.烧热锅倒入适量橄榄油，将洋葱放入。
2.略炒片刻放入芦笋一起翻炒。
3.调入少许盐炒均匀后盛起备用。
4.锅里继续倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉放入。
5.大火炒至变色，加入少许生抽白糖。
6.再将盛起的洋葱芦笋重新倒入。
7.翻炒均匀后把九层塔放上。
8.再加入一小勺XO酱。
9.只需继续炒片刻即可熄火上碟。
小贴士
九层塔不宜炒久而久。
鸡肉炒芦笋的做法，鸡肉炒芦笋怎么做好吃，鸡肉 ？
1.
芦笋清洗干净切掉后部老掉根
2.
然后切成片
3.
鸡肉切成片
4.
加料酒 生抽腌15分钟
5.
锅里油烧热，倒入鸡肉炒匀
6.
鸡肉快速炒散
7.
然后加入切好的芦笋炒
8.
大火不停的翻炒
9.
炒匀后加点生抽翻炒
10.
炒至鸡肉上色后加入盐炒匀
11.
加入盐大火炒一两分钟后，即可关火
芦笋炒鸡胸肉怎么做 ？
主料
鸡胸肉
芦笋
胡萝卜
辅料
盐
鸡精
胡椒粉
步骤
1.准备好材料
2.鸡胸肉切片，加盐，胡椒粉，鸡精腌5分钟
3.芦笋切段，焯一下水
4.加油，葱爆香，加入鸡胸肉片儿。炒至断生。
5.加入胡萝卜丝，芦笋翻炒。加盐，少许鸡精。
6.装盘即可
最简单的炒鸡肉？？ ？
芦笋黄瓜炒鸡肉的做法（防癌治癌的营养小菜） 唬 材料: 芦笋250克
黄瓜1条
鸡肉150克
蒜末少许
调味料：
生抽5ml
盐5克
糖2克
胡椒粉少许
蚝油10ml
料酒15ml
生粉少许
香油少许
植物油适量做法:
1.鸡肉洗净切片，用酱油，胡椒粉,糖和生粉腌15分钟；
2.芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段；黄瓜切片;
3.锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油；
4.锅中留底油爆香蒜末，放入芦笋和黄瓜片翻炒均匀后加入鸡肉片,再炒均匀,烹入料酒加盐和蚝油调味,再淋入生粉水勾薄芡，洒香油,炒均匀,上碟。 鸡肉炒白菜 做法
材料：鸡翅肉 大白菜 小红枣 生姜 大蒜调料：食盐 食油 酱油 老酒 味精作法：１、鸡肉改刀放碗里，入姜末、蒜末和酱油、老酒拌匀渍一下后再入食油用筷子把肉划开。２、放入切好的白菜和几粒小红枣，搁上盐，盖上盖子进微波炉高火6分钟（中间暂停端出添少许味精搅拌翻动一下）。
芦笋炒鸡胸肉的做法，芦笋炒鸡胸肉怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡胸肉
芦笋
胡萝卜
辅料
盐
鸡精
胡椒粉
步骤
1.准备好材料
2.鸡胸肉切片，加盐，胡椒粉，鸡精腌5分钟
3.芦笋切段，焯一下水
4.加油，葱爆香，加入鸡胸肉片儿。炒至断生。
5.加入胡萝卜丝，芦笋翻炒。加盐，少许鸡精。
6.装盘即可
炒芦笋要不要焯水 ？
清炒芦笋
【原料】
芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。
【制作过程】
①将芦荀洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
海鲜炒芦笋
[原料/调料]
芦笋 1/2斤 蛤蜊 20个 花枝 1/2杯
蒜末 1/2大匙 糖 1/3大匙 盐 1又1/2小匙 水 1/3杯 香油 1/2小匙 [制作流程]
(1)蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净，切段备用；花枝洗净斜切花不切断，再垂直切约3×6公分的条状备用。
(2)锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。
(3)改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及花枝，倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开，再淋上香油，翻炒两下，即可盛入盘中食用。
意面芦笋鸡肉沙拉怎么做如何做好吃 ？
主料
意面,适量,番茄,适量,
辅料
鸡腿肉,适量,洋葱,适量,
调料
黑胡椒,适量,意面酱,适量,
制作步骤1、把意面用少许盐水煮软捞起过凉水备用。
2、芦笋也用开水焯热捞起备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油把腌过的鸡腿肉大火煎。
4、煎至两边金黄色后倒入少许黑胡椒粒。
5、放少许生抽白糖以及水煮片刻汁快收干盛起。
6、锅里倒入少许橄榄油炒洋葱。
7、再加入番茄一起炒。
8、倒入意面酱煮沸。
9、将意面加入翻炒均匀，放少许盐、鸡精。
10、再撒上点欧芹
芦笋怎么处理 ？
靠近根部老的地方去去皮，或直接扔了。
芦笋尖儿挺嫩的。
下面的话：直接下面就行了，不要焯水。
一般炒小炒时可以先焯水。
鸡肉酿芦笋
材料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。
做法：
1.芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋。
