新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

料理食谱大全 家常煲汤500例

破壁料理机的破壁料理机食谱 ?

【凤梨椰汁舒果昔】排毒、消便秘营养小知识 :凤梨能消暑解渴,醋精卒谥愈合,预防和改善便秘,利尿消炎、改善水肿。原料:去皮凤梨1片(200g),椰汁1杯,冰块8-9块做法:凤梨、椰汁、冰块一起放入破壁料理机中,选择“蔬果”功能,按下“启动/停止”,工作完成后即可。【阿胶固元膏】益气补血,滋阴养颜原料:阿胶250g、红枣肉250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖200g、黄酒500毫升(一瓶)做法 :1、阿胶用榔头敲碎,放入料理机中,选择“坚果”功能粉碎,将粉碎后的阿胶倒入容器中黄酒泡3天2、黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖分别用烤箱烘干水分,分别用料理机”坚果“键粉碎3、泡好的阿胶倒入锅中小火软化后将食材倒入阿胶中用力搅拌4、平托盘上铺上保鲜膜摸上芝麻油将阿胶倒在上面,在用保鲜膜包上压平5、常温下硬后切块食用即可【黑芝麻糊】养肝补肾,预防骨质疏松营养小知识 :黑芝麻富含钙元素,有助于补肝肾、乌发,是老少皆宜的佳品。参考自《食物营养圣经》食材:烤熟大米60g,炒熟黑芝麻180g,枸杞5g,温水1300ml,冰糖45克做法:1、将烤熟的大米、黑芝麻、枸杞、冰糖一起放入破壁料理机种,加入温水2、 选择“豆浆”键,按下”启动/取消“开始工作,机器停止工作即可饮用。【火龙果汁】降血压、降血脂营养小知识 :火龙果是一种低热量、高纤维的水果,经常饮用能起到降血压、降血脂及润肺、养颜、明目的作用。食材:火龙果600克(约1个)、脱脂酸奶饮品100克(1瓶)、凉开水200毫升、冰块100克做法:1、火龙果吸净,切块;2、将所有食材放入杯中,将机器安装好;3、选择“蔬果”功能,按“启动/停止”键,完成即可。【西兰花玄米汤】保护前列腺营养小知识 :食材:西兰花拳头大1颗,土豆1/2个,洋葱1/4个,玄米20g,蔬菜高汤(3杯,没有可用清水替代),橄榄油少许,盐、胡椒粉少许。做法:1、 西兰花、土豆、洋葱洗净,将需要去皮的食材去皮后全部切块。2、 锅中加橄榄油,将洋葱倒入拌炒至半透明状。3、 在2中加入土豆、西兰花拌炒约2-3分钟,加入开水,关火。4、将炒过的土豆、西兰花连同汤水一同放入料理机中,选择“浓汤”功能。5、 提示完成后加入盐、胡椒粉调味即可食用。【养颜大米膏】营养小知识 :涂于皮肤表面,可去角质、美白食材:大米100克,冷水400-500毫升做法:1、将大米洗净,放入破壁料理集中,加入冷水;2、将速度调至”H“档,时间设定5分钟,启动工作,至大米变成雪花膏状即可。【西兰花苗精力汤】防癌抗癌营养小知识 :西兰花苗是西兰花的幼苗,酚类、膳食纤维以及微量元素含量都高于西兰花。参考《每天清除癌细胞》食材:西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400ml做法:将全部食材一起放入料理机容杯,选择”点动“功能,打约45秒即可完成。

破壁料理机甜品食谱大全 ?

