万丰美食菜谱大全榴莲奶油蛋糕怎么做 ？
又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤
1
备好所需材料。
2
把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
3
用中速拌打至松发。
4
加入葵花油继续搅拌完全均匀。
5
面糊到入铺了油纸的烤盘。
6
放入预热好的烤箱， 180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
7
蛋糕考好后，冷却脱模。等分切2蛋糕片。
8
把鲜奶油打发,备用。
9
把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。
10
加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。（事前鱼胶粉加点水，隔热水搅拌完全融化。）
11
取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。
12
再抹上上一层厚厚的鲜奶油。
13
放上第2片蛋糕片，把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。
14
蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。
榴莲生日蛋糕图片大全 ？
【食材】
主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；
辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：
1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
奶油蛋糕跟榴莲同吃有什么反应吗 ？
用新鲜榴莲最好，推荐做法：
榴莲千层
一直很喜欢吃榴莲千层，但并不容易买到，可能小镇上资源有限吧。今天一定要亲自做一个尝尝，满足自己的馋劲
主料
低筋面粉120黄油20
奶油200鸡蛋2个
榴莲3块牛奶380
辅料
糖粉45
榴莲千层蛋糕的做法步骤
1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2. 把榴莲去核，压碎。
3. 奶油加小许糖粉打发，待用。
4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。
5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
6. 来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了
7. 虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦
榴莲和生日蛋糕奶油搭配行吗？现在流行的榴莲蛋糕做法科学吗？ ？
行的，怎么不行呢
超级火爆的榴莲造型蛋糕怎么做 ？
8寸戚风蛋糕 2个
榴莲果肉 500g
奶油霜或鲜奶油 适量
巧克力 适量
首先拿2个八寸戚风蛋糕胚子做造型
做成一定造型后将榴莲及奶油混合物均匀涂抹在蛋糕胚子上
用巧克力做成缔结插在上面。用奶油霜或者鲜奶油装饰
最后均匀喷上色素，即可成型。
榴莲芒果蛋糕怎么做好吃 ？
榴莲芒果蛋糕的做法步骤
1
8寸戚风蛋糕1个
2
装饰水果随意
3
淡奶油打发待用
4
新鲜的榴莲芒果去皮切块
5
打发点淡奶油与榴莲芒果混合放在蛋糕中间层，然后盖上另外一半蛋糕
6
外面涂抹奶油然后装饰完成
7
切块
榴莲蛋糕怎么做全过程 ？
用料
榴莲果肉 500g
黄油 50g
白砂糖 80g
鸡蛋 3个
牛奶 500ml
低筋面粉 150g
淡奶油 300g
榴莲千层蛋糕的做法
先来张全家福
鸡蛋打散，加入40g白砂糖搅拌均匀。
黄油加热融化后，倒入打散的蛋液中，搅拌均匀。
将牛奶倒入黄油蛋液中搅拌均匀。
将面粉过筛，加入奶蛋液中。
搅拌均匀至无面粉颗粒。
锅中无水无油，小火加热后离火放入两勺面糊，摊成面皮。
面皮摊好后，用保鲜膜隔开，放入冰箱冷藏。
将淡奶油中加入40g白砂糖，打发至有明显纹理即可。
榴莲果肉用勺子碾成泥状。
取一张面皮铺平后，用刮刀抹一层奶油。
再取一张面皮覆盖到抹完奶油的面皮上，抹一层榴莲肉泥。
如上一层榴莲泥，一层奶油，反复覆盖。
完成!
榴莲奶油蛋卷做法 ？
开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀
筛入低粉
拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状
蛋白加入糖打至硬性发泡
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀
把所有的蛋黄糊和蛋白混合
继续拌均匀
倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品
烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出
取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块
牛奶中加入冷水泡软的吉利丁片隔水加热
加入一半糖，搅拌至糖融化，吉利丁片溶解
把榴莲果泥加入牛奶中，搅拌均匀
淡奶油打至六-7分发
把榴莲牛奶糊倒入打好的淡奶油中，拌均匀
然后加入榴莲果肉，拌匀
蛋糕分成三片（其实只需要两片即可，多了的做别的甜点或者吃掉），慕斯圈用锡纸包住，放入一片蛋糕底
倒入一半之前做好的慕斯糊，再放一片蛋糕底，再倒入剩下的慕斯糊，尽量镇平，放入冰箱冷藏4个小时左右即可取出
冷藏好的蛋糕脱模，因为果肉较多，表面凹凸不平
淡奶油加糖打发好后，给蛋糕抹面，进行简单的装饰
黄油，糖粉，牛奶，朗姆酒做成奶油霜,2/3加入橙色素，1/3加入抹茶粉，分别做成玫瑰花和叶子，装饰在蛋糕上
白巧克力融化以后画成蝴蝶状
冷藏硬了以后放在蛋糕上的奶油霜玫瑰花旁边
插上生日牌即成
纯素榴莲蛋糕的详细做法 ？
主料
低筋面粉300克
泡打粉4克
鸡蛋5个
香草精少许
糖150克
油100克
牛奶45克
辅料
黄油
460克
糖粉
50克
奶油
80克
榴莲肉
80克
榴莲蛋糕的做法
1.
材料汇总:2个6寸圆模具
蛋糕体:低筋面粉300g,泡打粉4g,鸡蛋5个,香草精少许 糖150g 油100g 牛奶45g
175度烘烤30分钟
蛋糕顶酱:黄油460g 糖粉50g 奶油80g 榴莲肉80g
内部榴莲果肉适量
首先制作蛋糕体:
请注意:此蛋糕体比较结实,适合之后做榴莲造型并且承受奶油重量.蛋糕烘烤时候会膨胀开裂属于正常情况,就是要利用膨胀开裂的弧度来塑造榴莲的形状.
