万丰美食菜谱大全干煸兔子做法 ？
1.将兔肉切成小丁，葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中腌制半个小时
2.准备炒制的调料：葱白半个、老姜半个、花椒（多）、干辣椒皮（多）、草豆蔻一个、山奈（沙姜）3片、桂皮一片、八角2颗
3.热锅凉油，油温烧至4成热时，转小火，将除干辣椒外的所有调料倒入，小火慢慢炒，当调料炒出香味后，将兔肉丁倒入改大火，迅速翻炒，至肉色变白
4.加入生抽（提鲜）、老抽（上色）各适量，糖少许，加入干辣椒炒香。改小火，一直要炒到兔肉的水分基本炒干，锅中只剩油。一盘干香酥嫩的冷过兔就做好了。
小贴士
1、炒兔肉的时候，油要多一点，因为兔肉本身脂肪少，炒的时候不会出油。
2、干红辣椒、花椒的量稍微多点，产地又比较正宗的话，炒出来的兔肉必定是超级麻辣、超级过瘾！
3、其他香料可选择八角、山奈、桂皮、草果、草豆蔻什么的，但一定不要太多，每样1——2个，放多了会夺味。
4、兔肉比较嫩，所以可以不加水，基本靠多油 小火 煸炒 耐心，就能非常容易的炒熟了。
麻辣干煸兔丁的家常做法大全怎么做好吃视 ？
麻辣干煸兔丁的做法
1.鲜兔肉一只
2.将兔肉切成小丁，切的越小，兔肉越小越容易入味（兔头和兔后退留待做卤味）
3.葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中，即可去腥，又可以让兔肉提前入味
4.腌制半个小时
5.准备炒制的调料：葱白半个、老姜半个、花椒（多）、干辣椒皮（多）、草豆蔻一个、山奈（沙姜）3片、桂皮一片、八角2颗
6.热锅凉油，油温烧至4成热时，转小火，将除干辣椒外的所有调料倒入
7.小火慢慢炒，当调料炒出香味后，将兔肉丁倒入
8.改大火，迅速翻炒，至肉色变白
9.加入生抽（提鲜）、老抽（上色）各适量，冰糖两颗，提味上色
10.一勺盐，因为之前兔肉已经码过味了，所以请根据自家口味，酌情添加
11.加入干辣椒段
12.继续翻炒，小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干，锅中只剩油。切记，此过程一定不能加水
13.从泡菜坛子里捞两只泡生姜，洗干净，沥干水分
14.当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候，就可以将切成小片的泡生姜倒进去了
15.一起翻炒，这个过程不需要太长，2、3分钟即可
16.一盘干香酥嫩的冷过兔就做好了
干煸兔怎么做好吃，干煸兔的家常做法 ？
食材
主料
兔肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
30粒
姜
1块
干辣椒
50g
辣椒面
20g
大料
适量
大蒜
5个
冰糖
4颗
胡椒面
少许
青椒
50g
葱
少许
香菜
少许
鸡精
少许
步骤
1.兔肉洗净
2.斩丁
3.干辣椒一小碗
4.姜切粗丝、蒜切粗粒
5.大料改小刀
6.热锅冷油
7.老姜煸香
8.蒜粒煸香
9.香料煸香
10.冰糖入锅
11.干辣椒入锅小火慢炒
12.花椒如果
13.干辣椒渐渐变色放葱翻炒
14.青椒如果翻炒
15.少许胡椒混匀
16.兔丁下锅翻炒
17.中火将兔肉水汽炒干之后，再炒五六分钟
18.加辣椒面
19.翻炒均匀，加适量盐盐混匀关火
20.放香菜
21.加适量鸡精混匀
22.装盘
干煸兔的做法，干煸兔怎么做好吃，干煸兔的家常做法 ？
干煸兔
材料：
主料
兔肉1000g
辅料
油适量
盐适量
花椒30粒
姜1块
干辣椒50g
辣椒面20g
大料适量
大蒜5个
冰糖4颗
胡椒面少许
青椒50g
葱少许
香菜少许
鸡精少许
步骤：
1.兔肉洗净
2.斩丁
