猪腰汤的做法 ?
猪腰子就是猪的肾脏,其富含丰富的蛋白质和脂肪,使我们补充营养和体力的绝佳食材。猪腰子还含有碳水化合物物,钙磷等丰富的矿物质,常吃猪腰子能起到很好的补肾效果。
主料:猪腰(250g)。
调料:食盐(适量)姜(3片)。
步骤:
1、把猪腰切小块,姜片切丝;
2、下生油再放进姜丝;
3、把猪腰倒进去炒一下;
4、倒进500毫升清水,用小火煮15分钟,然后放盐调味就可以了;
小贴士:
这道汤煮的时间是不多,大多是准备的时间,猪腰刚煮起来最好一次吃完,再热就不嫩了。
猪腰子炖汤,怎么做? ?
买猪腰时,叫人帮你把猪腰从则面分开两半,把中间白色的东西切掉。回到家后,把猪腰,放进盘子里洗一洗,然后倒掉水,撒点食盐在猪腰上,然后用手反复搓,然后用清水洗干净,又撒上食盐重复刚才的程序,这样用食盐搓过几次后再炖汤的话就不会有异味了。
猪腰汤的做法大全,猪腰汤怎么做好吃 ?
猪腰:味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
下面为你推荐猪腰汤做法:
【用料】猪腰一对,杜仲、核桃肉各一两(可以适量加点枸杞)。
【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲半小时,下盐调味食用。
【功效】补肾助阳,强腰益气。
【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精
猪腰去臊方法:
猪腰对中横向劈开。夹中间的白色颗状物全部切除掉。切上花刀(十字刀、眉毛梳、梳子刀、麦穗刀)都可以。在水里浸泡2小时(水要多、期间多换几次水)等猪腰完全泡涨,没有臊味时就可以用了。
猪腰汤的做法,猪腰汤怎么做好吃,猪腰汤的家常 ?
炖猪腰的做法
材料
用料原材料:生板栗50克,猪肾300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去壳,猪肾切丁汆水,粳米洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、粳米、姜片,大火烧开转小火炖25分钟,放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
猪腰子汤怎么做 ?
猪腰子汤怎么做
主料
猪腰子
1对
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪腰子对半剖开,去除白色的矂腺。
2.切成条反复清洗。
3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味,再用清水洗净。
4.起油锅,爆香姜蒜。
5.倒入腰子炒至变色。
6.加入清水煮开,加盐调味。
7.出锅。
猪腰煲汤怎么做? ?
《清炖猪腰子》
原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐
做法:
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
猪腰怎么做最补肾汤水 ?
冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤
【材料】
猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;
【制法】
1)黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。
2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
【功能】:双补肾阴肾阳
【适用范围】:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。
党参猪腰补肾汤
大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗,中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津,特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾,以脏补脏,有补肾壮腰之功,使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥,含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪,利肺气,解百药毒,治咳嗽,消渴,强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤,滋肾益脾利肺,则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成,既是秋暑日家庭靓汤,又为糖尿病患者食疗汤品。
材料:
大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。
烹制:
1)大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;
2)猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。
3)先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。
杜仲核桃猪腰汤
【材料】
猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;
【制法】
1)将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。
2)杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
【功能】 补肾壮阳、健脾养胃
【适用范围】
用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。
...杜仲芹莱炒腰花
【药材】
炒杜仲三钱
【材料】
芹菜300克、猪腰子一副(二只)、姜汁酒2大匙;
【调味料】
油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、
蒜头5粒(拍碎)。
做法,红枣猪腰汤怎么做好吃,红枣猪腰汤的家常做法 ?
食材
猪腰1个
红枣6个
盐适量
枸杞适量
步骤
1
猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的)。
2
将猪腰切片。
3
加入生粉、油、盐,用手搓洗猪腰。
4
搓洗完后,静止20分钟。
5
将猪腰清洗干净,备用。
6
将红枣清洗干净。
7
将红枣去核。
8
将枸杞浸泡一会,清洗干净,备用。
9
将红枣和枸杞清洗干净,沥干水分,备用。
10
汤锅里加水。
11
放入猪腰。
12
加入红枣和枸杞。
13
先大火炖10分钟左右,再转小火慢炖1个半小时左右。
14
炖好后加入适量盐来调味即可,美味的红枣猪腰汤做好啦!简单吧!
小贴士
清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除,浸泡20分钟,中途换3次水。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗。这样清洗出来的猪腰就比较干净,不带任何异味。加入红枣和枸杞,炖出来的汤会比较清甜,美味,炖好后只放少量盐调味就可以了。