万丰美食菜谱大全电饼铛可以做蛋挞吗 ？
理论上说是不能的，蛋挞得用蛋挞模装上然后放烤箱里烤。
如果用电饼铛做，首先，蛋挞上面就会压得很平，弄不好还会粘；其次，电饼铛是上下加热，那么蛋挞中间的部分受热效果就会很差。总之，想做好就很难了，如果想自己做蛋挞，还是买个烤箱吧，三百多的烤箱家用就可以了。
蛋挞凉了可以用电饼铛加热吗 ？
可以啊,不要把上面的烤盘合上,直接在下面盖个高些的锅盖就可以了,一般我把蛋挞提前做好,第二天早上就这么直接放进电饼铛里通电,然后等洗漱好了,蛋挞也就好了,一点不比刚做好的差~这样比烤箱方便多了~~
在电饼铛里做蛋挞,带锡纸的皮可以吗 ？
最好不要带锡纸，但是没有锡纸可能会变形
蛋挞可以用电饼档烤吗 ？
不可以，要用烤箱，不过蛋挞可以用蒸的，我有个盆友就是这样做的
电饼档能烤蛋挞吗 ？
应该是可以的，但是电饼铛的上下铛高度要足够才可以，否则容易烤糊，不如烤箱较为方便。
没有烤箱，可以用平底锅做蛋挞吗？除了烤箱还能用什么来做烘培食品？ ？
电饼铛，电饭锅之类的只能做一部分烘焙食品，但是总体还是不如烤箱烘烤的好，另外，很多时候 味道与体验都是烤箱所特有的。如果喜欢烘焙的话，建议购买个烤箱，还是很实用的呢。特别是烤蛋挞，也只有烤箱才可以左右外酥里嫩的效果。
蛋挞怎么做好吃，微波炉做蛋挞的家常做法 ？
食材明细
蛋挞皮20个
蛋挞水配料如下：适量
鸡蛋（取蛋黄）4只
淡奶油250毫升
牛奶125毫升
糖60克
炼乳15克
（低筋）面粉15克
甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
【微波炉】蛋挞的做法步骤
1
蛋挞皮20只；蛋挞水（20个分量）：鸡蛋（取蛋黄）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，炼乳15克，低筋面粉15克。
2
制作蛋挞水：牛奶倒入容器。
3
淡奶油和牛奶混合也倒入容器。
4
加入白糖或糖粉。
5
加入炼乳。
6
搅拌均匀。
7
奶液放入微波炉加温40秒，拿出搅拌使糖充分融化。
8
鸡蛋取蛋黄放入碗中。
9
蛋黄搅拌均匀。
10
蛋液加入奶液中。
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蛋奶液搅拌均匀。
12
面（低）粉筛入蛋奶液中。
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搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
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蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）即可。
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微波炉（烤箱）烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能（烤箱）20分钟。
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成品。
小窍门
1、微波炉烤蛋挞，蛋挞和蛋挞之间，不要摆放太密，以便热量易均匀散发。如果蛋挞底部受热不均可以连同铝箔的蛋塔模一同放平底锅或者电饼铛开火加热5分钟。
微波炉、电烤箱、电饼铛，这3种功能相同吗? ？
我觉得微波炉应该可以代替吧·有的微波炉也带烧烤功能的·
我家的微波炉带烧烤功能·我经常做不同口味的烤翅或是肉之类的东西来吃·味道不错·基本和烤箱做的差不多·要是没有烧烤功能的微波炉用高火也可以的·高火我还烤的地瓜·嘿嘿··味道也不错·但用高火一定要注意时间的掌握··
电饼铛偶就不知道啦·嘿嘿··
电饼铛什么牌子的好。可以调温不粘锅。 ？
偶家买的红双喜…不是大牌的……用的很好……基本上所有牌子的都有带不粘功能的………没必要买几百的…一百多点就搞定……随手做个饼好用的很
蛋挞豆腐（锅塌豆腐）怎么做好吃 ？
主料
豆腐
200g
鸡蛋
3个
辅料
蒜头
切粒香葱
切末
步骤
1.豆腐切小块
2.将鸡蛋磕到豆腐碗里
3.均匀搅拌打散
4.炒锅油热放蒜粒炒出香味
5.倒入拌好鸡蛋豆腐需大火让鸡蛋液马上膨胀定型换小火均匀转动
6.上面蛋液快凝固时撒些香葱末
7.用木制煎铲两把翻过来继续煎
8.煎好蛋挞盛放盘中
9.切花刀撒些胡萝卜末
小贴士
电饼铛做比较省事，而且好反过来，用平底炒锅煎蛋挞比较复杂搞不好散开了
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