万丰美食菜谱大全荆芥怎么吃? ？
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
荆芥叶怎么做菜吃啊 ？
菜品：
荆芥粥
工艺：
煮
口味：
原本味
类别：
感冒调理
主料：
粳米100克
辅料：
荆芥9克 薄荷3克 淡豆豉9克
制作工艺
将荆芥、薄荷、淡豆豉，煎煮，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米煮粥，稍煮即成。
食用方法
每日2次，温热服食。
健康提示
适用于风寒型感冒。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
酱荆芥的制作材料：
主料：荆芥5000克
调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
酱荆芥的特色：
呈深绿色，质地鲜嫩，清凉爽口，咸中带甜。
酱荆芥的做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品。
荆芥能不能吃 ？
您好！
荆芥能吃的。
荆芥的功效与作用：
祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
荆芥的副作用：
主要成分为土荆芥油，油中主要成分为驱蛔素、对聚伞花素及其他萜类物质。驱蛔素为萜烯的过氧化物，在常压下加热或与酸处理易致爆炸，与水共煮，则逐渐分解。超量内服中毒后，可刺激消化道粘膜，对呼吸系统先兴奋后麻痹，严重时对肾脏有损害，并毒害视神经和听神经，同时抑制血管运动中枢及心肌。
不良反应主要表现为恶心、呕吐、头晕、腹痛、视力障碍、感觉异常、幻觉、黄疸、腰痛、血尿、蛋白尿、管型尿，严重时谵妄、惊厥、瘫痪、血压下降、昏迷、呼吸中枢麻痹而死。如能恢复，可能遗留永久性的听力、视力障碍以及轻度瘫痪、多发性神经炎。
荆芥用法建议：
表虚自汗、阴虚头痛忌服。
《药性论》：荆芥久服动渴疾。
《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
祝您生活愉快！
荆芥的做法大全，荆芥怎么做好吃 ？
凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜；
荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口；
荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱；
荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾；
荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃；
荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。
荆芥的吃法 5分？
如果是新鲜的可以凉拌吃，加盐、醋、味精和香油，依个人口味烹调。其实洗干净直接吃就可以。或者泡茶喝，泡茶放点白糖去火效果不错。如果是干的，可以泡茶，或者用料理机打碎加鸡蛋炒着吃。
荆芥的吃法 荆芥拌黄瓜怎么做 ？
荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。前面为大家介绍了荆芥的功效与作用，除了可以入药以外，还能够当作蔬菜用于烹饪，通过烹炒或凉拌的方法，也可以制作出美味的菜肴，朋友们是不是跃跃欲试呢？荆芥的做法还真是多种多样，养生中国小编将为大家推荐几种既美味、做法又简单的菜肴，请看：荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。 河南一带所说的蔬菜“荆芥”，并非植物学上的荆芥，而是罗勒。可直接凉拌食用。 菜肴制作 罗勒Ocimum basilicum 在我国河南称为“荆芥”，作为配菜、作料，用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。 我国部分地区把蔬菜“荆芥”嫩芽作为蔬菜或作料食用，俗语中也称为西方芥、荆菜。每逢夏季，蔬菜“荆芥”嫩芽都作为清热的佳品被人们端上餐桌！采摘下来的蔬菜“荆芥”嫩芽、嫩叶，清洗过后或直接拿来凉拌，或与黄瓜丝一同凉拌，味道鲜美可口。有时也把蔬菜“荆芥”叶和姜蒜和调味料一同捣烂，做成饺子的蘸料或面条的浇汁，有时也用作朝鲜冷面的配菜！蔬菜“荆芥”清热去火，味道清香宜人，是很好的食材！ 荆芥拌黄瓜 原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了！也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴！ 荆芥浇汁、蘸料 原料：荆芥嫩叶、姜、蒜、酱油、食盐、醋、味精或鸡精。 做法：将荆芥嫩叶和姜蒜一同放入蒜臼内，加入少许食盐捣碎，捣碎后加入少许酱油、醋、味精或鸡精，一份好吃的荆芥浇汁蘸料就做好了。