1.将鸡蛋打入干净的无油无水的盆中.
2.加入蛋糕体所需的所有砂糖.
3.用打蛋器打发全蛋,全蛋打发可能需要15分钟左右.如果打发不理想,可将鸡蛋坐在40度左右温水中.
4.直到表面有清晰纹路，提起打蛋器落下的纹路坚持一分钟左右。
2.
1.加入油以及一滴香草精
2.此时可以用打蛋器打匀
3.面粉和泡打粉混合,筛入盆中，此时改为刮刀，采用不消泡翻拌手势将面糊拌匀。这款蛋糕没有海绵蛋糕对面糊不消泡要求那么高，不过也不能划圈搅拌导致消泡太严重
4.最后加入牛奶,将面糊翻拌,直至光滑无颗粒的状态
3.
1.另取少许油,用刷子均匀的刷在6寸圆模的内部
2.均匀的筛入少许面粉,使面粉均匀粘在圆模内部
3.倾斜圆模在桌子上轻轻磕掉多余的面粉
4.面粉均匀粘在模具内侧,圆模就处理好了
4.
将面糊倒入2个圆模具中,轻轻敲底震出气泡
5.
放入烤箱,175度烘烤30分钟,直至插入牙签拔出没有残留物,扎入牙签时候也没有沙沙声音就烤好了.取出后凉至不烫手,就可以直接脱模了,脱模后晾凉备用
TIPS:蛋糕烘烤时候会膨胀开裂属于正常情况,就是要利用膨胀开裂的弧度来塑造榴莲的形状.更换其它蛋糕体也是可以的,但是不能用太过于柔软的戚风蛋糕,削榴莲形状的时候会很难操作成功
6.
下面制作榴莲味蛋糕顶酱:
将黄油软化至室温,可以轻松捅入一指状态
7.
黄油软化后加入糖粉
8.
打发至发白
9.
加入鲜奶油，搅打均匀。如果融合的不好，就放入微波炉微波几秒
10.
从榴莲中扒出榴莲肉放入碗中
11.
用食物料理机将榴莲肉打碎
12.
打碎的榴莲肉放入奶油酱中
13.
使用打蛋器搅拌均匀即可.榴莲奶油酱就做好了
14.
下面开始组合蛋糕:
首先将其中一个6寸的蛋糕如图切开,只取凸起的蛋糕部分,其余的不用
15.
切下来的凸起蛋糕体倒扣,和另外一个6寸蛋糕如图中方式组合.如果下侧蛋糕体过于凸出,可以进行修整,将下面的蛋糕体切平一些,能够立在平面上
16.
此时将上侧的6寸蛋糕也从中间切开. 这样我们就得到了上中下三片蛋糕
17.
将中片蛋糕用模具挖一个小孔,用来填新鲜的榴莲肉
18.
在最下侧的蛋糕体上抹上一层榴莲奶油酱
19.
将中层蛋糕体放在上面
20.
在孔洞中填入适量的新鲜榴莲肉
21.
随后上面也抹上一层榴莲奶油酱
22.
最后将最上层的蛋糕覆盖上
23.
用刀子将蛋糕削成榴莲的样子，利用蛋糕本身的凸起来削成高低起伏，尽量接近真榴莲。一般榴莲是五瓣，但是仿真蛋糕一般作成四瓣比较容易操作
24.
将其余的榴莲奶油酱加入食用色素调为黄绿色，不要过于深，最后还有用喷枪上色的步骤，会加深颜色
25.
整个蛋糕体表面都涂上榴莲奶油酱
26.
把其余的酱全部装入圆形裱花嘴中，用拉的方式拉出小尖角裱花。注意大小起伏，以及排列不要过于整齐，这样才更接......余下全文>>
榴莲玫瑰花蛋糕怎么做 ？
奥利奥饼干碎 100克
奶油奶酪 100克
无盐黄油 30克
蛋黄 一个
细砂糖 40克
植物性淡奶油 100ml
吉利丁粉 10克
榴莲果肉 依个人量
雪碧 一罐
一夫食堂玫瑰花茶 十几朵
玫瑰榴莲冻芝士蛋糕的做法
我直接淘宝买的奥利奥饼干碎，可以买奥利奥饼干放保险袋里用擀面杖压碎
黄油放小碗里 入锅隔水加热至融化。鸡蛋蛋清分离留蛋黄备用
黄油和奥利奥饼干碎搅匀混合成饼底放入蛋糕模具，压实，放冰箱冷藏
把奶油奶酪切小块，同样放入碗里隔水加热至软化
榴莲去核，放容器内，我都是用的打蛋器搅碎
一半吉利丁粉放小碗里加水融化，隔水加热，热透以后拿出备用
软化的奶油奶酪加白砂糖和蛋黄，用打蛋器搅拌至顺滑，把榴莲糊加入，搅拌混合物，加入稍稍放凉了的吉利丁液，搅拌
打发淡奶油，将打发的奶油和混合物充分搅拌均匀
从冰箱取出模具，将奶油榴莲混合物倒入饼底上模具中，在桌上震几下，去除气泡，保证表面平滑。模具放冰箱冷藏2到3个小时
大约3小时以后，融化另一半吉利丁粉隔水加热，倒入雪碧中 搅拌均匀
将雪碧液倒在凝固了的芝士奶油混合物上面
将提前准备好的玫瑰花茶找出完整漂亮的花冠，按照自己喜好装饰
全部成品，慢慢的移进冰箱，因为雪碧是液体状态，所以一定小心不要破坏点缀的花冠造型哦，入冰箱6个小时，我放了一夜
脱模，用的活体模，用吹风机热风四周吹暖，很容易就脱下来了