万丰美食菜谱大全芦笋牛柳的做法，芦笋牛柳怎么做好吃，芦笋牛柳 ？
材料
牛里脊，芦笋配料：蚝油，料酒，淀粉
做法
1，牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
2，芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
3，锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
4，把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。
芦笋炒牛肉的基本材料 ？
牛肉200克，芦笋150克，绍酒40克，酱油20克，白糖、小苏打、胡椒粉少许，水淀粉、葱姜片各20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
野芦笋炒牛肉的做法，野芦笋炒牛肉怎么做好吃 ？
主料
野芦笋
500g
牛肉
150g
辅料
紫皮蒜
1头
小米椒
4个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.野芦笋去老根、老皮，斜切成段；牛肉切丝；蒜拍碎，米椒斜切。牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀，腌制片刻。
2.野芦笋段下沸水中焯一下，沥干；坐锅热油，下牛肉丝滑炒熟，盛盘待用。
3.留底油，加大火力，下蒜茉爆香，接着下米椒和野芦笋迅速翻炒，放盐调味。
4.最后放牛肉丝、味精（也可不放）炒匀。
小贴士
野芦笋富含叶酸，不易旺火爆炒。 野芦笋不能生吃。
黑椒芦笋牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
牛肉400克
芦笋100克
辅料
油
35毫升
黑椒汁
2汤匙
盐
4克
生粉
2汤匙
料酒
20毫升
蒜末少许
黑椒芦笋牛肉的做法
1.
牛肉洗净
2.
切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时
3.
芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末
4.
锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
5.
锅内倒油
6.
把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
7.
留底油下入蒜末爆香
8.
倒入芦笋煸炒均匀
9.
加盐调味炒至断生
10.
再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅
烹饪技巧
1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味
芦笋蘑菇炒牛肉怎么做 ？
用料
牛肉 100g 芦笋 8根 蘑菇 100g 蒜 2颗 姜 一片 酱油 蚝油 黄油 橄榄油 盐 料酒
芦笋蘑菇炒牛肉的做法
1、将牛肉切成小块。在切好的牛肉中放入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制15分钟。胡椒粉可以多放点。料酒可以用红酒代替。
2、将芦笋蘑菇切好备用。芦笋斜切更容易入味。
3、在锅底涂上黄油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色后盛起。
4、锅不用洗，倒点油，油热后加入蘑菇，炒至七分熟捞出。
5、再倒点油，也可以用黄油代替。将芦笋放入锅中翻炒，放少许盐，因为芦笋比较难熟，炒至5分熟可以将蘑菇放入。因为蘑菇出水，可以煮熟芦笋又不至于太软，
6、芦笋和蘑菇差不多熟了放入牛肉一起翻炒。可以根据口味再添盐。我自己做的就没有再放盐了～牛肉全熟后捞出。
芦笋炒羊肚菌炒牛肉有什么功效？ ？
食用功效
可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
大补元气，固脱生津，安神
能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状
芦笋和牛肉能同时吃吗? ？
芦笋和牛肉可以一起吃的
材料
芦笋300g ，牛肉200g，大葱10g， 老姜10g，干红辣椒5g ，白砂糖1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml）， 盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法步骤
1. 将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
2. 牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。
3. 大火烧热炒锅中的油至六成弗，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。
芦笋有什么好处 芦笋怎么做好吃 ？
芦笋炒牛肉的做法
1.芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
2.将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜丝码味一小时。
3.锅内加水烧开，将芦笋焯水，放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
4.热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
5.炒至牛肉微变色后放入芦笋，加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
牛肉丸炒芦笋的做法，牛肉丸炒芦笋怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好食材：牛肉丸、芦笋、洋葱。
2.将牛肉丸切开两边再切十字花；芦笋切段；洋葱切丝。
3.烧热锅倒入橄榄油，将洋葱爆香盛起。
4.再倒入芦笋，调入少许盐大火炒至断生，盛起。
5.锅里再倒入少许橄榄油，倒入牛肉丸，大火炒片刻。
6.调入一勺辣椒酱，加少许清水炒均匀。
7.先将芦笋加入翻炒。
8.再倒入洋葱，搅拌均匀即可熄火。