万丰美食菜谱大全包莲菜饺子还需要绰水吗 ？
莲藕馅饺子:
料: 藕, 牛肉馅(超市有卖的), 胡萝卜一个, 大葱一根, 姜一块, 香菇四五个.
辅料: 料酒, 胡椒粉, 花椒粉, 酱油, 生鸡蛋一个, 几滴醋, 香油, 少许盐.
皮: 超市中买了现成的(有点儿厚, 省事儿了)
把藕, 胡萝卜, 大葱, 姜, 香菇分别用食物料理机打碎, 和牛肉糜放在一起.
按照辅料所列出的顺序分别加入并充分搅拌.
入味十五分钟后, 开始包吧. 第一次包藕馅的饺子, 好吃的.
莲菜（藕）猪肉馅饺子
材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（这样做，馅的口感好）
3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
4、葱姜切末；
5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子咯。
莲藕馅饺子怎么调 ？
莲藕洗净，用擦丝器擦碎，再剁成细丁，然后拌上肉馅或者鸡蛋，加盐油香料等调味，就可以包饺子啦！
^-^希望我的回答对你有帮助。
莲菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
肉馅适量
莲藕适量
油适量
盐适量
姜末适量
饺子粉适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
莲藕饺子的做法步骤
1
肉馅适量。
2
莲藕剁成末。
3
加入姜末、盐、油、生抽、老抽和饺子馅粉，搅拌均匀。
4
和面，醒面半个小时。
5
慢慢扯成一个环形。
6
从一头切开。
7
切成小剂子。
8
轻轻按一下。
9
擀成饺子皮。
10
取一饺子皮，放上馅儿。
11
包成饺子即可。
12
开水煮饺子。
莲藕馅饺子怎么做 ？
主料：面粉300克
猪肉馅200克 莲藕200克
辅料：葱适量
姜适量 盐少许
鸡精少许 生抽适量
香油适量 色拉油适量
莲藕馅水饺的做法步骤
1. 将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末
2. 将葱、姜洗净均切成末
3.
将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料
4. 将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟
5. 揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料
6.
锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
莲藕馅水饺的做法视频
小贴士
防止饺子粘连的小方法：
做好的饺子端盘后容易粘连，怎么才能避免这种情况呢？
1、和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。
2、煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。
3、出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。
真心回答请采纳，谢谢！
莲菜饺子莲菜需要焯水吗 ？
不用潮水的，直接剁碎了包。
莲菜饺子馅怎么做呢? ？
材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（在家一直这样做，奶奶说这样做的好吃，馅的口感好）
3、葱姜切末；
4、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
5、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。包饺子咯!!
莲藕饺子馅怎么做好吃 ？
材料
面粉500g、鸡蛋1枚
主料：猪肉、莲藕（一节就足够了）、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱
调料：生抽、芝麻油、盐
做法
1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。
2、揉好面团后，醒20分钟。
3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。
4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）
5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。
6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。
7、用饺子皮包入馅料即可。
莲藕饺子怎么做 ？
主料
莲藕
500g
猪肉馅
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
饺子馅料粉
适量
姜末
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
1.新鲜的肉馅。
2.莲藕一节，切成糜状。
3.加入姜末、油、生抽、老抽和饺子馅粉，搅拌均匀。
4.和面，醒面半个小时。
5.慢慢扯成一个环形。
6.从一头切开。
7.切成小剂子。
8.轻轻按一下。
9.擀成饺子皮。
10.取一饺子皮，放上馅儿。
11.包成饺子即可。
12.开水煮饺子。
小贴士
麦香之狐小贴士：
这款莲藕馅饺子很爽脆
怎样做猪肉莲菜饺子 ？
原料：
肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉、调料，盐。
2做法：
和面：
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
打水馅：
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀；
3、葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎。
4、肉馅中加水（大概比例是，500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打；
5、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；
6、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。
7、接下来就是擀饺子皮，包饺子