万丰美食菜谱大全麦饼的做法，麦饼怎么做好吃，麦饼的家常做法 ？
菜干 30g
猪肉肥点切薄丁状 250g
虾米 20g
葱花 少许
盐 7-10克左右
面粉普通 350g
酒，酱油，味精 点点
麦饼的做法
放点油烧开放点肥肉丁，爆下
放入菜干，有点香味出来马上关火，倒入虾米、肉全部粘在一起最好。
最后放葱花，盐，酱油，油，拌均。无小孩家里还可以放味精更香。待用
面粉放入鸡蛋，水伴成团样，分成二个
取一个面团。压平放入料，做包子一样收好边
收好边，桌上方洒点面粉，方便不粘桌
杆成皮薄可见里面料一样，圆边上也要料顶边最好
如这样效果
麦饼机上放少许油烧开，均匀抹开。再放入麦饼
上层这样有点黄时，下面就熟了，可以翻过来烤了。
这种颜色两边就可以起锅了，如果想要再脆可继续一会更美味
成品切成四块，注意边上皮料很接近吧。
无锡麦饼的做法 ？
主料
酥皮；普通面粉 (1750克)
溶化猪油 (450克)
滚烫开水 (半瓶左右)
辅料
葱油馅；面粉 (1000克)
白糖 (500克)
香葱 (500克)
盐 (63克)
溶化猪油 (500克)
厨具
平底锅
分类
小吃 咸甜 煎 十分钟 简单难度
1，先做葱油馅料；准备材料，把葱，盐，面粉，糖，过秤
2，把馅料里的葱，面粉，盐，糖放一起揉匀
3，倒入融化猪油揉成团，不一定是我说的500克，以能揉成团为准
4，现在做酥皮，面粉里倒入猪油，拌匀
5倒入滚热开水，开水以能揉成很柔软的团为准
6，把揉成团的酥皮分割成25克左右的小圆，把揉成团的葱油馅揉成20克左右的小圆
7，取一个酥皮面团压扁，放上葱油馅，包好
8，把包好的面团放入模具压平，压实，没有模具的可以用擀面杖擀平擀圆也可以
9，压好的饼皮放在盘子里
10，锅里放点油，把做好的饼皮放锅里两面煎一会即可，趁热时最好吃了
温州麦饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
温州麦饼面团有2种和法:
1. 鸡蛋,油,水(面粉中间挖个洞,打入鸡蛋,放油,用筷子搅拌,加水,和成面团)
2. 啤酒(啤酒代水和成面团)
无论是鸡蛋,油还是啤酒都是为了使麦饼松软.
温州麦饼的馅料有好几种,这里我就数3种:
1.咸菜味的:咸菜+肥肉
2.菜干味的:梅菜干或芥菜干+肥肉(梅菜干的比芥菜干的好吃.)
3.和甜味的:白糖(面皮上刷上油放上白糖,一般是做给小孩吃的! )”
麦饼怎么做如何做好吃 ？
菜干 30g
猪肉肥点切薄丁状 250g
虾米 20g
葱花 少许
盐 7-10克左右
面粉普通 350g
酒，酱油，味精 点点
麦饼的做法
放点油烧开放点肥肉丁，爆下
1放入菜干，有点香味出来马上关火，倒入虾米、肉全部粘在一起最好。
2最后放葱花，盐，酱油，油，拌均。无小孩家里还可以放味精更香。待用
3面粉放入鸡蛋，水伴成团样，分成二个
4取一个面团。压平放入料，做包子一样收好边
5收好边，桌上方洒点面粉，方便不粘桌
6杆成皮薄可见里面料一样，圆边上也要料顶边最好
7麦饼机上放少许油烧开，均匀抹开。再放入麦饼
8上层这样有点黄时，下面就熟了，可以翻过来烤了。
9这种颜色两边就可以起锅了，如果想要再脆可继续一会更美味
10成品切成四块，注意边上皮料很接近吧。
永康肉麦饼的制作方法 ？
1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。 2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐（因为雪菜很咸)及少许味精，一起与肉等和均匀、备用。3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要由内往外杆，里厚外簿。不过在不会破的前提下，面越薄越好吃4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，把捻时多余的面去掉5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。
永嘉麦饼怎么做好吃，永嘉麦饼的家常做法 ？
永嘉麦饼的做法步骤
1. 和面：用了一个鸡蛋、滴了少许的油，据说饼做出来更柔软一些。
2. 准备馅料：霉干菜切细、肉可稍肥，切丁切丝都可。肉馅加料酒、盐放至一边。
3. 霉于菜在锅中炒，放了虾皮、糖、少许酱油。
4. 擀面皮，放入炒好的霉干菜，上面放上肉馅。包好，擀成一个大圆饼状，能多薄就多薄，不要露馅就行。
5. 放入平底锅两面煎黄(少油)，浇少许水一次，盖上，水干即好。
做麦饼的面怎么和 ？
材料
肉 豆腐 萝卜或其他蔬菜 面粉
做法
1 将馅（肉 豆腐 萝卜或其他蔬菜）做成一个个的小球
2 取一小块小面粉
3 把馅包在面粉里
4 左：馅包好后，做成一个球 右： 擀薄
5 擀薄后的成品
6 入锅煎，放一点油
7 煎两面，再放一点油
8 成品，金黄黄的，还有点膨胀。
享用劳动果实 哈哈哈
肉麦饼的做法，肉麦饼怎么做好吃，肉麦饼的家常 ？
主料
面粉
辅料
肉
步骤
发面，冬天比较慢，大概需要两个多小时；
2.准备好肉馅，拌上喜欢的调料，腌制一个小时；
3.发好的面，擀好，包成包子样，压扁，就成饼状了；
4.放入多功能电热锅，煎至两面金黄，加入少许开水，待水烧干就可以出锅啦！
求麦饼筒做法 ？
麦饼筒比较复杂，主要是那个绿色的原料（苎（麻）叶）你们那不一定有，可以把青菜叶煮熟捣烂代替。面粉和糯米粉2：1差不多了，糯米一定要加哦，不加就不好吃了，菜叶用量看颜色加。和成和做水饺皮那种差不多干的面。用擀面杖擀成30厘米直径厚度1毫米左右的饼。放平底锅上烙熟（没有平低锅的话用大点的普通锅也行，不过对生手来说稍微难一点）。馅料就很简单了，你们喜欢吃什么就做什么，把挖两个原则就行，1是不要带骨头和鱼刺，2是馅料里不要弄太多汤（汤多就漏啦） 再提醒一下楼住，如果人在温岭的话麦饼可以直接在菜场里买，一般节日这几个月都有买的，没做过还是有难度的。呵呵
蛋肉麦饼家常做法，正宗蛋肉麦饼怎么做 ？
主料
面粉
300g
鸡蛋
2个
去皮猪肉
50g
香葱
30g
辅料
香菇
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
步骤
1.面粉内加入盐、水和成面团，静置一个小时。
2.猪肉和香菇一起剁成末，加入酱油、盐、料酒拌均；葱花备用。
3.鸡蛋打入碗中，加适量盐、料酒搅拌成蛋液。
4.将面团搓成条，分成大小相当的剂子。
5.将剂子捏成窝形。
6.放入适量葱花。
7.再放上适量肉末。
8.再放入适量葱花。
9.将口收拢。
10.用手轻轻压平。
11.案板上抹一层油，用擀面杖擀成薄饼。
12.锅内抹一层油，将饼放入小火慢慢烙。
13.待麦饼烙到八成熟时，在饼边开4厘米小口，用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。
14.反复翻动麦饼煎至熟即可。