万丰美食菜谱大全烤土豆饼的做法，烤土豆饼怎么做好吃，烤土豆饼的家常 ？
食材
主料
土豆
2个
全麦粉
400g
辅料
色拉油
适量
盐
少许
葱
少许
白芝麻
少许
酵母
少许
水
适量
胡椒粉
少许
步骤
1.所有食材
2.酵母放入温水溶化
3.土豆去皮洗净，放入微波炉8分钟，再装入保鲜袋压成泥
4.压好的土豆泥放入面粉里
5.放少许葱
6.放少许盐
7.再放少许胡椒粉
8.然后放入酵母水搅拌
9.再放适量的色拉油搅拌
10.揉成光滑的面团醒30分钟
11.把面团分成8小团
12.取一面团揉成圆团
13.放入烤盘再压扁
14.然后放上白芝麻，烤箱160度预热5分钟，放入烤箱烤30分钟
15.30分钟后出烤箱放凉
最好吃的土豆饼怎么做，既简单又好吃 ？
其实土豆是非常营养健康的食品，大家应该多吃，但是由于烹调方法不当，会导致发胖。
我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好，以下有几种做发和大家一起分享。
有几种需要煎、炸，可能不太健康，但偶尔也可以试试滴。
家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
田园什锦土豆饼
材料：
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料：
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
炸土豆饼（不很健康，最好少吃）
用料
土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法：
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥......余下全文>>
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食材
主料
土豆
10个
辅料
烤肉酱
110g
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.准备材料。
2.将土豆洗净，去皮，切成小块。
3.倒入大喜大烤肉酱100克，橄榄油，盐，胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。
4.烤盘中铺好锡纸，将腌好的土豆平铺到盘中。
5.烤箱预热，190度，上下火烤，中层，烤40分钟至表面金黄有点发皱，中间需i翻动两次。
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1. 新鲜小土豆洗净沥干
2. 土豆对切，放到铺上锡纸的烤盘里，烤箱上下火200度20分钟。
3. 把烤熟的土豆放盘里，涂上沙拉酱
4. 再放点葱花，香香滴烤土豆完成哩！
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用料
土豆 大号一个
橄榄油 1大匙
海盐 1/2小匙
黑胡椒粉 少许
烤土豆泥的做法
土豆洗净，去皮切块放入锅中蒸或煮熟
土豆块加入橄榄油，盐，黑胡椒捣成泥
土豆泥装入可烤箱用的容器中，用叉子捣松（保留空隙增加表面积)
放入烤箱250度，上层 10分钟即可
小贴士
一定要用叉子捣的松松的~这样烤出来的表面是焦焦的，很香
还有就是橄榄油一定稍微多放一点，这样才不会太干。
另外，对很多关于橄榄油耐高温与否的各种说法进行总结
1.橄榄油完全可以高温烹饪，因为高温后也不会产生对人体有害的物质。橄榄油比其它植物油具有更好的高温稳定性，烟点也很高。可反复使用十数次而不会产生化学物质分解，而一般植物油最多使用三次以上就会产生化学成分的变化。
2.橄榄油高温后，一部分不饱和脂肪容易氧化转化成饱和脂肪酸。
总结一下，橄榄油适合高温烹饪，因为耐高温不会产生有害物质，但是高温会破坏一些营养成分。
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一、食材：
主料：土豆
辅料：奶酪 柠檬 水芹菜 口蘑 洋葱 橄榄油
二、步骤：
1.土豆洗净，表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是（裹上锡纸）应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。
2.柠檬、心里美、水芹洗净
3.心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片
4.锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软
5.加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用
6.奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀
7.粉了的土豆从中间切开，但是不要切断
8.夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌
三、成品展示：
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烤土豆的做法
1.土豆洗净，表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是（裹上锡纸）应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。但是我实在觉得这样做是个能源浪费。直接放入微波炉蒸锅，大火蒸15分钟出来，至少个人感觉是完全无区别的
2.柠檬、心里美、水芹洗净
3.心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片
4.锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软
5.加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用
6.奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀
7.粉了的土豆从中间切开，但是不要切断
8.夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌
烤马铃薯的做法，烤马铃薯怎么做好吃，烤马铃薯的家常 ？
香烤土豆的做法
1.
准备所需土豆。
2.
洗净放入锅中煮。
3.
用筷子可以轻松插入，就是土豆熟了。
4.
烤盘上刷一层油（如不是不沾烤盘，需铺锡纸）
5.
煮熟的土豆用刀背拍扁。
6.
放入烤盘内，撒上少许盐和椒盐即可。
7.
放入预热烤箱200度20分钟左右即可。
最简单的烤土豆怎么做 ？
主料
淡奶油250g 柠檬汁（新鲜）10-20ml适量
土豆 2个不要太大或太小适中就好 紫洋葱半个
迷迭香适量 新鲜或干的都行 培根喜欢多就多买点
最简单的烤土豆的做法步骤
1. 先制做调料
酸奶油：其实现在可以买到现成的但我个人喜好自己动手做，首先把淡奶油倒入250ml进入钢盆，然后加入10ml左右新鲜柠檬汁（用新鲜的汁会比较香，有人说白醋也可以，但味道你知道不会像柠檬那么清香的），稍微一会淡奶油就会变得有些凝固了。然后用手持打奶油的把奶油打出纹路的感觉就好。（如果没有机器请掠过这步）。最后加10ml左右酸奶，千万别多了，不然太稀。酸奶作用是发酵，但基本你这么做完不需要放置也可以直接吃。最后看你自己口味可以加点迷迭香切碎洒进去。
碎培根：把培根买回来用平锅煎，煎到油出来很多培根偏干了捞出来，切碎了。
洋葱切碎
2. 土豆洗干净，用厨房纸一定要擦干，中间切一半的样子就好。放烤盘上 我家烤箱比较大的那种火候您自己定。最后可以用筷子插一下，如果里面松软可以插到底说明就熟了。
3. 把烤熟的土豆拿出来，把最上面那个考的皮撕开，里面的土豆用叉子捣碎了。先铺上一层酸奶油，接着洋葱，接着碎培根。用叉子挖着一起吃。特别香……
如何用烤箱做烤土豆（考整个的土豆） ？
土豆洗干净，擦干，用锡纸包裹，放入烤箱中层，160℃烤40分钟。略放凉后用刀十字形切开。
拌上葱花培根，或沙拉酱+吞拿鱼，会更美味哦！
没有锡纸的话，会受热不均，表面糊福里面都没熟。如果你坚持不用锡纸，那就用碗盛着土豆，下面放一个盛了热水的碟子，100°C烤半小时试试吧。烤完用筷子戳一下，能穿透就是熟了。
锡纸在超市卖保鲜膜的柜子，几十米，很快用完的，建议你买一下。烤箱很多时候会用到锡纸的。