万丰美食菜谱大全茶树菇烧肉家常做法，正宗茶树菇烧肉怎么做 ？
食材明细
猪肉适量
茶树菇适量
生抽适量
冰糖适量
老抽适量
绍兴黄酒适量
香叶适量
八角适量
咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
茶树菇烧肉的做法步骤
1
猪肉清水里漂洗下。
2
切成小块。
3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4
锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7
加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9
.........
10
盖上锅盖，大火烧。
11
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12
撒上葱花跟鸡精即可。
茶树菇烧肉的做法，茶树菇烧肉怎么做好吃，茶树 ？
用料 主料 五花肉150克 茶树菇150克 辅料 洋葱 半个 调料 醋 少许 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 3大匙 生抽 1大匙 老抽 1大匙 葱白 1段 沙茶酱 1大匙 豆豉酱 半匙 五香粉 1小匙 白糖 1小匙 香菜 1把 茶树菇烧五花肉的做法 材料集合图
怎样用干的烧茶姑烧肉 ？
茶菇肉泥汤
佐料：加饭酒3滴花生油2滴，胡椒粉少许，姜粉少量，盐和味精适量，干淀粉10克左右。
原材料
主料：猪肉50克并剁成肉沫,些许经过浸泡的茶树菇。
佐料：加饭酒3滴花生油2滴,胡椒粉少许,姜粉少量,盐和味精适量,干淀粉10克左右。
制作方法
1.最好选择这种有盖的瓦罐，大小都可以，小瓦罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉泥并将茶树菇放在水中浸泡，放入加饭酒、花胡椒粉、姜粉、些许盐和味精拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲；
3.将搅拌好的肉泥放入瓦罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓦罐，可以按照就餐的人数每50克肉泥一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的；
4.将瓦罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法；
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内；
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下，这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊；
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓦罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）；
8.将先前浸泡好的茶树菇直接打入瓦罐或者盆中；
9.将盖子盖上，如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸12分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味；
10.蒸好的的茶菇肉泥汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底；
11.静置1分钟后，汤就会变得清澈了,用瓦罐端出即可食用,食用时须小心热汤烫口。
茶树菇烧肉
茶树菇烧肉的做法
标签： 咸甜 烧 三刻钟 普通 冬季菜谱 热菜
主料
猪肉(适量)茶树菇(适量)
调料
生抽(适量)冰糖(适量)老抽(适量)绍兴黄酒(适量)香叶(适量)八角(适量)
厨具
炒锅
1 猪肉清水里漂洗下。
2 切成小块。
3 茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4 锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5 等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6 将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7 加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8 一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
10 盖上锅盖，大火烧。
11 当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12 撒上葱花跟鸡精即可。
茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉怎么做好吃 ？
茶树菇烧肉的做法步骤
1
猪肉清水里漂洗下。
2
切成小块。
3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4
锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7
加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9
.........
10
盖上锅盖，大火烧。
11
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12
撒上葱花跟鸡精即可。
猪展炖茶树菇的做法，猪展炖茶树菇怎么做好吃 ？
主料
猪展
200g
茶树菇
40g
红枣
6个
辅料
生姜
1块
盐
半勺
步骤
1.将茶树菇提前泡发，最好提前一夜泡
2.准备新鲜的猪展切块，红枣去核，姜切片
3.将食材放进电饭锅中，按煮汤模式，静候美味
红烧肉炖山茶菇怎么做 ？
红烧肉炖山茶菇的做法
五花肉切块，入冷水锅紧一下，捞出，洗净控水待用。
锅中放油，大料，炒葱姜香味出来后放肉，翻炒有肉香后放料酒，生抽及老抽和冰糖，最后放温水，开大火。
放山茶菇，大开后转小火炖40分钟左右。
也可以放土豆炖红烧肉哦！
也可以把煮熟的鸡蛋鲁进去喔！
炖啊炖
炖好喽