新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子

孜然肉末烤茄子的做法,孜然肉末烤茄子怎么做 ?

1.茄子洗净,因为想让小家伙拿着吃,所以没有去把了。

2.茄子对半切开,好嫩的茄子,籽还没有长呢

3.洒上盐 和孜然粉

4.烤箱预热,上下层190度,把茄子放进去烤五分钟

5.用生抽,食用油兑成料汁

6.茄子烤五分钟之后,出烤箱刷一层料汁,继续烤十分钟左右,这个时间不定,烤至茄子软了即可出烤箱

7.瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上

8.蒜切末,葱切末,辣椒切末

9.坐锅烧油,油热后下瘦肉末炒至颜色变白

10.加入葱蒜辣椒末炒香

11.加入少许清水煮至入味

12.最后把肉末浇在茄子上即可

肉末烤茄子(烤箱烧烤)怎么做 ?

主料

茄子一根 蒜末3粒 肉末一勺 葱末一根 糖半勺

辅料

辣椒油少许 黑胡椒少许
肉末烤茄子的做法步骤
1. 油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放。肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;
2. 茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上油;
3. 放入一些葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上前面自己做的肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可!

酱香肉沫烤茄子的做法,酱香肉沫烤茄子怎么做 ?

主料
茄子1个
青辣椒
1个
红辣椒
1个
猪肉
20g
辅料

适量

适量

适量

适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
豆瓣酱
1勺

步骤

1.猪肉切沫,青红椒切丁,茄子洗净切两半,切上花刀方便入味,不要切断。

2.烤盘铺锡纸,放入茄子,刷上一层油

3.烤箱180度预热10分钟,放入茄子,200度15分钟。

4.蒜蓉辣酱,甜面酱,豆瓣酱,耗油,生抽调成料汁

5.锅里放油,放入肉沫翻匀,开火翻炒至变色

6.放入酱汁,放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火

7.取出茄子,再刷一层油

8.铺上炒好的青椒肉沫

9.200度15分钟即可。

10.用刀把茄子分成条可以很方便吃啊!

肉酱烤绿茄子的做法,肉酱烤绿茄子怎么做好吃 ?

主料
茄子
2个
肉末
100g
辅料

适量

适量
料酒
适量
老抽
适量
拌饭酱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量

步骤茄子对切,上面切斜刀,不要划穿底部,正反两面刷点油
放入烤箱200度烤15分钟,茄子发软就行
姜蒜切末,洋葱、胡萝卜切丁
起油锅煸炒姜蒜、洋葱
放入肉末煸炒,放点料酒
等肉末变色时放入胡萝卜
放拌饭酱
放盐
放点老抽翻炒均匀盛出
把肉酱铺在烤好的茄子上
烤箱预热,200度烤8分钟左右

烤箱烤肉沫茄子怎么做 ?

用料
茄子 2个
肉末 随意多少克
蒜 五-十瓣
西红柿 1个
豆瓣酱等 2大勺
烤箱烤肉沫茄子的做法
大蒜沫里面倒入酱油 花椒这些调味 多少随口味 看西湖吃哪种

豆瓣酱碎后放入大蒜碗里面搅拌(加肉末的话就加入炒好的猪肉末一起搅拌)

锡箔纸上面如图放切好的茄子并刷一层油 背面也刷 200°烤箱上下火15分钟

把调好的大酱(我的没肉 建议放肉)敷面上再20分钟

20分钟时间里把西红柿切成丁

葱切好备用

烤好后应该全都是软茄子 然后面上放西红柿再烤五分钟

最后撒上葱花就完成了

烤肉炉烤茄子的做法 ?

烤肉还是自己做最好了,自自助餐那都是口水肉,垃圾,不能吃,我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奥尔良烤翅料

烤肉末茄子的做法,烤肉末茄子怎么做好吃,烤肉 ?

