万丰美食菜谱大全酱爆螺丝的做法，酱爆螺丝怎么做好吃，酱爆螺丝 ？
原料：
螺丝（田螺） 、豆瓣酱。
辅料：
干红辣椒、葱姜、香菜。
调料：
料酒、啤酒、麻油、糖、味精。
做法：
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。
酱爆螺丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
酱爆芝麻螺的做法，酱爆芝麻螺怎么做好吃，酱爆 ？
食材明细
海螺
适量
青红椒
适量
葱
适量
姜
适量
酱
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱爆海螺的做法步骤
酱爆海螺的做法步骤：1 1海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
酱爆海螺的做法步骤：2 2青红椒、葱、姜切丝备用。
酱爆海螺的做法步骤：3 3海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
酱爆海螺的做法步骤：4 4锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
酱爆海螺的做法步骤：5 5放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。
酱爆海螺的做法步骤：6 6翻炒均匀。
酱爆海螺的做法步骤：7 7翻炒过程中可以少淋些料酒。
酱爆海螺的做法步骤：8 8待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻 炒，出锅前放入青红椒即可。
小窍门
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
螺丝要怎么样炒，才能没有腥味 ？
材料：
螺丝、青红椒、姜、蒜、料酒、耗油
做法：
1、田螺洗净（盘扣碗然后上下摇动）
2、蒜头剥去外皮
3、青红椒切粒，姜蒜切片
4、热锅冷油爆香姜蒜片
5、下螺丝快速翻炒
6、加入一小碗料酒（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）
7、待螺丝粘在肉上那层硬膜脱下来后，调入适量盐和耗油
8、加入青红椒炒至断生，调入适量饥精
饭统的论坛美食diy有图片过程喔
酱爆圆螺怎么做 ？
酱爆圆螺的做法
圆螺洗净下凉水锅里、加入少许盐、大火煮开转小火5分钟关火焖3分钟后捞出沥干备用……
锅里倒入少许油烧热加入黄豆酱慢火爆香后加入少许干红辣椒丝、葱姜丝炒香、倒入煮好的圆螺煸炒出香味、加入少许鸡精、加少许清水翻炒、开锅后淋上少许芝麻油拌匀即可出锅……
怎样做酱爆螺蛳，酱爆螺蛳最正宗的做法 ？
酱爆螺蛳的做法
1.
螺蛳处理干净
起油锅爆姜丝红椒丁
2.
放入螺蛳爆炒片刻加料酒
3.
加少许盐和砂糖
加点生抽
4.
加甜面酱和辣椒酱炒匀
加适量水煮开
5.
煮至汤汁浓稠撒葱花出锅装盘即可
螺丝怎么烧才好吃啊，求指教 ？
酱爆螺丝
材料
螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