万丰美食菜谱大全梧州鸡爪王的做法 ？
料酒淖水洗净备用
3步骤
1.鸡脚加姜、白糖.鸡脚去指甲，浸泡洗净
2.将鸡脚、酱油，姜块放进电饭锅里倒入盐、料酒和一碗水焖煮
4.中途要翻动几次，防粘锅
5
鸡爪王的做法 ？
材料：
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。
做法：
1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。 2.用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
3.把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 ！
梧州鸡爪王做法 ？
(没有茶包袋就直接放入锅中)
放入冰糖
加入半茶匙十三香
再次煮开后转小火大约80分钟，倒入鸡爪准备好食材和各种香料
鸡爪冲洗干净后，沥干
鸡爪倒入锅中，加一汤匙料酒
加入两片姜
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
把花椒，剪掉指甲吃起来感觉更好)
锅里放半锅清水。(个人卫生还是要搞的哈、桂皮，至鸡爪酥烂入味、香叶全部装入茶包袋，放清水大致盖过鸡爪
煮开后，逐个减去指甲，放入锅中，大火煮开后继续煮三分钟
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净、八角
点子王辣鸡爪的做法大全 ？
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
7、装盘。也可用手直接取用呵呵
正传鸡爪王加盟费多少 ？
设备啊大概需要3-4万元左右，还是去联系一下！店铺的选址啊！还有其他的方方面面的
港式凤爪的详细做法 20分？
凤爪 贰00g
葱、姜、蒜 适量
花椒 适量大料 适量香叶 适量料酒 适量耗油 适量醋 适量白糖 适量盐 适量海鲜酱 适量酱油 适量
步骤/方法
.将凤爪洗净，用刀切成小段。
凉水下锅，放入香叶、大料、少许料酒，沸水煮10分钟左右。放少许陈醋防止煮飞。
捞出控干水
放入锅中炸至金黄，油要没过凤爪。大约5分钟。注：非常的蹦，一定要盖好盖。
将炸好的凤爪放在水中浸泡，至少1小时。（为了出现虎皮的效果）
制作调料汁,2勺耗油，1勺海鲜酱，1勺糖，半勺盐，鸡精少许，加水入锅熬制，开锅后勾芡。
将泡好的凤爪装盘，料汁倒在上面，放上葱、姜、蒜段，入锅蒸5~8分钟。出锅即可
鸡爪的家常做法？怎么做啊 ？
原料：鸡爪（凤爪）、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、郸、味精。做法：1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟；2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分；3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角；4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；5、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖；6、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味；7、汤汁基本收干，出锅即可。
鸡爪的做法大全 鸡爪怎么做最好吃 ？
食材
主料
鸡爪
500g
辅料
花椒
适量
八角
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
老抽
适量
白糖
适量
姜
适量
料酒
适量
白酒
适量
十三香
适量
香叶
适量
生抽
适量
步骤
1.首先去除鸡爪的指甲、姜切成片。
2.锅中倒入适量清水，将鸡爪下锅，加入几滴白酒，盖上锅盖，焯水5分钟左右，捞出。
3.锅中倒入油，下入姜片煸炒数秒后，加入花椒、桂皮、倒入适量清水，水开后下入小茴香、香叶、半勺十三香，煮开，随后加一勺盐、半勺白糖、适量生抽、适量老抽，淋入料酒。
4.将鸡爪倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开后，改小火焖10分钟，焖好后，关火浸泡一个小时，就可以捞出装盘了。
有人知道梧州鸡爪皇的做法吗？ ？
备好食材和各种香料
鸡爪冲洗干净后，放清水大致盖过鸡爪
煮开后，加一汤匙料酒
加入两片姜
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
把花椒，大火煮开后继续煮三分钟
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净、香叶全部装入茶包袋，沥干
鸡爪倒入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)
放入冰糖
加入半茶匙十三香
再次煮开后转小火大约80分钟、八角，至鸡爪酥烂入味、桂皮，放入锅中，逐个减去指甲，剪掉指甲吃起来感觉更好)
锅里放半锅清水。(个人卫生还是要搞的哈，倒入鸡爪