万丰美食菜谱大全宋世成核桃软糖的做法 ？
材料
核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用
4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合
5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
怎么样成功制作核桃软糖 5分？
将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。
准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。
将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实。
放凉后，切成小块即可享用。
做核桃软糖是用麦芽糖好还是高梁饴糖 ？
麦芽糖
自制核桃软糖保质期多久 ？
一般保质期是12个月，包装袋上应有注明。注意生产日期。
保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。
核桃糖的做法，核桃糖怎么做好吃，核桃糖的家常做法 ？
主料
白砂糖
40g
麦芽糖
80g
水
14g
黄油
9g
牛奶
10g
辅料
玉米淀粉
15g
水
20g
步骤
1.用料
2.核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温
3.玉米淀粉用20克水调成糊，备用
4.白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热
5.不时测温，煮至130度，
6.加入淀粉糊，不断搅拌均匀
7.加入黄油 和牛奶，煮开
8.加入枣泥
9.搅拌均匀继续用小火煮开
10.加入核桃仁
11.拌匀
12.倒在不粘布上，整形，
13.冷却后切块
14.包上糯米纸
15.包上糖纸
核桃软糖怎么做? ？
我喜欢吃核桃糖 ,但不会做
核桃仁软糖切糕怎么做 要配图的有软糖和核桃仁的那种 主要是主题部分的做法！！！ ？
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。
主料 糯米
辅料 红枣适量白糖适量做法步骤 1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。[4]
2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。户盖子继续蒸制20分钟。
3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。小贴士 1、糯米要提前泡4-5小时。
2、第一次蒸糯米时，糯米里不要放水。
3、糯米第一次蒸完后，要往糯米里加入热水，搅拌至米粒吸水，成糨糊状，再蒸。
4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾压上劲，这样糯米筋道。
5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。
怎样在家做琥珀核桃糖 ？
1。先把买回来的核桃仁洗净，那厨房纸吸干水。
2。把平底炒锅烧热，把核桃仁放进去焙干。闻到一点点核桃香味就可以了。
3。把白砂糖和麦芽糖以5:1的比例调好，然后放锅里小火融糖，要不停的搅拌不然会胡。
4。最后把核桃全倒到锅里搅拌均匀。晾凉就好了。
提醒一点，最后拌核桃的时候要把锅子拿到凉一点的地方，不停的搅拌，直到他凉。这样就不会粘成一坨了。~
好运哦！
糖炒核桃怎么做 ？
1、锅烧热，倒入核桃仁文火慢慢炒至白色的桃仁肉微微泛黄取出待用
2、锅内放入两勺水烧开，加白糖耿融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒(关键:水要少，糖要多)。
3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅。
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。
做核桃花生糖怎么做 ？
核桃花生糖的做法
1.称取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟。温度设定150度，花生用时大概15分钟，中间翻动一次。核桃仁用时7-8分钟，同样中间翻动一次。也可以用微波炉。
5.将剥好皮的花生仁和核桃仁分别放入结实的食品袋，用擀面杖用力擀碎。这是个力气活啊~！花生和核桃仁一定要分开擀，否则花生还没碎，核桃仁已经成泥了。理论上果仁擀得越碎，做出的成品越均匀酥脆，也更容易做得薄一些。
6.擀碎后混合到一起搅拌均匀（深色的是核桃仁，烤得有点过了）
7.冰糖加入平底锅（底要厚，否则容易糊），最小火慢慢加热。这次的冰糖没有敲碎，不太容易熬制
8.冰糖开始融化了，这时用锅铲不断翻拌，确保每块冰糖均匀受热
9.冰糖继续融化，已经开始变色了，但还有很多冰糖没有化开，继续翻拌
10.终于快要完全融化了。
虽然还有小块的冰糖没化开，但糖浆颜色已经很深了，再熬估计就糊了，只好离火继续搅拌片刻。
11.冰糖全部融化后，开火略大些，加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均匀。
12.将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上，趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状，保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好。这是个极费力气的活，且小心烫手。
13.擀平后趁热用刀切条再切块。放凉后虽然更好切，但容易碎。
14.放凉后装进密封盒，随吃随取。香酥可口的核桃花生糖终于做好了，不爱吃核桃的老公也能一次吃上好几块了。虽然好吃又补脑，但毕竟是高热量的甜品，一次不能吃太多啊~