浇汁可以用来浇在捞面条上调味，可使面条更有味！也可作为吃饺子的蘸料，可以去腻，增鲜！ 荆芥腐竹 原料：荆芥嫩叶、红椒、青椒（两者任一）、葱、姜、盐、味精或鸡精。 做法：将腐竹放置油锅炸至金黄酥脆；小火炒葱姜至金黄，放入青红椒爆炒，加适量盐、鸡精或味精，锅中加一勺水煮开放入腐竹；待腐竹浸透菜汁，起锅时放入大量荆芥翻身立即起锅。 荆芥洋葱（俗称老虎菜） 原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油 做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。 上述为朋友们介绍了相关“荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做”的内容，您看到这里，是不是对这种绿色植物有了更多的认识呢？朋友们如果有幸能够接触到荆芥，不如也按照上面的方法烹饪一番吧，肯定不会让您失望的。
大叶荆芥怎么吃 ？
是一种北方常吃的配菜,味道很特别,能清热,北方的菜市场都有卖
常吃荆芥有什么好处 ？
荆芥为唇形科植物裂叶荆芥Schizonepeta tenuifo-lia Briq.的干燥地上部分。始载于《吴普本草》，异名假苏、四棱杆蒿等。中国大部分地区有产，主产江苏、浙江、江西、湖北、河北等地 〔1，2〕 。 《本草纲目》记载:荆芥，入足厥阴经气分，其功长于祛风邪，散阏血，破结气，消疮毒。……风病、血病、疮病为要药。《本草经疏》曰:假苏，入血分之风药也，故能发汗。……下瘀血入血分，辛以散之，温以行之之功用也。……祛风燥湿散寒，则湿痹除矣。荆芥， 风药之辛温者也，主升主散，不能降亦不能收。《本草 汇言》亦曰:荆芥，轻所之剂，散风清血之药也……凡一切风毒证，已出未出，欲散不散之际，以荆芥之生用，可以清之……凡一切失血之证，已止未止，欲行不行之势，以荆芥之炒黑，可以上之。大抵辛香可以散风，苦温可以清血，为血中风药也 〔2〕 。 由此可见，传统中医学认为荆芥为入血分之风药，具有散邪解肌发汗，炒炭止血之功效。味辛，微温，归肝、肺经，用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起，炒炭治便血、崩漏、产后血晕。 化学成分研究表明，荆芥主要成分为挥发油，其含量约1.8%，油中主要成分为右旋薄荷酮（d-Men-thone）、消旋薄荷酮，少量右旋柠檬烯（d-Limonene），除此之外尚含有α-蒎烯（α-pinene）、莰烯（camphene）、β-蒎烯（β-pinene）、3-辛酮（3-octanone）等。另外荆芥花穗还含有荆芥苷（schizonepetoside）A、B、C、D、E，香叶木素（diosmetin）、橙皮苷（hesperidin）、木犀草素（lute-olin）、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷（apigenio-7-O-β-D-glu-coside）、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷，咖啡酸、迷迭香酸等。另外，张丽等从荆芥的乙酸乙酯提取物中分离并鉴定了5个化合物，分别为二十一烷酸、β-谷甾醇、齐墩果酸、熊果酸、胡萝卜甙 〔2，18〕 。 荆芥的现代药理作用研究可概括为以下几个方面。 1 解热镇痛抗炎作用 荆芥挥发油0.5ml/kg灌胃给药，对大鼠有降温作用;25、50mg/kg灌胃给药，对醋酸致小鼠扭体反应有明显抑制作用;0.2、0.5ml/kg灌胃给药对大鼠角叉菜胶和蛋清所致足肿胀有抑制作用，对二甲苯致小鼠耳肿胀、角叉菜胶致小鼠足肿胀、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加及二甲苯致小鼠皮肤毛细血管通透性的增加，也均显示出良好的对抗作用;对小鼠棉球肉芽肿慢性炎症模型也表现出抑制作用。煎剂4.4g/kg腹腔注射对伤寒副伤寒杆菌菌苗精制破伤风类毒素混合剂引起的体温升高家兔有解热作用;14g/kg腹腔注射对醋酸引起的小鼠腹腔毛细血管痛透性增加有抑制作用;煎剂20g/kg腹腔注射对巴豆油引起的小鼠耳部炎症有抑制作用;5g/kg腹腔注射对小鼠热板法有镇痛作用。荆芥镇痛的主要成分为d-薄荷酮，荆芥中分离出的挥发性成分3-甲基环己酮也有镇痛作用 〔3，4，16〕 。 2 发汗作用 组织形态学观察发现:荆芥内脂类提取物2、4、8mg/kg体重给大鼠腹腔注射给药，可以明显提高汗腺腺泡上皮细胞的空泡发生率、数密度和面密度 〔19〕 。 3 对血液系统的作用 3.1 止血作用 丁安伟等比较了生品荆芥与荆芥炭（经文火炒成炭药）的止血作用。采用Akonob氏法和毛细血管法，家兔2g/kg、小鼠5g/kg剂量灌胃，测定其出血、凝血时间。结果表明，生品不能明显缩短出血时间，但可使凝血时间缩短30%，而......余下全文>>
荆芥做菜吃有那些好处 ？
主要是：减肥！荆芥1800卡烧菜1500卡人的饭量是3600卡还有荆芥是纤维。荆芥只管饱没有热量