孜然肉末烤茄子的做法,孜然肉末烤茄子怎么做 ?
1.茄子洗净,因为想让小家伙拿着吃,所以没有去把了。
2.茄子对半切开,好嫩的茄子,籽还没有长呢
3.洒上盐 和孜然粉
4.烤箱预热,上下层190度,把茄子放进去烤五分钟
5.用生抽,食用油兑成料汁
6.茄子烤五分钟之后,出烤箱刷一层料汁,继续烤十分钟左右,这个时间不定,烤至茄子软了即可出烤箱
7.瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上
8.蒜切末,葱切末,辣椒切末
9.坐锅烧油,油热后下瘦肉末炒至颜色变白
10.加入葱蒜辣椒末炒香
11.加入少许清水煮至入味
12.最后把肉末浇在茄子上即可
肉末烤茄子(烤箱烧烤)怎么做 ?
主料
茄子一根 蒜末3粒 肉末一勺 葱末一根 糖半勺
辅料
辣椒油少许 黑胡椒少许
肉末烤茄子的做法步骤
1. 油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放。肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;
2. 茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上油;
3. 放入一些葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上前面自己做的肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可!
酱香肉沫烤茄子的做法,酱香肉沫烤茄子怎么做 ?
主料
茄子1个
青辣椒
1个
红辣椒
1个
猪肉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
1.猪肉切沫,青红椒切丁,茄子洗净切两半,切上花刀方便入味,不要切断。
2.烤盘铺锡纸,放入茄子,刷上一层油
3.烤箱180度预热10分钟,放入茄子,200度15分钟。
4.蒜蓉辣酱,甜面酱,豆瓣酱,耗油,生抽调成料汁
5.锅里放油,放入肉沫翻匀,开火翻炒至变色
6.放入酱汁,放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火
7.取出茄子,再刷一层油
8.铺上炒好的青椒肉沫
9.200度15分钟即可。
10.用刀把茄子分成条可以很方便吃啊!
肉酱烤绿茄子的做法,肉酱烤绿茄子怎么做好吃 ?
主料
茄子
2个
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
拌饭酱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
步骤茄子对切,上面切斜刀,不要划穿底部,正反两面刷点油
放入烤箱200度烤15分钟,茄子发软就行
姜蒜切末,洋葱、胡萝卜切丁
起油锅煸炒姜蒜、洋葱
放入肉末煸炒,放点料酒
等肉末变色时放入胡萝卜
放拌饭酱
放盐
放点老抽翻炒均匀盛出
把肉酱铺在烤好的茄子上
烤箱预热,200度烤8分钟左右
烤箱烤肉沫茄子怎么做 ?
用料
茄子 2个
肉末 随意多少克
蒜 五-十瓣
西红柿 1个
豆瓣酱等 2大勺
烤箱烤肉沫茄子的做法
大蒜沫里面倒入酱油 花椒这些调味 多少随口味 看西湖吃哪种
豆瓣酱碎后放入大蒜碗里面搅拌(加肉末的话就加入炒好的猪肉末一起搅拌)
锡箔纸上面如图放切好的茄子并刷一层油 背面也刷 200°烤箱上下火15分钟
把调好的大酱(我的没肉 建议放肉)敷面上再20分钟
20分钟时间里把西红柿切成丁
葱切好备用
烤好后应该全都是软茄子 然后面上放西红柿再烤五分钟
最后撒上葱花就完成了
烤肉炉烤茄子的做法 ?
烤肉还是自己做最好了,自自助餐那都是口水肉,垃圾,不能吃,我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奥尔良烤翅料
烤肉末茄子的做法,烤肉末茄子怎么做好吃,烤肉 ?
主料
长茄子
1条
猪肉末
30g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽适量
蚝油
适量
蒜
适量
鸡粉
适量
步骤
1.把茄子切开去蒂,放在盐水中泡十分钟,去涩味。
2.肉和蒜剁碎,并加入调味料腌制一下。
3.在茄子上打上花刀。
4.锡纸上刷上适量油,摆上茄子。
5.均匀地铺上腌制好的肉末。
6.烤箱180度预热5分钟,烤30分钟。
7.烤好的茄子装盘即可食用。
小贴士
我家的是迷你烤箱,各家烤箱温度不同,各人根据自家烤箱的性能选择合适的温度。
肉酱奶酪烤茄子的做法,肉酱奶酪烤茄子怎么做 ?
盐、生抽、香油. 烤到茄肉软烂. 锅烧热加少许油将茄子入锅中小火、红椒粒. 在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
4、即可装盘,用切在中间划一刀。
5. 4分钟后开盖茄子已经基本熟了、少许水拌均匀,不要划穿抹一点盐压压、姜蓉,撒点葱花,有点变软了. 用小勺将拌匀的馅抹进茄子里. 改好锅盖烤烤4分钟。
9;
2. 加入切好的切丁拌匀成馅,奶酪融化时取出来,取出部分切肉切丁。
10。
6、蒜泥. 将肉末、鸡精. 再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
8。
3。
7、糖. 把茄子洗干净肉酱奶酪烤茄子
主料
长茄子 猪肉末
马苏里拉奶酪丝
辅料
蒜泥适量 鸡精适量
红椒粒适量 姜蓉适量
盐适量 糖适量
生抽适量 油适量
香葱末适量
肉酱奶酪烤茄子的做法步骤
1
肉末酱香茄子条的做法,肉末酱香茄子条怎么做 ?
食材
主料
肉馅
150g
茄子
500g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1勺
葱
少许
大蒜
5粒
香菜
2根
步骤
1.肉馅备用
2.茄子洗静备用
3.酱备用
4.蒜切片备用
5.茄子切成条备用
6.锅烧热加少许油,葱花爆锅放入肉馅煸炒
7.加入茄子条和豆瓣酱蒜末炒熟即可
8.装盘撒上香菜提味.
小贴士
这道菜是豆瓣酱调味,注意不要太咸.可加少许白糖.
烧烤时的茄子怎么个烤法好吃? ?
烤蔬菜:1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。
2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。
4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。
5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。
烤肉类:1.材料是因人而宜的,我选的蔬菜是青椒和洋葱(菠萝也不错)
还有主角是鸡胸肉.鸡翅和虾,是配角.
2.用盐,蘑菇精,酱油,料酒,香油,孜然,五香粉淹十分钟.
3.穿成串.
1.微波预热5分钟
2.串烧放上考架,再放入微波炉内,考10分钟,(中间翻转一次).
3.拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内考10分钟,(中间翻转一次).
其实一开始的料进味时间长的话,味道也不错,没有酱也可以.只是这样做味道会更好
烤鲜类:香葱烤鲜鱿
【材料】
鲜鱿鱼2条、葱5根、白芝麻1大匙、竹签5根
调味料
烤肉酱1杯、酒1大匙、沙茶酱1大匙、糖1茶匙
【作法】
1.鲜鱿鱼剖开,洗净,刮除薄膜,对切两半,每一半先横划刀口,然后每隔10厘米左右切小段。
2.葱洗净,切5厘米宽的小段,用竹签穿入,并在每片鲜鱿鱼中间加穿几根葱段。
川
3.将所有调味料调匀,用刷子刷在鲜鱿鱼上,用烤架烤熟,中途将调味料多刷几次,待鲜鱿鱼熟时,即可取下食用。
【重点提示】
1.鲜鱿鱼又名透抽,横切刀口可防止烤时卷缩,并有助于调味料沾附,因为透抽表层光滑,没有刀口,调味料容易滑落。
2.鲜鱿鱼遇热易出水,待表面较干爽时,即熟,不必烤太久,以免口感变硬。