3.干辣椒一小碗
4.姜切粗丝、蒜切粗粒
5.大料改小刀
6.热锅冷油
7.老姜煸香
8.蒜粒煸香
9.香料煸香
10.冰糖入锅
11.干辣椒入锅小火慢炒
12.花椒如果
13.干辣椒渐渐变色放葱翻炒
14.青椒如果翻炒
15.少许胡椒混匀
16.兔丁下锅翻炒
17.中火将兔肉水汽炒干之后，再炒五六分钟
18.加辣椒面
19.翻炒均匀，加适量盐盐混匀关火
20.放香菜
21.加适量鸡精混匀
22.装盘
小贴士
兔肉斩丁会更入味
炒料时都要用小火，特别是干辣椒，一定要看好别糊了
不喜食辣的可以较少干辣椒、辣椒面的用量
干煸兔子肉怎么做好吃 ？
步骤
1.兔肉切好后，焯水，放凉后加入适量料酒和盐码半小时
2.小青椒切成颗粒状，撒上几颗盐，放在一边
干煸兔肉的做法步骤33.姜蒜切片，泡椒切碎，放在一个小碗中，并挤入郫县豆瓣
4.锅热加入稍多一点油，油热后倒入兔肉煸炒。变色后捞起，油留在锅内5.小碗里的所有料倒入锅里炒香，倒入少许白糖提色，倒入兔肉和匀，再倒入青椒炒熟即可
怎么样弄干煸兔肉最好吃？ 10分？
有条件肉煮熟后可以先过下油 然后辅料也过油 爆炒火一定要猛 炒出来才好吃 配料也要全 按照个人口味
干煸兔肉怎么做 怎样做麻辣兔肉 ？
干煸兔肉怎么做 怎样做麻辣兔肉 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/409.html 兔肉【所属菜系】 福建客家【特点】 色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣【原料野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净. 干煸兔肉怎么做 怎样做麻辣兔肉 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/409.html
临沂干煸兔子的做法 ？
麻辣干煸兔丁的做法
1.鲜兔肉一只
2.将兔肉切成小丁，切的越小，兔肉越小越容易入味（兔头和兔后退留待做卤味）
3.葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中，即可去腥，又可以让兔肉提前入味
4.腌制半个小时
5.准备炒制的调料：葱白半个、老姜半个、花椒（多）、干辣椒皮（多）、草豆蔻一个、山奈（沙姜）3片、桂皮一片、八角2颗
6.热锅凉油，油温烧至4成热时，转小火，将除干辣椒外的所有调料倒入
7.小火慢慢炒，当调料炒出香味后，将兔肉丁倒入
8.改大火，迅速翻炒，至肉色变白
9.加入生抽（提鲜）、老抽（上色）各适量，冰糖两颗，提味上色
10.一勺盐，因为之前兔肉已经码过味了，所以请根据自家口味，酌情添加
11.加入干辣椒段
12.继续翻炒，小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干，锅中只剩油。切记，此过程一定不能加水
13.从泡菜坛子里捞两只泡生姜，洗干净，沥干水分
14.当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候，就可以将切成小片的泡生姜倒进去了
15.一起翻炒，这个过程不需要太长，2、3分钟即可
16.一盘干香酥嫩的冷过兔就做好了
干煸香辣鱼片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香辣鱼片做 依.鱼肉切片加入盐料酒腌依5钟 贰.葱蒜切碎备用 三.锅内放入油油热入蒜粒爆香 四.腌鱼片沥干水放入锅 5.撒入辣椒粉盐翻炒香味 陆.撒入孜粒翻炒香味 漆.撒入葱花翻炒均匀锅趁热享
棒棒鸡的，干煸麻辣兔丁多少钱一斤？ ？
问卖主咯