自制蜜饯金桔的做法,自制蜜饯金桔怎么做好吃 ?
1.准备所需材料。
2.将金桔用盐水泡10分钟洗净,用刀在金桔顶部划上两刀。
3.500克清水倒入锅内煮开,加入冰糖。
4.煮至冰糖溶化,倒入洗好的金桔。
5.盖锅盖小火煮30分钟左右。
6.中途用小勺轻轻拌一下,让金桔更入味,煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。
7.倒入碗内盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。
8.再倒出沥干金桔汁。
9.摊开微波炉盘内,放入微波炉高火微3分钟。
10.取出反面再放入微波2分钟。(加热时会有少许的汁流出,倒出即可)
11.继续微波,每2分钟拿出看看状态,直至有韧性即可。
金桔蜜饯的做法 ?
金橘又称鑫柑、夏橘、金枣、寿星柑,也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分,洗净后可连皮带肉一起吃下。
金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。
金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满,咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。。《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效,把它做成蜜饯即迎合小孩的口味又能达到食疗效果。
有很多招牌营养素集中在皮中,故食之切勿去皮。我们现在就把它做成金橘蜜饯即迎合小孩的口味,对孩子们相应的一些小毛病的食疗效果也很好。
材料: 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯
做法:
1、金橘洗净沥干,将金橘逐一用小刀在底部划切十字。
2、放入沸水中烫煮5分钟,捞出备用。
3、锅中放入冰糖与水,小火同煮至冰糖溶解。
4、将金橘回锅,小火煮约40分钟至果皮呈透明状,熄火待凉,装瓶保存即可。
小贴士: 若多加点水煮成冰糖金橘水还是一款止咳小秘方呢!
金桔蜜饯,怎么做 ?
1. 金桔洗净把水控干
2. 在金桔上下两端开十字的小口
3. 锅里放入冰糖和水开小火煮,冰糖全部化开,加入少量盐,加入金桔煮,煮至金黄软糯,关火。
4. 煮好后冷却,装瓶。
金橘蜜饯做法和功效 ?
主料: 金橘 400克 辅料: 橙皮 20克 槟榔 20克 调料: 白砂糖 200克 蜂蜜 50克 各适量 蜜饯金橘的做法: 1.金桔洗净,去核;槟榔碾成粉;橙皮用水浸泡切细丝。 2.锅置火上,加水和白糖煎煮成汁,放入金桔、橙皮丝、槟榔粉,煮至金桔熟烂,放入蜂蜜,再煎煮一会儿,收汁盛晾凉即成。 更多蜜饯金橘信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/mijianjinju
怎样在家自制金桔蜜饯 ?
材料: 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯 做法: 1、金橘洗净沥干,将金橘逐一用小刀在底部划切十字。 2、放入沸水中烫煮5分钟,捞出备用。 3、锅中放入冰糖与水,小火同煮至冰糖溶解。 4、将金橘回锅,小火煮约40分钟至果皮呈透明状,熄火待凉,装瓶保存即可。 小贴士: 若多加点水煮成冰糖金橘水还是一款止咳小秘方呢!
金桔子的作坊蜜饯做法 ?
食材明细
金桔
500克
冰糖
130克
清水
500克
盐
少许
酸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
自制金桔蜜饯的做法步骤
自制金桔蜜饯的做法步骤:1 1准备所需材料。
自制金桔蜜饯的做法步骤:2 2将金桔用盐水泡10分钟洗净,用刀在金桔顶部划上两刀。
自制金桔蜜饯的做法步骤:3 3500克清水倒入锅内煮开,加入冰糖。
自制金桔蜜饯的做法步骤:4 4煮至冰糖溶化,倒入洗好的金桔。自制金桔蜜饯的做法步骤:5 5盖锅盖小火煮30分钟左右。
自制金桔蜜饯的做法步骤:6 6中途用小勺轻轻拌一下,让金桔更入味,煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。
自制金桔蜜饯的做法步骤:7 7倒入碗内盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。
自制金桔蜜饯的做法步骤:8 8再倒出沥干金桔汁。
自制金桔蜜饯的做法步骤:9 9摊开微波炉盘内,放入微波炉高火微3分钟。
自制金桔蜜饯的做法步骤:10 10取出反面再放入微波2分钟。(加热时会有少许的汁流出,倒出即可)
自制金桔蜜饯的做法步骤:11 11继续微波,每2分钟拿出看看状态,直至有韧性即可。
桔子蜜饯的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱 ?
