万丰美食菜谱大全酸辣脆猪皮的做法，酸辣脆猪皮怎么做好吃，酸辣 ？
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2.洋葱去皮切成条。
3.青椒洗净，去籽后切成小段。
4.把泡好的猪皮切成细条。
5.起油锅，放入姜片爆香。
6.放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7.倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9.放入洋葱，快速翻炒。
10.调入适量精盐。
11.沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
酸辣脆猪皮的做法 酸辣脆猪皮怎么做好吃 ？
食材明细
炸猪皮适量
洋葱适量
青椒适量
植物油适量
精盐适量
陈醋适量
红油豆瓣酱适量
生姜适量
酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
酸辣脆猪皮的做法步骤
1
炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2
洋葱去皮切成条。
3
青椒洗净，去籽后切成小段。
4
把泡好的猪皮切成细条。
5
起油锅，放入姜片爆香。
6
放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7
倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8
把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9
放入洋葱，快速翻炒。
10
调入适量精盐。
11
沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
怎样腌酸辣猪皮? ？
储、将买回来的猪皮反复刮洗，去掉油脂和猪皮上的毛后，放到开水锅中煮熟。注意，在煮时一定要放老姜、大葱、花椒、料酒等调料。
2、将煮熟的猪皮放到冷过的开水中清洗干净，放在碗中放凉。
3、将超市买回来的泡山椒取出，连汤一起倒入盆中，然后放入盐、八角、桂皮、三奈、老姜片、洋葱、西芹、大葱、冰糖等调料，如水不够，可适当放入家中的泡咸菜水。
4、将猪皮适当改小，放入做好的泡菜调料汤中浸泡一天后，即可。
酸辣炸猪皮怎么做？ ？
我昨天做了，把干猪皮浸泡，泡发好了以后，用开水煮一下，把水弄干，放醋，辣椒粉，蒜，酱油，等调料，让他腌一个小龚后再吃，就可以了，呵呵，味道还可以
酸辣猪皮汤的做法，酸辣猪皮汤怎么做好吃，酸辣 ？
1.水发炸肉皮清洗干净，加少许面粉和醋揉搓，洗得更干净并且无异味
2.坐锅烧水，汆肉皮十分钟，捞起待用。
3.油锅烧热，爆香葱蒜姜，下肉皮炒香加酱油红酒少许炖煮。加猪脚汤或大骨汤炖，炖到肉皮软烂之时滑入生粉腌过的瘦肉、冬笋，在即将出锅前用水淀粉勾芡让汤汁变浓些，加一勺酱油半勺糖两勺醋勾兑好的糖醋汁搅匀洒青蒜叶或香菜叶即可！流口水了吧？我家厨房没冬笋青蒜就免了一样可口哦！
4.出锅喽！
怎样腌酸辣猪皮? ？
先将猪皮烤一下不让上面带毛，然后洗干净，有条件的话可以放在笼上蒸，（这样口感好）没条件可以煮，熟了之后切成条状。然后用热水再洗一下，冲凉。
找一个盆放野山椒（把野山椒切成三段）把野山椒的水也倒盆里，再放大葱一根（斜刀切切猪皮少的话可以少放）姜片，大蒜（整蒜拍一下）把猪皮倒进盆里拌匀，再放陈醋，生抽，鲜朝天红辣椒少许（切5段），花椒少许拌匀。密封放5个小时以上即可！！
酸辣猪皮汤怎么做啊 ？
材料：
泡发好的炸猪皮 西红柿 鸡蛋 黑木耳 葱末 酸辣汤料 水淀粉
做法：
1.西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用 2.锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红订，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻 3.加入水，酸辣汤料煮开 4.用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（如果有香菜末更好了哈）点入香油即可
甜酸猪皮的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
1、风干的猪皮用清水冲洗干净，放到油锅里炸一下，炸到皮表面起泡泡花为止。
2、然后等凉了之后，就放到清水里浸泡一个下午。
3、准备好配料：葱白段，蒜米，生的指天红辣椒，豆豉。
4、开火，将葱、蒜、辣椒、豆鼓一起放进镬头里爆一下，然后把浸好的猪皮倒进去翻炒，再放上各种调好的酱料汁，煮熟通透入味。
5、加点米醋加点糖，最后打个芡汁，翻炒几下，就可以上菜。
酸辣炸猪皮怎么做 ？
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2.洋葱去皮切成条。
3.青椒洗净，去籽后切成小段。
4.把泡好的猪皮切成细条。
5.起油锅，放入姜片爆香。
6.放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7.倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9.放入洋葱，快速翻炒。
10.调入适量精盐。
11.沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
猪皮酸辣汤怎么做如何做好吃 ？
猪皮酸辣汤
主料
猪皮 黑木耳
胡萝卜 西红柿
洋葱 冬笋
花菜 香菜
猪皮酸辣汤的做法步骤
1. 将要用的材料切丝备用
2. 油锅烧热，洋葱丝、萝卜丝、木耳丝、冬笋丝入锅加盐稍微炒香。加水，放入花菜，猪肉皮等，煮熟后加入黑椒酸辣汤粉。快煮三分钟后出锅放香菜和白胡椒粉