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家常菜谱,美食攻略

排骨炖红薯 排骨炖红薯吃了好嘛

炖排骨能放红薯吗 ?

能啊。营养丰富。
做法步骤
'1.将猪排骨剁成小段,用沸水焯一下捞出,倒上酱油腌1分钟左右;
2.将地瓜(甘薯)去皮,切成滚刀块;
3.葱切段、姜切片;
4.花椒放碗内加水泡出花椒水;
5.将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把地瓜块放入炸至金黄色捞出;
6.将植物油炒至八成热,将排骨段放入炸至变色捞出,上糖色;
7.另取一锅置于旺火上,添入高汤750克,加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开;
8.把猪排骨放入,用小火炖半小时左右;
9.将炸好的地瓜块放入炖烂,加入味精即可。

红薯能和排骨一起炖吗? ?

红薯易熟,且红薯煮出来的汤有甜味,所以个人认为炖出来不怎么好吃。
排骨可以炖冬瓜、莲藕、玉米、萝卜、还可以和土豆、番茄一起炖,这些都很好吃。
方法简单、只要把排骨血水洗净,放到锅里,加料酒、大葱去腥,煮开后要把血沫捞干净,如果炖冬瓜和萝卜,就在快炖好的时候放入,如果是炖玉米就要先放些,要是炖土豆和番茄就先放番茄,等快好了再放土豆。
只用加盐就可以了,不要加味精,可以加点点鸡精,注意一次要把水放足,切不可半途加水。

红薯能和排骨一起炖吗? ?

红薯和排骨放在一起,不太配呢~不过你喜欢就好啦 其实就像一个配菜放在一起炖一样,红薯块状小一些,这样更好熟 用高压锅吧,那样半小时就好了,如果真是想精心研制,那就先大火,再中火,最后小火时间长些为适 这样到最后,哇~~~很香的哦,特别是汤

地瓜可以炖排骨吗 ?

可以啊,做这道菜时最好将地瓜炸一下,下面是做法,材料可以根据自己对味道的喜好进行加减川
主料:猪排骨(大排)750克,地瓜400克
调料:盐4克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒5克,酱油10克,植物油70克,糖色10克
做法:1. 将猪排骨剁成小段,用沸水焯一下捞出,倒上酱油腌1分钟左右;
2. 将地瓜去皮,切成滚刀块;
3. 葱切段、姜切片;
4. 花椒放碗内加水泡出花椒水;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把地瓜块放入炸至金黄色捞出;
6. 将植物油炒至八成热,将排骨段放入炸至变色捞出,上糖色;
7. 另取一锅置于旺火上,添入高汤750克,加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开;
8. 把猪排骨放入,用小火炖半小时左右;
9. 将炸好的地瓜块放入炖烂,加入味精即可。

地瓜炖排骨的做法,地瓜炖排骨怎么做好吃,地瓜 ?

1.首先准备所有材料:排骨洗净飞水备用,地瓜洗净,准备姜、蒜。

2.地瓜洗净去皮切滚刀块,姜、蒜切片。

3.地瓜和排骨一起放入电压力锅,放入大料、冰糖。

4.倒入料酒。

5.老抽少许。
6.生抽少许。

7.倒入开水,和排骨平齐就可以了。

8.盖上盖子,按排骨键就可以了。

9.等15分钟时间到了,再稍微焖一会,锅盖可以打开就可以了盛出开吃了。

红薯山药排骨能一起煲汤喝吗 ?

材料:猪排骨(腔骨、棒骨都行)300克、玉米2根、胡萝卜2根、山药1根、红薯1个、姜20克、盐适量

做法:

1、玉米、胡萝卜、山药、红薯。

2、将猪排骨用沸水煮变色,捞出洗净。砂锅中放入足够多的水,将焯好的排骨放入,烧开,转小火煲40分钟。

3、玉米切成长短合适的段,胡萝卜、红薯去皮切成滚刀块,带上手套将山药的皮去掉,切成滚刀块。

4、待排骨炖得酥烂时,放入玉米、胡萝卜、山药、红薯,烧开转小火再煲20分钟,加盐调味即可。

排骨烧地瓜的做法,排骨烧地瓜怎么做好吃,排骨 ?

主料
排骨500g
地瓜300g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
八角适量
姜适量
圆葱适量
步骤

1.排骨切小段泡去血水。

2.开水焯一下。

3.洗干净放入高压锅,加稍微高于排骨一点的水分,加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。

4.地瓜切1.5厘米见方的小块,圆葱切方片,与地瓜块差不多大小。

5.排骨压好捞出。

6.炒锅热油先炸香姜末(事先切好)后放入排骨煸炒。

7.放入适量老抽调色后加入地瓜块继续翻炒。

8.加入高压锅内的排骨汤,不用太多,和菜一平即可,适量加盐,中火炖。

9.最后剩一点汤汁的时候加圆葱块翻炒。

10.最后加鸡精出锅。
小贴士
圆葱我写的辅料上是适量,建议多加点,我用了一个大圆葱,那样会很入味。

排骨事先用高压锅压一下,就已经8分熟了,所以炖的时候,只要地瓜熟透就可以大火收汁。

红薯炖猪排的做法 ?

再小火炖大约1小时, 直到煮出浮沫, 将红薯去皮切块加进汤里.
锅内下少量油.
小火炖大约1小时, 加凉水开始炖排骨, 捞起, 转入炖锅, 然后把排骨稍微炒一下, 放入生姜, 用水冲净红薯炖猪排的做法
用料
排骨 500g
红薯 250g
生姜 少许
红薯炖排骨的做法
排骨洗净放入凉水中烧开, 加盐和鸡精调味, 就可以喝了

排骨红薯可以煮稀饭吗 ?

我艹你妈

烧地瓜怎么做好吃,排骨烧地瓜的家常做法 ?

1.排骨切小段泡去血水。

2.开水焯一下。

3.洗干净放入高压锅,加稍微高于排骨一点的水分,加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。

4.地瓜切1.5厘米见方的小块,圆葱切方片,与地瓜块差不多大小。

5.排骨压好捞出。

6.炒锅热油先炸香姜末(事先切好)后放入排骨煸炒。

7.放入适量老抽调色后加入地瓜块继续翻炒。

8.加入高压锅内的排骨汤,不用太多,和菜一平即可,适量加盐,中火炖。

9.最后剩一点汤汁的时候加圆葱块翻炒。

10.最后加鸡精出锅。
小贴士圆葱我写的辅料上是适量,建议多加点,我用了一个大圆葱,那样会很入味。

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