准备材料
桔子:800克 冰糖:300克 水:1000克
盐:少许
制作步骤(7)
1、把桔子洗干净后在顶部用刀划十字,以便糖浆在烹煮的过程中能够渗透进去。
2、把冰糖倒进1000克水内,用小火把冰糖煮融。
3、往锅内倒进桔子,用大火把把水烧开,将桔子煮熟。
4、把火调小后继续煮40分钟,最后放少许盐,然后搅拌几下就行了。
5、把桔子捞起,平铺在烤盘上,放在通风处晾干。
6、第二天把桔子放在玻璃碟上用微波炉高火叮大概3-5分钟。
7、把桔子平铺在烤盘上,然后用大约140-150°C烤大概15分钟即可,烤的过程中要不时搅拌桔子以免烤焦。
烹饪小贴士(1)
1、可以用抽湿机,所以放在抽湿机前面就最省事了。
自制金橘蜜饯怎么保存 ?
自制金橘蜜饯可以放入密封的保鲜盒保存即可,放入冰箱保存更好。
材料: 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯 做法:
1、金橘洗净沥干,将金橘逐一用小刀在底部划切十字。
2、放入沸水中烫煮5分钟,捞出备用。
3、锅中放入冰糖与水,小火同煮至冰糖溶解。
4、将金橘回锅,小火煮约40分钟至果皮呈透明状,熄火待凉,装瓶保存即可。
金桔果脯怎么做 ?
金桔果脯用料
糖 金桔量1/3
金桔 对半切开
金桔蜜饯的做法
金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时左右,晾干至无水
将金桔对半切开去核,放进瓶子里腌渍三天,瓶子要先洗净晾干,不能有水份,不然金桔会变质;放的时候一层金桔一层糖,糖会往下跑,没关系的,到一定要一层层放,放到顶层的时候可以多放点糖(砂糖、冰糖都可以,冰糖要先碾碎),盖紧盖子放三天,期间金桔在糖的作用下会出汁水,可以适当放倒瓶子,让上层的浸泡在水里。
三天以后就可以开煮了,连同汁水一起倒进不锈钢锅里(一定要不锈钢的,不能用铁!!)大火煮沸五分钟就可以关火了,沥干汁水放进平底的烤盘平摊开,然后晒干(想要快点的,进烤箱烤干也可以,90℃烤至少2-3小时),太阳风干会比烤干的好吃。
晒过或者烤过的金桔会呈橙红色,表面因为有糖浆,所以亮亮的很漂亮。
煮金桔的时候会剩下部分汁水在锅里,这些都是精华,不能浪费,继续小火熬住,到份量是原来的1/3左右就可以关火,如果想要得到的金桔酱更香一些,可以把一些金桔切丝或者切小块一起熬煮。煮好后要趁热放进消毒过,没水没油的玻璃瓶子里,等放凉了之后再盖盖子,酸甜可口的金桔酱就煮好了,用红茶冲泡,好喝~或者涂抹在面包片上,好吃~
煮过的金桔按照自己的喜好,喜欢湿一点的可以不晒那么干,我喜欢干的,所以晒了好几天太阳~~因为没有防腐剂,全靠糖分防腐,不建议太湿的放不久,吃的时候还可以沾点糖粉,看个人喜好啦!
自制金桔蜜饯可以存放多久 ?
你好 放冰箱里可以放两周。谢谢