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白吐司的做法大全 吐司面包的做法 烤箱

白色土司面包的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

高筋面粉250克

辅料
鸡蛋
30克
清水
120克
酵母(干)
3克
白砂糖
50克

2克
黄油
25克
白色土司面包的做法
1.
准备好所有的材料

2.
先将水倒进面包桶,加两个鸡蛋,然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角

3.
倒入面粉,在面粉的中间挖一个小坑,放入酵母

4.
启动和面功能,最好打开面包机盖,避免过早发酵,和面20分钟,停止5分钟,然后再和面20分钟。停止5分钟是防止机器发热

5.
放入黄油

6.
盖上面包机盖,继续和面20分钟,结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大

7.
取出面团,排气后,将面团分为3等分,揉光滑,用保鲜纸包住,继续发酵10分钟

8.
取出一份扞成长行

9.
从上而下卷起

10.
再用保鲜膜包住,发酵15分钟,然后重复以上第8、9步

11.
将面团卷成和模具同宽度后,排入模具

12.
用保鲜膜封好模具,利于发酵。或者放入烤箱,选择发酵模式,发酵至8分满

13.
烤箱上下管烘烤模式,中层160度,烤约30分钟

14.
出炉后脱模,放在烤网上晾凉。美味可口的吐司面包就可以享用了

烹饪技巧
面包要趁热脱模

的做法,简单白土司怎么做好吃,简单白土司的家常做法 ?

这次的吐司组织比之前的好好多!软妹子萌萌哒!
食材
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋
60g
牛奶
110g

辅料

25g

1小勺
奶粉
1大勺

2大勺
酵母
1小勺

步骤

1.面粉倒入面包机桶

2.加入1个鸡蛋,60g左右

3.加入2大勺白糖

4.1大勺奶粉

5.1小勺盐

6.倒入110g牛奶,我倒多了

7.一小勺的酵母

8.放入酵母盒里,2号软式吐司程序,开始揉面

9.在面包机投放酵母前倒入25g油,面包机自动工作,不用管了

10.软妹子!
小贴士
牛奶的量原方是130g,我用的是110g,根据自家面粉吸水量自行调整水量。

白吐司面包的做法,白吐司面包怎么做好吃,白吐 ?

白吐司面包
花擦擦

食材明细
高筋粉350克
牛奶140克
黄油25克
糖50克
盐少许
酵母5克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤

1高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐

2把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

3和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4和好面可拉出薄膜

5整形后放入面包机发酵1小时

6发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹

7排出空气分3段醒15分钟

8整形把面团擀成牛舌状

9由上往下卷起来

10然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵

11发酵至2到2.5倍,设制烘焙

12 40分钟烘焙完成

13取出面包筒,倒出面包放凉

14这面包佷松软

红豆白土司的做法,红豆白土司怎么做好吃,红豆 ?

需要的食材:主料:面粉、酵母。辅料:红豆
具体步骤:
1.面粉、酵母加水拌匀。
2.和成光滑的面团。
3.发酵至原来的2倍大。
4.取出擀成大薄片。
5.放上煮好的红豆。
6.卷起,把接口处捏紧。
7.放进土司盒。
8.发酵至9分满,盖上盖子放入预热好的烤箱180度烤1小时。
9.取出晾凉。
10.切片食用。

切片吐司怎么做好吃,切片吐司的吃法 ?

一.【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。

二.【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

三.【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。

四.【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1.将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2.将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

五.【香蕉吐司卷】
【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜
【做法】:
1.准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2.把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。
3.可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4.然后切成片,装盘。
5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。

六.【鲜奶炸吐司】
【材料】:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片
【做法】:
1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2.将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

七.【吐司鲜奶炒蛋】
【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙
【做法】:
1.吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。
2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。
3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。
4.烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

八.【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
【材料】:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片
【做法】:
1.白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2.将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。

一.【法式巧克力吐司】
......余下全文>>

经典法式吐司做法 ?

材料: 土司2片,香蕉2根,蛋1个,糖3大匙(1大匙放蛋液里,2大匙煎香蕉用),有盐黄油30g (20g煎吐司,10g煎香蕉,爱美的女士可以减量),柠檬汁1大匙。做法: 1、土司对半斜切(边去不去都行),蛋液加1大匙糖打散。2、平底锅中放入20G黄油溶化后,放入沾满蛋液的吐司,煎到两面金黄微焦,土司煎好放入盘中备用。3、香蕉包去外皮切成0.5厘米厚片,接著用原锅子加入10G黄油,溶化后,加入2大匙糖,小火熬到微微冒泡,放入香蕉片煎到微焦,然后均匀加入柠檬汁,最後把香蕉淋在土司上,即可。小贴士: 黄油最好用有盐的,如果是无盐黄油,建议在蛋液里面稍微加一点点盐,避免过于甜腻。

洋白菜吐司的做法,洋白菜吐司怎么做好吃,洋白 ?

食材
主料
高筋面粉
290g

辅料

190g
黄油
24g
细砂糖
10g
酵母
4g

6g

步骤

1.把除黄油外的所有材料放入面包机揉成面团

2.揉到起筋后,加入黄油继续揉

3.一直揉到完全阶段

4.在室温下发酵到2倍大

5.重新揉匀,滚圆排气,放在室温下醒发15分钟

6.用擀面杖擀开成长椭圆形

7.擀开后,将面团由上至下卷起来

8.将面团放入土司盒

9.在土司盒表面盖上一层湿布,然后放入烤箱中发酵

10.发酵到模具的8-9分满的时候,在表面喷一些水

11.将烤箱预热到上下火185℃,土司盒放入烤箱,烘烤35分钟至表面金黄即可

12.土司冷却到不烫手即可脱模

吐司面包的配方 ?

吐司面包:

面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克

作法:

汤种制作:

1、在200ML水中加入40克高筋面粉,搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌,加热至65度离火,面糊在搅拌时会略有纹路,盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作:

1、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,搅拌均匀,将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中,揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀,再揉至扩展阶段,即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面,放到涂了黄油的盆中,盖保鲜膜做基本发酵,基本发酵的温度为29度左右,发至2倍大,将食指粘满面粉从小间刺到底,指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆,静置15分钟做中间发酵,将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口处不要撒,在收口处刷清水后卷起来捏紧收口,切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中,进行最后发酵,温度在38度左右约发至七分满,撒入洋葱丝,挤适量沙拉酱,再撒上披萨奶酪即可烘焙,160度35分钟,烤好后再撒适量香葱末。

小贴士

1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。

2、吐司盒要事先涂一层黄油,以免烤好的面包粘连。

3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替,但撒在表面的最好用披萨奶酪,即马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。

请问白脱除了用来抹土司,还可以怎么个吃法? ?

白脱是人造的奶油,通常用作烹调食物的辅料,在西餐中的应用非常广泛

切片土司怎么做好吃,切片土司的吃法 ?

切片土司的吃法很多,教你几种
一.【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。

二.【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

三.【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。

四.【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1.将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2.将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

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