万丰美食菜谱大全南瓜丸子为什么会爆开 ？
推荐做法： 炸南瓜丸子 食材 主料糯米粉250g南瓜200g辅料油适量白糖适量 步骤 1.准备好原料 2.南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟 3.趁热加适量的白糖 4.用勺子压成泥 5.加入糯米粉 6.揉成光滑的面团 7.分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女。
南瓜丸子怎么做好吃，南瓜丸子的家常做法 ？
南瓜丸子
主料：南瓜400g、糯米粉300g；
辅料：熟白芝麻适量、白糖适量；
做法：
1、南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟(切薄片容易熟，省气)；
2、白芝麻提前炒熟备用；
3、蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀；
4、接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌，根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米，直到合适的硬度，硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了；
5、揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形；
6、半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子；
7、将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小；
8、将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻（独家窍门，呵呵）丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间；
9、锅里倒入比较多的油，(用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮)加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到；
10、用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀；
11、炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，瞧这炸好的丸子多漂亮，捞起沥油；
12、先尝一口，外皮酥脆内里软糯；
13、好吃。
南瓜丸子的制作方法 ？
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
丸子怎么做好吃，炸南瓜丸子的家常做法 ？
主料
糯米粉250g
南瓜200g
油适量
白糖适量
步骤
1.准备好原料
2.南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟
3.趁热加适量的白糖
4.用勺子压成泥
5.加入糯米粉
6.揉成光滑的面团
7.分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的，大小不一啊）
8.锅中放油
9.五成热的时候放入丸子转小火炸熟
南瓜丸子可以用裹粉吗？ ？
南瓜丸子不可以用裹粉，最好用糯米粉，果粉没有黏性，不容易做出丸子。
南瓜丸子的做法
1准备好南瓜和糯米粉。
2南瓜去皮切片。
3放入蒸笼内大火蒸熟。
4蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。
5加入糯米粉和成光滑的面团。
6取适量面团搓成圆形。
7用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。
8加上一个小帽子。
9蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。
10放入蒸锅大火蒸熟即可。
南瓜丸子的食用须知 ？
解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 营养价值南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
南瓜丸子需要发酵吗 ？
做法
1.
南瓜削皮切块入锅蒸
2.
蒸熟后碾压成泥
3.
加入白糖几勺拌匀
塑胶地板
4.
加入木薯粉揉好
5.
揉好的面团放置一下
6.
最后揉搓成条状再切粒揉光滑，放置到稍硬时可以入冰箱放置或者煮了吃
南瓜丸子是南瓜蒸熟后直接和面粉吗 ？
可以用糯米粉
为什么炸南瓜丸子会炸裂 ？
里面有水，水遇到油就会炸。