万丰美食菜谱大全海鲜粥怎么煮 ？
想自己做海鲜粥其实很简单的，先把米泡用油、盐淹制十五分钟（这样煲出来的粥就会很有米浆味而且可以省些煤气或电煲起来时间就没那么久了）淹制好的米放入锅内煲开后，把洗净弄好的海鲜放入粥里再煲上二十分钟，鲜美有海鲜粥就可出炉了！这样可以撒上些香菜和葱花吃起来就更香了！！！嘻嘻不知道我自己做海鲜粥的经验是否有帮助到你呢～
海鲜粥的做法+海鲜粥怎么做+海鲜粥的家常做法 ？
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
海鲜粥怎么做好吃，海鲜粥的家常做法 ？
1.准备海蟹一只，准备生姜汁和糯米别用
2.准备干贝和鲜虾，糯米淘洗干净放入锅中，加入足量清水，放入生姜汁和芝麻油，开火煮粥
3.将螃蟹仔细的清理干净，拆分成小块
4.将拆好的螃蟹放入锅中，加入适量清水，放入玖顺生姜汁煮，煮熟的螃蟹捞出备用
5.干贝洗净泡发备用，将干贝放入锅中
6.将煮好的螃蟹放入粥中，最后放入大虾，加入适量食盐和白胡椒粉调味，关火即可食用
海鲜粥家常做法，正宗海鲜粥怎么做 ？
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水
海鲜粥
浸）(100克)
辅料：大葱(10克) 姜(10克)
调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
海鲜粥的做法 海鲜粥怎么做如何做好吃 ？
虾的营养价值： 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
海鲜粥原料：梭子蟹、花蛤、蛏子、鲜带子、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米。
海鲜粥调料：油、盐、白胡椒粉。
事先准备：1、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。
2、姜切丝，葱切末。
海鲜粥做法：
1、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。
2、粥内加入少许油搅匀。
3、加入蛏子、墨鱼。
4、加入鲜带子。
5、加入梭子蟹。
6、加入花蛤。
7、加入基围虾。
8、加入姜丝。
9、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。
10、调入适量盐。
11、加入少许白胡椒粉，搅匀即可。
1、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。
2、大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。
3、加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。
4、葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。
5、海鲜的种类随意，随你喜好。
6、海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。
海鲜粥怎么煮特别好吃？ ？
大米1碗
糯米1把
鸳鸯贝200g
辅料
鲜虾仁适量
盐少许
姜适量
胡椒粉少许
葱少许
黄瓜适量
步骤
1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。
2.将虾仁去皮去虾肠虾线。
3.交米洗干净。
4.加入适量清水。
5.将贝清洗干净备用。
6.将米煮开。
7.加入姜葱小火煮粥。
8.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮五分钟。
9.将虾仁下入锅中。
10.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下入锅中煮至断生，关火即可食用。
海鲜粥怎么做？ ？
食材用料
珍珠米50g相克食物
水适量
虾100g相克食物
蟹150g
盐少许
姜片适量
葱花少许
海鲜粥的做法
1.把珍珠米洗干净 放点入半锅水 电压力锅煮
2.处理虾蟹 虾洗干净 蟹切掰开盖 洗净 切大块
3.把米煮至如图 绵软的程度
4.加入处理好的虾蟹 放入几片姜 盖上继续煮个五分钟
5.最后加入盐调味 撒上葱花即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1.我全程用压力锅煮 省时方便 家里用普通锅的友友 时间会长一点 但煮出来的粥香味更浓郁呢?
怎样煮海鲜粥味道比较鲜美可口呢？ ？
把握好火候是最主要的 其次明白煮放东西的次序 我这有些煮时的小诀窍
可以让你吃到比较鲜美可口的海鲜粥哦...
第一.先把水煮开后再放米 不要像煮饭一样水凉的就把米把进去一起煮 这样米才容易烂
第二,放米后水再煮开，建议滴几滴油，米容易开花。更容易软透和粒粒分离.
第三,煮粥时放入葱 姜 这样会让你的粥更鲜美更香更有味
(可选 看个人口味 食用时再撒点香油与芹菜末,增加香味和口味。 )
第四.先用大火煮沸，然后调到最小火，慢慢堡，
关键:重复第二条,记住煮好的标准是粥的米是开花的，没有水米分离的现象。口味不同想吃Q点弹点就煮到八成熟,再起锅闷一下就可以了.
第五,煮得快好的时候.推荐放洗盐.然后再按个人口味放入香菜和芹菜末,最好是再放些胡椒粉
小提醒:熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅
再给你一点小建议:海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味。
再给你点指点:1.一般的海鲜粥是必放鱿鱼的 他也有自己的做法:
烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。备注:鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥 2.其次就是放香菇,你想鲜美 香 香菇是不二之选
备注:香菇不容易煮烂,可以事先泡下，泡的水也可以倒入粥内一起煮 因为泡出来的水是甜的
同时也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～
怎么样才能熬出一锅美味的海鲜粥 ？
【食材】：元贝2只，鲜虾50克，蛤蜊50克，白米2杯。 【调料】：姜丝1/3茶匙，葱花1/4茶匙，薄脆适量，盐1茶匙，胡椒粉少许。 【烹饪方法】： 1. 米洗净，加水烧开，改小火熬粥。 2. 虾剪净须足，抽去虾线后洗净，蛤蜊吐净泥沙，在开水中氽烫后捞出。 3. 将2加入1中并加盐、胡椒粉调味，待所有海鲜料已熟时，撒入姜末、葱花、薄脆。 烹饪心得：只要是海鲜类都可以加，但最好先氽烫过再放入，以免弄脏汤汁。煮粥时要不停地搅拌，技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 特点：蛤蜊性寒，平素脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食；寒性胃痛、腹痛之人忌食。