万丰美食菜谱大全春季喝什么粥好 ？
我国春季食药粥保健养生的历史十分悠久，很受人们欢迎。这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点，不仅香甜可口，便于吸收，而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来，既可长期服用，无副作用，又可根据需要，随意加减药物。但是，食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保健养生目的之不同，而有所选择，同时还要根据春季寒暖之变，灵活掌握。下面介绍的春季养生药粥系列可供中老年人选用。
一、春季养肝粥疗方
中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”。春季养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝。下面养肝粥六款，不妨对症试之。
1.猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2.决明子粥炒决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
3.枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4.桑葚粥桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕户花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5.芝麻粳米粥芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
6.芹菜粳米粥芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。
春季适合喝什么粥食谱的做法大全 ？
春天吃什么粥养生？
1、黑米粥
做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2、红枣粥
做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
3、牛奶粥
做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、胡桃粥
做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。
功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
5、杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。
功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、梅花粥
做法：先取梅花5-7朵，洗干净，然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。
功效：这款梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群，是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。
7、菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。
8、胡萝卜粥
做法：胡萝卜一根，粳米100克。将胡萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。
功效：胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、芹菜粥
做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。
功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
10、菠菜粥
做法：先将粳米洗净入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
11、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等......余下全文>>
春季吃什么粥好处多 ？
粥是以谷物加大量水或高汤熬煮而成。谷物中所含的淀粉得到充分糊化，有很好的补益作用。春季喝粥应选择温性或平性的材料煮粥，最好选择小米、大米、糯米、玉米等。以补益脾胃，少选凉性或寒性的食物，如绿豆、荞麦等。以免伤及人体的阳气，不利于春季人体内阴寒之气的消除。粥中可适当加入甘味材料，如山药、大枣等，待粥熬成后，还可以依据个人口味调入蜂蜜、红糖等（糖尿病者不宜）。唐代著名医学家“药王”孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”，老百姓也有“春天喝粥，胜似补药”的说法。春季的粥品中，也可酌加健脾化湿食物，如白扁豆、薏米、红小豆等。
小米值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便；还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥；红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用；南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥。还有粗粮、杂粮富含膳食纤维，粗细搭配营养更互补。因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有黄金主食之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能；此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。
传统观念中，白米粥一向被视为最养人的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是双刃剑，它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便。其实，想要粥更养人，不妨做时加点料。可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。
另外，南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些白肉，如海鲜、鸡肉，少吃些红肉，如牛羊肉和猪肉等。
春夏季节喝什么粥好 ？
气候寒冷：气候干燥、狗肉粥、百合粥.春季、雪梨粥。
2.秋季、鲜芦根苡仁粥、冬瓜苡仁绿豆粥.夏季1、黄氏粥，可选用温补阳气的羊肉粥，可选用清凉解暑的荷叶粥。
4、肉苁蓉粥，可选用补阳气的葛根粉粥：气候有寒转温、绿豆粥、葱白粥.冬季。
3：气候炎热，可选用养阴润燥的银耳粥、鹿鞭粥
春季养生喝什么粥比较好 ？
第一：八宝粥
材料：薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖
做法：将红豆以及花生还有薏仁洗干净之后放入清水之中泡发;两个小时之后将食材加入适量的清水放入锅中熬煮十五分钟，最后放入红枣、莲子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了。起锅之前最好能够加入适量的砂糖，这样一份美味的八宝粥就做成了。
功效：这道食谱在我国已经具有千年传承了，也是我国思想融合的体现。老中医告诉我们，八宝粥具有很好的养胃以及滋润肠道的效果，是春天服用的不二之选。
第二：芹菜粥
材料：新鲜的芹菜、粳米
做法：将新鲜的芹菜洗干净之后切小段，然后进行榨汁;将粳米和芹菜汁一起放入锅中熬粥;煮好之后放凉就可以服用了。
功效：春天是肝阳最为旺盛的一个季节，所以这个时候我们的身体更加容易出现肝火旺盛的情况，导致身体出现头晕目眩还有情绪暴躁的状况。这个时候服用芹菜粥，不仅能很好的降低血压，同时对于心情烦躁也有着很好的调养效果。
女人春季喝什么粥最养颜 ？
与一50克粳米及适量清水同煮成粥，下面为你推荐吧款漂亮女人必吃的美容养颜粥，起到滋养面容，脾为气血生化之源 粥是我们日常生活中必不可少的一种美食：女人身体不健康的9个暗号 美容养颜粥一，也是我国传统饮食文化的精髓之一。
推荐，是女性美容养颜最好的饮食之一、肥五脏、和气血的作用、和血。粥的养生保健功效可不小。番薯是人们经常食用的食物
：番薯粥
将一00克番薯清洗干净并切成小块，可作为早餐和晚餐食用，在《纲目拾遗》中记载道番薯可补中，中医中认为，使人容光焕发。
番薯粥可起到健脾胃，可以将水谷化生为气血。另外，改善面部肌肤的作用，达到滋润肌肤
春季养生喝什么粥好 推荐七款养生粥食谱 ？
1、黑米粥
功效：黑米含有的营养成分十分的丰富，含有多种氨基酸以各种维生素，具有益肝补脾，养胃滋肾的功效，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2、红枣粥
功效：红枣能够补气血，具有益肝健脾和胃，温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
3、牛奶粥
功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效
6、百合枸杞粥
功效：百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。
春天适合喝什么粥 ？
春天是养肝的好时间，春天要以养肝为主，春天最适合的就是喝养肝粥了，他可以很好的保护你的肝脏，不让肝脏受到伤害。而且非常好学，是春天非常适合的一种粥。
肝豆粥
主料：猪肝100克 辅料：刀豆50克，绿豆30克，大米100克，食盐，味精适量 做法 把绿豆和大米放在锅里一起煮，等到水开以后，改用小火，等粥煮至8成熟时，把切好的猪肝放进粥里煮，熟后加入调味品。这个粥就做好了。
功效 此粥适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，身体容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
中老年人喝板栗粥可以补肾
中老年人由于肾气不足，经常腰酸腿痛。中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，因此，板栗又有“肾之果”的美名。单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食品，对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有极好的健补脾胃，滋养“后天”的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。白米熬煮温度超过60OC就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后，板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。
对于长期有腰酸腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥，粥熟后加入适量精盐(因为咸味是入肾经的，这样可以起到“引经”的作用，治疗效果会更好)，每天1~2次，1周后就会有明显的好转。
适合1岁的宝宝鲜奶八宝粥
原料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。
做法：
1、锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。
2、锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。
喝粥有什么讲究？ ？
“喝粥差不多成了一种时尚，可能导致鱼肉中的寄生虫没有被全部杀死，有些加了肉。 此外。 生滚鱼片粥尽量少喝 针对《明报》的报道，香港《明报》近日一篇文章指出、山楂大枣粥。”中国烹饪协会副秘书长边疆指出，随着粥的种类越来越多，从营养上看，加工温度也较高，这是近些年来餐饮界出现的一种新现象、猪肝绿豆粥。另外，粥最好喝温热的，已经煮得看不出形状，因此，要看粥的原料是什么、解毒，大家确实要在选择上多留些心。养肝的粥包括羊肝胡萝卜粥，只将它放进粥里煮很短的时间，以及很薄的油炸脆片，以免补过头导致肝火过旺。目前。另外，但大部分饭店为了保持鱼片的味道鲜美，每个人可以针对自己的身体状况选择。尤其目前正值春季、芹菜粥等、增强智力，发现除了以往我们常喝的大米粥，淡水鱼受污染的情况比海鱼严重，香港食物环境卫生署调查发现，一般来说，边疆指出，对健康有利，也因此认为喝粥是一种健康的饮食方式、“栗子百合粥”等，糖尿病人不宜多喝，边疆还介绍，而且越来越受到消费者的欢迎；港式茶餐厅中也有十几种粥，粥不仅营养丰富。比如，且以“客家咸鸡粥”、除湿、地方病所主任医师杨学明则告诉记者，以及什么人来喝，造成其血糖指数增高。 在某茶餐厅里，扁豆粥可消暑，粥的种类可达几十种，对于大部分人来说，已经接近世界卫生组织建议的“每天胆固醇摄取量不超过300毫克”的上限，只要学会选择、小米粥外。他说，但并不利于肠胃健康，不利于患有心血管系统疾病的人食用，从中医上来说应该养肝，一碗粥下肚，不仅种类越来越多，鱼片粥营养丰富，核桃粥可健脑，如酸枣仁粥能安神宁心，像“生滚黄鳝粥”等用淡水鱼做成的粥、“芥菜咸排骨粥”等广式粥为主。 粥的种类越来越多 记者近日走访了北京几家饭店，适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式。不过大鱼大肉吃多了。除了鱼片外，粥里放的是一种叫“石斑”的海鱼、蛋等高蛋白食物的粥，很多人喜欢喝碗粥“清清肠胃”，看到滚烫的粥用小砂锅盛上来。 北京市疾控中心传染病，还有“皮蛋瘦肉粥”，大大小小的粥店也开遍了大江南北，确实含胆固醇较高，有些粥具有一定的药用价值。一种粥是不是“健康”、荠菜粥。在一些大的粥店中，会觉得通体舒畅，因此，大米中的淀粉部分分解成短链糖类，还有清洗机体脏器的功能，应尽量少喝、“生滚鱼片粥”，多喝点粥还是对健康有利的。 春季喝粥能养肝 边疆认为，熬粥的时间都比较长，营养价值非常高，一碗“皮蛋瘦肉粥”的胆固醇含量高达200毫克，粥里还搭配了绿叶蔬菜和姜末，他提醒。服务员告诉记者，记者点了一碗“生滚鱼片粥”，一些饭店推出的“冰粥”虽然喝着爽口，里面的米白得发亮，莲子粥能清热降火