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蒜蓉粉丝蒸龙虾 蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蒸龙虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝蒸龙虾的家常做法 ?

主料
波士顿龙虾
1只
大蒜
5头
粉丝
1捆

辅料
香油
适量

适量
步骤

1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。

2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了)

3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可。锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火。

4.将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。

5.将粉丝捞出盛在盘子里。

6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。

8.放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

蒜蓉粉丝蒸龙虾怎么做如何做好吃 ?

准备所需食材。
把大虾去头挑出虾线,葱姜蒜切末备用。
粉丝提前用温水泡开。
调酱汁:取一个小碗放入生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉搅拌均匀,再加入适量的水拌匀备用。(水不要加入的太多,酱汁调好后可以自己尝尝味道。)
把泡好的粉丝捞出沥去水份铺在盘底,把大虾摆放在粉丝上面。
锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜末爆出香味。
把炒好的葱姜蒜末连油均匀的铺在食材上面。
再把调好的酱汁均匀的淋在上面。
锅中添适量水烧开后,把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟,再打开锅盖蒸7-8分钟。(开盖蒸虾的口感不会老,粉丝也不发干。)

蒜蓉粉丝蒸澳洲大龙虾要蒸多久? ?

十分钟,否则就老了……

蒜蓉粉丝蒸龙虾仔怎么收拾 ?

收拾
1、买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝。龙虾仔的壳很厚,要使很大的力气,让男人去做吧:)
2、要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些;
3、把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外拉,肠子就随着小棍被拉出来了,同时还有深色的液体流出,这些都是龙虾身体内的污物,不清理干净的话会影响口味哦;
4、拉出来的肠子
到此为止,龙虾就算是清理干净了

蒜蓉蒸龙虾怎么做好吃 ?

食材用料

龙虾8只
油适量
鱼露半汤勺
蒸鱼鼓油半汤勺
海天酱油1汤勺
蒜10瓣相克食物
葱2根相克食物蒜蓉蒸龙虾的做法

蒜蓉蒸龙虾的做法图解11.龙虾用牙刷,刷洗干净,扯掉沙线,用剪刀修理干净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解22.尽量用清水多冲洗几遍。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解33.用剪刀、剪开虾背。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解44.锅里水烧开后,上火蒸十钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解55.葱、蒜洗净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解66.蒜切粒、切葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解77.龙虾蒸8分钟时,另起热锅,加适量油烧热,加入蒜粒小火炒出香味,加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解88.蒸熟的龙虾、取出码入盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解99.浇上蒜泥汁,撒上葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解1010.即食。
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小贴士

龙虾开背的时候,壳尽量剥开一些。也可以把炒好的蒜粒汁,浇在开背龙虾上,再上锅蒸十分钟,味道也很不错。

蒜蓉粉丝蒸黑虎虾怎么做如何做好吃 ?

蒜蓉粉丝蒸黑虎虾的做法步骤

1. 开边

2. 粉丝垫底,将蒜蓉酱油拌匀塞进虾内摆盆

3. 冷水大火蒸6-8分钟即可

蒜蓉大龙虾怎么做 ?

蒜蓉大龙虾
蒜蓉大龙虾的做法
1.将龙虾刷洗干净,放在案板上,用刀背将头拍昏,再用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔,拔出筷子放出液体,将龙虾腹部朝上
2.用刀将其一剖两半,清洗虾体内的泥肠
3.除去头部两侧的鳃,在龙虾肉表面涂抹一层生粉,这样蒜蓉更容易依附于虾肉上
4.将大蒜去皮,剁成蓉,一部分加蚝油、香油、白糖、料酒调味,另一部分加油炸成金黄色,将龙虾虾头部位切断,斩断虾钳,把备好的蒜蓉抹在虾尾部
5.再抹在虾头部表面腌渍10分钟,粉丝事先用沸水煮软,将其与洗净去蒂的金针菇一起飞水30秒,捞出
6.将粉丝与金针菇入锅,加少许味极鲜酱油、豆瓣酱、香油调味,调好味的粉丝和金针菇盛出装盘,平铺在盘底
7.将龙虾装盘,头部朝下,腹部朝上,连同虾钳一起入烧开水的蒸锅内蒸制12分钟,出锅前撒葱末即可
烹饪技巧1、处理龙虾时务必放尿,去除泥肠,否则会影响菜品的口味;
2、蒜蓉也可采用烧制的方法或全部用油炒香;
3、龙虾壳不要丢弃,可它可熬制美味的龙虾汤;
4、将龙虾头放入沸水中也可瞬间将其烫死。

清蒸波士顿龙虾怎么做如何做好 ?

前言每次做龙虾,我都会做龙虾两吃,今天同样,一种是蒜蓉粉丝蒸龙虾,另一种是奶油芝士焗龙虾,我和老公一人一半,吃的非常过瘾,奶油芝士焗龙虾在之前的菜谱里有介绍过,今天主要介绍蒜蓉粉丝蒸龙虾,这里用到了海天的高鲜头道酱油,这个酱油真的很鲜,没有特别的处理,只是在粉丝里搅拌了一下,就使整个粉丝的味道提升了,搭配着龙虾肉吃,简直鲜美至极,我就不多说了,赶快来介绍做法。

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌怎么做如何做好吃 ?

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法步骤

1. 1、象拔蚌开边洗净装盘!2、蒜蓉 剁碎,3、锅内放油烧红加蒜蓉炒香,加少许蚝油、蒸鱼酱油一起炒香盛起!

2. 粉丝开水烫软!剪短!放到象拔蚌上,粉丝上面再放炒好的蒜泥

3. 开水下锅蒸4分钟!起锅撒些葱花!淋些蒸鱼酱油!另烧热油淋上象拔蚌!开吃!

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