用料:红小豆500克、柠檬汁20克(半个小一点的足够)
调料:红糖250克(白砂糖、冰糖、木糖醇等均可)
健康美食 柠香红豆沙做法:
一、红豆沙作法之一1、红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指2、开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了3、把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒4、搅好的样子,有点很浓的粥5、锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;6、倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;7、炒好的样子,软硬要适度才行;8、能用豆沙作出好看的模型就可以了;二、红豆沙作法之二1、煮豆的水没过一个大姆指,其他方法与上述相同2、将煮好的红豆趁热倒进盆里,放糖用木铲手工搅拌成糊状即可。无需放油,口感有点粗,但也很好吃,做起来也比较简单。三、红豆沙作法之三1、煮豆的方法与(之一)相同;2、不同的是要用漏网,将红豆的皮搓掉,口感细腻,但做起来比较麻烦。

用料:草莓,糯米,熟芝麻,牛奶
调料:糖粉,蜂蜜
草莓甜心糯米麻团做法:
1、将草莓用淘米水泡上10分钟,再用清水冲洗干净,去蒂2、选用6个草莓,放在果汁搅拌机中,加适量的水搅拌成草莓果糊;3、把糯米粉放在面盆里,加进牛奶、糖粉和草莓糊,揉成糯米面团;4、剩下的草莓用糖粉和蜂蜜渍一下,用做糯米团的馅料;5、糯米面团分成小剂子,用手揉成一个小窝,把糖蜜渍过的草莓整体放进去,然后合口,搓成球状;6、开火,放上蒸锅,水开之后,把包好的糯米团放在刷过油的蒸笼里,大火蒸上6分钟,然后关火;7、蒸熟的糯米团晾凉之后,手沾上凉开水,先将其搓成圆团,然后均匀粘上熟芝麻,这样,草莓甜心糯米团就做好了

料理机食谱大全有哪些? ?

现在料理机的功能比较多

奥克斯破壁机最新秋季破壁技术料理机食谱大全 ?

西兰花忌廉浓汤 食谱简介:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 食材配方成分 西兰花 200g 烟肉 20g 马宁薯 150g 洋葱 20g 水 650ml 淡忌廉 1大勺 食盐 1.5g 黑胡椒 1g 制作参考时间 38分10秒 操作步骤 步骤1:西兰花掰下来后用盐水浸泡10分钟后用清水洗净,马宁薯去皮切成块,烟肉切小片,洋葱切碎; 步骤2:;煎锅中不放油,用小火将烟肉片两面煎焦,将烟肉中的油脂煎出来后用筷子把烟肉夹出来,再用锅中的油脂烹炒洋葱西兰花; 步骤3:洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出炒好的洋葱西兰花;步骤4:把步骤3与马宁薯块一同放入大杯中,倒入清水,选择“西汤”键; 步骤5:待功能完成后,倒入盐与黑胡椒粉,将西汤倒入碗内,挤上小许淡忌廉,撒上烟肉片。
奇异果冰沙 食谱简介:奇异果富含Vc,不仅具有抗氧化的功效,还可以减少黑斑的形成,是口碑极佳的美容圣品 食材配方成分 奇异果 300g 水 200ml 白砂糖 适量 冰 250g 制作参考时间:1分钟 操作步骤 步骤1:奇异果洗净去皮切小块 ; 步骤2:细砂糖融入凉开水与奇异果一起放入大杯中,选择功能“冰沙”键;步骤3:待功能完成后,即可饮用。
橙汁冰沙 食谱简介 清热解暑、健胃、通便排毒、美容养颜、延年益寿 食材配方成分 浓缩橙汁 1罐 牛奶 250ml 香草精 10g 冰 200g 糖 适量 制作参考时间 1分钟 操作步骤 步骤1:将所有材料放入大杯内; 步骤2:选择功能“冰沙”键; 步骤3:待功能完成后,即可饮用。 大麦核桃米糊 食谱简介 美容、排毒、养心、抗衰老、软化血管、润肺、消滞 食材配方成分 大米 50g 大麦 20g 黑豆 30g 枣(干) 5粒 核桃 30g 花生 10g 粳米 40g 芝麻 2勺 水 750ml 制作参考时间 32分03秒 造作步骤 步骤1:将粳米、大麦、黑豆浸泡4-6小时; 步骤2:将所有材料用清水洗净; 步骤3:将所有材料一起放入大杯内,加入750ml水,选择功能“米糊”键; 步骤4:待功能完成后,即可饮用。
大麦核桃米糊 食谱简介 美容、排毒、养心、抗衰老、软化血管、润肺、消滞 食材配方成分 大米 50g 大麦 20g 黑豆 30g 枣(干) 5粒 核桃 30g 花生 10g 粳米 40g 芝麻 2勺 水 750ml 制作参考时间 32分03秒 造作步骤 步骤1:将粳米、大麦、黑豆浸泡4-6小时; 步骤2:将所有材料用清水洗净; 步骤3:将所有材料一起放入大杯内,加入750ml水,选择功能“米糊”键; 步骤4:待功能完成后,即可饮用。

