新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

饭盒蛋糕 饭盒千层蛋糕

饭盒蛋糕怎么做 ?

饭盒蛋糕的做法
1.蛋黄4个。

2.分离出来的四个蛋清。

3.蛋清加几滴醋和少许盐,然后加四分之一的糖,搅拌。

4.蛋清打成这个样子的时候,再加四分之一的糖。继续搅拌。

5.最后搅拌成这样,打蛋器放到蛋清的泡沫中不会倒的

6.将蛋黄打散。

7.加入余下的糖。

8.加入面粉。

9.加入牛奶。

10.搅拌均匀,成面糊状。

11.加入三分之一的蛋清放到蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。

12.再将余下的三分之二倒入搅拌好的面糊中,上下翻拌均匀。

13.搅拌好的面糊倒入饭盒中,使劲的震几下,震出面糊中的气泡。

14.烤箱预热五分钟后,放入饭盒,加热十五分钟。

15.出烤箱后马上倒扣,晾凉,脱模。

16.烤箱太小了,火力掌握不好,这是晾凉好的蛋糕,有一点点的糊了,下回还要小一点火。

17.倒扣后的成形蛋糕,嘿嘿,组织还不错吧,哈哈,成功喽!

饭盒做蛋糕的做法,饭盒做蛋糕怎么做好吃,饭盒 ?

.蛋黄4个。 2.分离出来的四个蛋清。 3.蛋清加几滴醋和少许盐,然后加四分之一的糖,搅拌。 4.蛋清打成这个样子的时候,再加四分

饭盒奶油蛋糕怎么做 ?

主料

鸡蛋3个 低筋面粉55克
玉米淀粉13克 细砂糖(蛋白)46克
色拉油24克 牛奶27克
盐0.5克 淡奶油适量根据自己喜好或多或少
水果草莓或者芒果
饭盒蛋糕的做法步骤

1. 材料准备后,将3个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,用来装蛋白的盆必须是无油无水的

2. 蛋黄打散后,按先后的顺序倒入24g色拉油+24g细砂糖+0.5g盐,每到入一样都要搅拌均匀后再倒一样。

3. 搅拌完全混合后,到入牛奶,搅拌均匀

4. 将55克低筋面粉+13克玉米淀粉混合后过筛,倒入,搅拌至无颗粒的蛋黄糊。上下翻拌。(不要画圈圈的手势去搅拌,那样会起筋)

5. 接下来打发蛋白。蛋白低速打发至有鱼眼大小的泡泡,加入三分之一的糖。打发有纹路时再加入三分之一的糖,继续低速搅打

6. 打至细腻有纹路时加入最后三分之一糖高速搅打,直至提起打蛋口器,能拉出短而尖的小尖角即可

7. 然后取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里

8. 翻拌均匀后,倒入剩下三分之二的蛋白里。继续翻拌,值到蛋白与蛋黄糊完全混合。

9. 烤箱预热:150度,上下烤。用烤箱自带的烤盘,铺上一张油纸,然后将蛋糕糊倒上去。(我用的是长帝32L烤箱)

10. 用刮刀抹平,然后放入预热好的烤箱,调150度,上下烤,定时20分钟左右。

11. 取出蛋糕。水果切丁。淡奶油加一点点糖粉打发至干性。装入裱花袋。蛋糕按照饭盒尺寸裁开。一层蛋糕一层奶油一层水果

千层盒子便当饭盒榴莲芒果蛋糕怎么做 ?

千层皮:蛋黄 4个
细砂糖 20g
牛奶 250g
融化黄油 14g
低粉 90g
千层馅:淡奶油 300g
细砂糖 20g
芒果肉切丁 少许
榴莲肉 少许
芒果榴莲千层蛋糕的做法
蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;
面糊过筛2次;
平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用
芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;
取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮
做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型
取出切块冷藏室内冷藏

如何把千层蛋糕的面皮做成饭盒形状 ?

不知道你有做蛋糕的模具没,有种模具就是饭盒型的,摊面皮时把它放在锅里,把面糊倒模具里。

怎么做便当盒水果蛋糕 ?

1. 提前烤好一个蛋糕片,做法可以参考我在豆果发布的豆沙蛋糕卷的方子。

2. 将蛋糕胚切成和便当盒一样大小的蛋糕片,每盒蛋糕一般2片,一盘蛋糕胚大概可以做4盒。

3. 150克的奶油放16克的糖粉或14克的细砂糖,打发至9分发比较硬挺的程度。

4. 芒果去皮切成小粒。

5. 放一片蛋糕片在便当盒底部。

6. 奶油装进裱花袋,在蛋糕片上裱上一层奶油。

7. 摆上一层芒果粒,规整的尽量放四周一圈,中间放些碎粒即可。

8. 再抹薄薄一层奶油铺一片蛋糕片,上面再挤一层奶油铺一层芒果粒即可。

便当盒709ml相当于蛋糕几寸 ?

便当盒709ml相当于蛋糕8寸左右。体积应该是差不多的。不过蛋糕盒有的比较高,有的比较矮,可能会存在误差,不过也相差不大。

蒸煮饭盒能不能蒸蛋糕 ?

如果是PP塑料一次性饭盒,它的使用温度可以在-10度到110度之间

沈阳哪里有卖便当盒了蛋糕的,就是咸奶油盒子蛋糕,奥利奥千层蛋糕 ?

我卖这个,你要尝尝吗??反正我自己感觉挺好吃的,自己做的还干净卫生,所以就寻思卖这个了

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