2.锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分。
3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用。
4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。
5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。
6.另烧锅下油，注入高汤（或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁），调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可。
炝炒芦笋尖：
主料：芦笋450克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克
做法：
1. 芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2. 锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3. 将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。
蚝油芦笋
原料：芦笋一把，去老杆以及底部硬皮、蚝油两勺
做法： 1 锅内烧水，水开后，加入一大匙盐和数滴油，将芦笋根部先放入热水，
2 1分钟后，整根放进锅里，煮2分钟左右捞起沥干摆盘，锅内水可倒掉。
3 锅内放油，倒入蚝油、生抽，加少量水，烧开收浓后用勺子均匀淋在芦笋上即可
凉拌芦笋：
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
芦笋炒肉：
原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片
鸡汤鲜炒芦笋
原料：芦笋300克 百合1颗 枸杞20粒 藏红花少许 鸡汤100ml 水淀粉2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟；
2）用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉，洗净后，用刀斜切成4厘米长的小段；
3）锅中倒入油待7成热时放入姜丝，再放入芦笋煸炒1分钟左右，倒入洗净的百合，马上调入盐翻炒几下即倒出装盘；
4）将藏红花水和浸泡软的枸杞倒入鸡汤中，再将其倒入锅中（如果鸡汤中没有盐，这时调入少许盐），大火煮开后，调成中小火，淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
芦笋汤：
原料为芦笋、海米、蘑菇，
调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
素炒四宝：
原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，
调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
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鸡肉芦笋意面怎么做？ ？
意大利面，又称之为意粉， 是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，也是最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。经过数百年的改良，现在已有400多个品种，实心的，空心的加入各种颜色菜汁的，还有各种形状的。我每次吃它的时候都会感叹这么简单的东西怎么会那么好吃呢。
我想，英雄莫问出处，美味不分国籍，无论中餐西餐，人类对美食的追求是一样的。这里给姐妹们介绍一款既美味营养又制作起来超不费事的牛油果鸡肉芦笋意面。
材料
食材 2人份：
意大利面 （Instant Spaghetti） 200g
橄榄油 适量
鸡肉块 300g
芦笋 12根
熟牛油果 1个
意大利面奶油酱 (Creamy pasta sauce) 300g
盐和胡椒适量
装饰食材：胡桃碎适量，欧芹碎 (Parsley)适量
做法
1、开水锅中加入少许盐及橄榄油，将意面投入锅中呈散开状，直到底部煮软全部侵入水中，中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，装入碗中，拌入少许橄榄油防止粘连。
2、将鸡肉切块，倒入平底锅中，中高火煎大约5分钟，鸡肉熟而不透尚可，撒上盐和胡椒调味。
3、芦笋洗净切去根部较老的部分，切段倒入平底锅中，与鸡肉一起翻炒，可适当再加点盐和胡椒调味。
4、大约3-4分钟后，待芦笋变软后，起锅。
5、将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。
6、将意大利面奶油酱(可微波炉加热)和切块的牛油果一同倒入意面碗中，加入核桃碎和欧芹碎，搅拌至均匀，done!