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制作草莓蛋糕 学做蛋糕教程

在家怎样做草莓蛋糕 ?

草莓浆200克、不加糖洋菜冻450克、草莓糖60克、蜂蜜60克、干层蛋糕1/3盘(切成与模型高度同)
采纳哦

草莓蛋糕的做法一 ?

1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!

简约草莓蛋糕的做法,简约草莓蛋糕怎么做好吃 ?

1.50g黄油切小块隔热水溶化。

2.鸡蛋加入细砂糖、香草精。

3.用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。

4.低筋面粉和泡打粉混合,过筛加入鸡蛋里。

5.搅拌成面糊。

6.这时候黄油也融化成液体了,倒入面糊里。

7.用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。
8.8寸方盘垫上锡纸,倒入面糊,用刮刀刮平。

9.烤箱上下火140度预热5分钟,把烤盘放入中层,140度烤7分钟,表面金黄即可。烤好后取出来将锡纸撕开,放凉。

10.将蛋糕片切成同宽的三片。

11.这时候来做草莓奶油吧。45g黄油软化。我不小心给软化得有点液化了,只好放到冰箱里又冷藏了15分钟。倒入糖粉。

12.电动打蛋器低速打发黄油至变白、体积膨大。

13.将炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒、香草精混合。

14.将上一步的混合物分2-3次倒入黄油里,用打蛋器打匀后再倒入下一次。

15.牛奶也分3-4次加入,再搅拌均匀,一次全部加入会油水分离。搅拌均匀的奶油霜是细腻的。

16.加入草莓酱。

17.用勺子搅拌均匀,草莓奶油就做好了。

18.30g细砂糖放入35g水烧滚后冷却,加入8g朗姆酒,就成了朗姆糖水——冲好的咖啡里加一点这个也很好喝哟!

19.将朗姆糖水满满地刷在蛋糕片上。

20.挤上草莓奶油。

21.将另一片蛋糕片压在上面。

22.同样刷上朗姆糖水,然后挤上奶油,再盖上最后一片蛋糕片。将蛋糕放入冰箱冷藏1小时。

23.吉利丁片用冷水软化。

24.40g草莓果酱加30g水放在奶锅里搅拌均匀并烧开。

25.加入软化的吉林丁片,溶化后放入冰箱冷藏30分钟。

26.将蛋糕取出来,稍微切掉四边,露出整齐的奶油馅,围上慕斯围纸,没有也没关系。果酱冷却后,将果酱装饰在蛋糕表面上。将蛋糕再次放入冰箱冷藏3小时以上。

27.表面的果酱凝固后,摆上切成两半的草莓。

28.10g白巧克力隔热水溶化。

29.用裱花袋把巧克力挤在蛋糕表面作为装饰。

30.去掉慕斯围纸。

怎么做草莓蛋糕??需要什么材料?? ?

材料(4人份)
  1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。
  2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。
  3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
  4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。
  5. 白砂糖---------60克。
  步骤:
  1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
  2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
  3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
  4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
  5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
  6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成。

怎样制作草莓蛋糕(图片)? ?

是PS喷绘吗 先下载一个草莓蛋糕图片 注意要用白色强调光亮 对着图喷绘就好了

怎么制作一个又好吃又好做的草莓蛋糕 ?

材料:(4人份) 1. 草莓-------約250公克。 6. 蛋---------2個。 2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------適量。 3. 低筋麵粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。 4. 鮮奶油---------75公克。 9. 鹽---------少許。 5. 白砂糖---------60公克。 做法: 1. 草莓洗淨去蒂,用紙巾吸乾水分、切半。 2. 取一乾淨的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。 3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。 4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。 5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鐘,至表面呈現金黃色即可。 6. 待冷卻後,從烤盤中取出,切片再灑上剩餘的糖粉,便完成囉! [註]: 一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關,請自行拿捏,以烤至表面金黃的程度為主。 二. 瓷的烤盤也是可以的。 三. 上桌前,淋上自製水果醬汁或是冰淇淋,可以增添美味。

粉色草莓蛋糕的制作方法 30分?

材料:
  鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
  低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、  鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
  草莓25-30颗、
  菜谱做法:
  1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。
  2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
  3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
  4.将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
  5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。
  6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
  7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
  8.把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。
  9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。
  10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。

草莓蛋糕最简单的做法 ?

草莓奶油蛋糕
主料:2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
辅料:4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青
调料/腌料:1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作过程
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。

2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。

10寸草莓蛋糕怎么做 ?

主料
低粉200g 糖粉170g 清水120g 蛋黄8个 蛋清8个 色拉油120g
泡打粉4g 塔塔粉2g 装饰辅料 淡奶350g 草莓芒果 桑椹糖霜 盐2g
10寸草莓奶油蛋糕的做法步骤:
先加入60g白糖粉和盐再加入清水和色拉油待融化
待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀,把蛋黄伴匀加入泡打粉
拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒
然后蛋白加入塔塔粉打发,中途分三次加入糖粉,一定要打发蛋清不然成不了型
蛋白打发后分三次加入面湖里面,每次从里拉上拌匀手法,直到全部拌均匀
最后面湖倒入模具中,我是活低模!170度烤55分钟
出炉后倒扣,等凉了就可以备用
待蛋糕完全凉透后把表面的切去!因为表面比较硬会影响口感
打发淡奶油备用
蛋糕平均分为三层,第一层抹奶油平铺草莓片
第二层是草莓粒和桑椹粒
最后全部叠整齐
淡奶抹平奶油就可以开始装饰了
简单装饰
边上我散了点杏仁片~
如果要装饰,买个盒子就可以。
小贴士
水果最好要新鲜的时令水果!!桑椹和草莓是季节最好,而且酸甜适中
希望对你有用!

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