主料
长茄子
1条
猪肉末
30g
辅料

适量

适量
生抽适量
蚝油
适量

适量
鸡粉
适量
步骤

1.把茄子切开去蒂,放在盐水中泡十分钟,去涩味。

2.肉和蒜剁碎,并加入调味料腌制一下。

3.在茄子上打上花刀。

4.锡纸上刷上适量油,摆上茄子。

5.均匀地铺上腌制好的肉末。

6.烤箱180度预热5分钟,烤30分钟。

7.烤好的茄子装盘即可食用。
小贴士
我家的是迷你烤箱,各家烤箱温度不同,各人根据自家烤箱的性能选择合适的温度。

肉酱奶酪烤茄子的做法,肉酱奶酪烤茄子怎么做 ?

盐、生抽、香油. 烤到茄肉软烂. 锅烧热加少许油将茄子入锅中小火、红椒粒. 在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。

4、即可装盘,用切在中间划一刀。

5. 4分钟后开盖茄子已经基本熟了、少许水拌均匀,不要划穿抹一点盐压压、姜蓉,撒点葱花,有点变软了. 用小勺将拌匀的馅抹进茄子里. 改好锅盖烤烤4分钟。

9;

2. 加入切好的切丁拌匀成馅,奶酪融化时取出来,取出部分切肉切丁。

10。

6、蒜泥. 将肉末、鸡精. 再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。

8。

3。

7、糖. 把茄子洗干净肉酱奶酪烤茄子

主料

长茄子 猪肉末
马苏里拉奶酪丝

辅料

蒜泥适量 鸡精适量
红椒粒适量 姜蓉适量
盐适量 糖适量
生抽适量 油适量
香葱末适量
肉酱奶酪烤茄子的做法步骤

1

肉末酱香茄子条的做法,肉末酱香茄子条怎么做 ?

食材
主料
肉馅
150g
茄子
500g
辅料

适量
豆瓣酱
1勺

少许
大蒜
5粒
香菜
2根

步骤

1.肉馅备用

2.茄子洗静备用

3.酱备用

4.蒜切片备用

5.茄子切成条备用

6.锅烧热加少许油,葱花爆锅放入肉馅煸炒

7.加入茄子条和豆瓣酱蒜末炒熟即可

8.装盘撒上香菜提味.
小贴士
这道菜是豆瓣酱调味,注意不要太咸.可加少许白糖.

烧烤时的茄子怎么个烤法好吃? ?

烤蔬菜:1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。
2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。
4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。
5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。
烤肉类:1.材料是因人而宜的,我选的蔬菜是青椒和洋葱(菠萝也不错)
还有主角是鸡胸肉.鸡翅和虾,是配角.
2.用盐,蘑菇精,酱油,料酒,香油,孜然,五香粉淹十分钟.
3.穿成串.
1.微波预热5分钟
2.串烧放上考架,再放入微波炉内,考10分钟,(中间翻转一次).
3.拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内考10分钟,(中间翻转一次).
其实一开始的料进味时间长的话,味道也不错,没有酱也可以.只是这样做味道会更好
烤鲜类:香葱烤鲜鱿

【材料】

鲜鱿鱼2条、葱5根、白芝麻1大匙、竹签5根

调味料

烤肉酱1杯、酒1大匙、沙茶酱1大匙、糖1茶匙

【作法】

1.鲜鱿鱼剖开,洗净,刮除薄膜,对切两半,每一半先横划刀口,然后每隔10厘米左右切小段。

2.葱洗净,切5厘米宽的小段,用竹签穿入,并在每片鲜鱿鱼中间加穿几根葱段。
川 3.将所有调味料调匀,用刷子刷在鲜鱿鱼上,用烤架烤熟,中途将调味料多刷几次,待鲜鱿鱼熟时,即可取下食用。

【重点提示】

1.鲜鱿鱼又名透抽,横切刀口可防止烤时卷缩,并有助于调味料沾附,因为透抽表层光滑,没有刀口,调味料容易滑落。

2.鲜鱿鱼遇热易出水,待表面较干爽时,即熟,不必烤太久,以免口感变硬。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 肉末烤茄子的做法