营养米糊的食谱
  花生米糊
  用料:大米60g,花生30g,姜片5片
  制法:
1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内,杯体内加水至上、下水位线之间;
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好花生米糊。

  功效:花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用

  红薯米糊
  用料:红薯250g,大米30g燕麦20g,姜片5片......余下全文>>

日本料理都有什么东西 有什么菜谱 ?

日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤
  本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将[1]菜放在有脚的托盘上使用。
  怀石料理:在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中,最早最正统的烹调系统是“怀石料理”,距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说,“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为“温石”,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到“温石”御饥寒的的作用,详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。盯   会席料理:晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
  桌袱料理
  桌袱是中国式饭桌,即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于我国古代的佛门素食,由隐元禅师作为“普茶料理”(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
  茶会料理
  日本的室町时代(14世纪)盛行茶道,于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀,十分简单。到了室町末期,变得非常豪华奢侈。其后,茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约,主食只用三器:饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果,有时还会送上两三味山珍海味,最后是上茶。
  大学料理
  一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱;炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子;油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理,大概由于太贵的缘故,在学校食堂是吃不到的。盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍,叫“亲子”盖浇饭,就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面,又细又黄的鸡蛋拉面,还有既不白也不黄的荞麦面条等。学校料理比较便宜,一份饭一般在500日元左右,如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
  面食料理
  日本有好几种面条,比如拉面、乌冬面、荞麦面和宽切面等,这些面食配料讲究,价廉物美。尤其是荞麦面条,是大众喜爱的食品。现在,日本人用餐已逐步多样化,美式快餐、汉堡包、意大利面条,已部分替代了饭团。现在,速冻食品受到主妇们欢迎,饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心,如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿,从我国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等,也被日本人看作菜品并受到青睐。
  修行料理
  修行料理又叫“精进料理”,意思是吃斋、吃素。其实,所谓精进料理就是......余下全文>>

求一本关于日本料理的菜谱,要求有图的详细的 ?

日本料理神髓
本书作者最初的写作目标是针对想要学习日本料理的年轻人写的,出版时间是1996年。采取浅显易懂的方式,对日本料理本质做了精辟的分析。

第一部份是日本料理的思考模式,从菜单的准备、高汤的制作、如何讲究刀工、烧烤的诀窍、炖煮、白米白饭等,

第二部份是名师的金玉良言,由小山师傅和世界级的料理人对谈,像是汤木贞一、Joel Robuchon、Bernard Loiseau、Bernard Pacaud、石锅裕、三国三清、陈健一等,不同国界的料理人激发出的火花,也让喜爱料理、喜爱美食的读者,受益良多。

破壁料理机食谱都有哪些? ?

破壁料理机食谱很多的,像夏天的西瓜冰、多芒小丸子、草莓冰淇淋等,你可以去看莱希芙L’EQUIP,他们家经常会有很多破壁料理机食谱,可以在家学着做。

韩国料理团队菜谱大全 ?

韩国料理菜谱大全 最经典的五道美味
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

韩国泡菜
韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。现以白菜为例,讲一下韩国泡菜的制作过程。
一、选菜和预处理选色泽鲜艳,无病虫危害,嫩绿的新鲜白菜,去根后竖切至白菜的三分之一处,用手轻轻将白菜分开。2-5公斤的分成两半,5公斤以上分成4半。然后放入容器中,均匀地撒上大海盐。上面用平板压住,使其盐渍均匀。6小时后上下翻动一次,再过6小时,使用清水冲洗,冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。

韩国料理菜谱大全
二、配制调料 将小葱斜切成丝状,洋葱切成丝状,去皮生姜、大蒜捣碎成泥,韭菜切成1-2厘米小段,白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀,把稀糊状的熟面粉加入,然后放入适量的辣椒面、虾油、虾酱,搅匀压实3-5分钟。
三、泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。作好的泡菜最好存放于3-5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。

日本料理常见的菜单有哪些 ?

唐扬(炸鸡)
茶碗蒸(蒸蛋)
生鱼片
关东煮
煎蛋卷

如何料理游戏的一份菜谱 ?

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
  2、风味酱骨架(8大块)
  3、大棒骨炖酸菜
  4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
  5、京酱肉丝
  6、肉丝野蕨菜
  7、黑木耳炒西芹
  8、东北乱炖(特色锅包肉)
  9、肉丝大拉皮
  10、清炒时蔬
  11、土猪肉丸菌菇汤
  12、韭菜肉水饺
  13、特色油饼(或玉米面锅出溜)
  14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗
  家庭生日宴菜单/菜谱
  1、凉菜:
  水果沙拉(这个就不用说了,很简单)
  彩丝卷:
  用料:胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。
  制作:
  A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。
  B、展开豆腐皮,把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内,然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。
  C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。
  D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。
  芥兰刺身:
  用料:芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。
  制作:
  A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。
  B、芥兰放在开水中焯一下断生。
  C、芥兰切成斜长薄片。
  D、圆盘底部放冰块,用保鲜膜将盘面蒙住,上面放芥兰片。
  E、芥兰片放冰箱中放置片刻,在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。
  莴笋肝片:
  用料:猪肝250克、莴笋100克,醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。
  制作:
  A、猪肝放在开水内煮熟悉,煮的时候加少量盐。
  B、莴笋切成片,用开水焯透。
  C、猪肝切成薄片,将莴笋片捞出沥干水份,放在碗里。
  D、加各种调料拌匀后装盘。
  菠菜拌肉丝:
  用料:猪瘦肉300克、菠菜100克,香菜、花生油各20克,酱油、醋各10克,味精2克,香油5克。
  制作:
  A、猪肉切成细丝。
  B、菠菜摘洗干净切成段,香菜摘洗干净切成段。
  C、菠菜用水烫一下,捞出晾凉,沥水后放入盘中。
  D、锅内加入花生油烧热,放入肉丝、酱油炒熟,出锅晾凉,放在盘内菠菜上面。
  E、放入酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段即可。
  香辣鱿鱼圈:
  用料:鲜鱿鱼500克、洋葱100克、盐、味精、酱油、香辣酱少许。
  制作:
  A、鲜鱿鱼去头、尾、内脏后洗净待用。
  B、洋葱切丝待用。
  C、将洗干净的鲜鱿鱼放入开水内焯熟并捞出沥干、晾凉。
  D、将鱿鱼切成鱿鱼圈。
  E、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可。
  拌杂菜:
  用料:大白菜100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜若干、绿豆芽100克、粉丝50克、盐少许、香油少许、糖少许、酱油少许。
  制作:
  A、大白菜和绿豆芽放开水中略焯断生。
  B、黄瓜、胡萝卜、大白菜切丝,香菜切段,粉丝水发后切段。
  C、加入调料后搅拌均匀装盘即可。
  2、热菜:
  炸茄盒:
  用料:圆茄子2个,肉馅200克,香菇50克,鸡蛋2个,面粉100克,葱姜少许,盐、味精、酱油少许、花椒盐少许。
  制作:
  A、茄子去蒂洗净后去皮,切成四方的薄片。
  B、葱姜切成片后放一碗中用清水浸泡,制成葱姜水。
  C、香菇用开水焯熟后切成细末,倒入肉馅中,在肉馅中加入盐、味精、酱油、葱姜水后搅拌上劲。
  D、鸡蛋黄和面粉搅拌均匀后制成全蛋糊。
  E、取两片茄子,中间放入肉馅后夹紧裹上全蛋糊放入油锅里用小火炸至金黄装盘。
  F、盘子内装入花椒盐后上桌。
  素鳝丝......余下全文>>

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