万丰美食菜谱大全西红柿烩面怎么做 ？
烩面主要靠汤味要好
1、煮汤
新鲜羊骨头买回后，用水反复浸泡出血水。
再用白水煮熬羊骨头，让骨头里的髓油充分溶入汤里。捞掉骨头
2、和面：
面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐,千万别放多了哟，放多了就拉不开了。反复揉搓使面上劲，用湿布盖面，醒一会面案抹油，把醒好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀，成面片放盘里
3、拉烩面
汤锅的水煮开时，将面片扯长，下锅煮面，可放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）
4、面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
抻好的宽面条，下高汤里煮熟，盛入海碗，加细粉条，豆腐丝，海带丝，枸杞子，焯熟的圆白菜，大片羊肉，兑入高汤，洒上香菜，淋上辣椒油，上桌。...
怎么做好吃，西红柿烩面片的家常做法 ？
步骤
1.面粉加水和成面团。
2.西红柿切块。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.加适量水。
6.锅里水开后，揪一块面片。
7.下到锅里，加适量盐和鸡精调味，面片煮熟后，加适量香油即可。
西红柿烩面片的做法，西红柿烩面片怎么做好吃 ？
1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。
2、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。
3、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。
4、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。
番茄土豆烩面怎么做 ？
番茄土豆烩面的做法
腌肉。料酒、生抽、糖、盐、裹少量淀粉抓一抓。
放油，炒土豆（小块），炒熟后盛出。
炒洋葱丁，熟了盛出。
炒肉。炒熟后盛出
西红柿炒出酱汁，加入水，将土豆、洋葱、肉丁倒入，一起翻炒，加入面旗儿/面条，煮熟后即可
番茄鸡蛋烩面的做法，番茄鸡蛋烩面怎么做好吃 ？
蕃茄切片，高丽菜切适当大小，鸡胸肉切片腌渍入味(注)备用。
少油热锅，先把鸡肉煎香。
再丢入高丽菜拌炒均匀后先盛起备用。
锅喜净后放适量油，先下姜末，炒香后依序r加葱白、蕃茄片。
再倒入打散的蛋汁拌炒到蛋汁都凝固了，下步骤3的材料，加2杯水及调味料，稍微闷煮到滚，起锅前勾薄欠。
淋在煮好的面条上，香气扑鼻，开动噜^_^
西红柿炒烩面的做法，西红柿炒烩面怎么做好吃 ？
河南烩面是有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。(收起)
食材
主料
烩面片
4片
辅料
西红柿
300克
洋葱
1个
青椒
400克
葱
适量
蒜
5粒
丹丹红油豆瓣
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.蒜切片，葱切丝
2.洋葱切丝
3.鸡蛋放适量盐打散
4.青椒切丝
5.西红柿切丁
6.锅里放入适量油，放入打散的鸡蛋
7.炒熟后，备用
8.另起锅，放入适量油，七成热，放入葱蒜炒出香味
9.放入洋葱，炒到洋葱发软
10.放入适量豆瓣，炒出香味
11.放入西红柿，青椒
12.放入盐
13.放入鸡精，翻炒
14.大概十分钟，西红柿炒出汁
15.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀后，备用
牛肉番茄土豆烩面 揪面片怎么做才好吃 ？
番茄牛肉烩面片的做法
1.面粉加盐后，加适量清水和匀，并揉成光滑的面团，醒30分钟
2.将面团擀成约7-8毫米厚的圆饼，两面都抹上少许植物油，用保鲜膜盖好继续醒2小时
3.热锅热油，下姜片炸一下后放入切好的牛肉丁，将牛肉中的油脂煎出来后，加盐、少许料酒和草菇老抽，再放入番茄和青椒翻炒
4.倒入两大碗清水，煮沸后转小火，盖上锅盖熬40分钟，期间加入切好的鲜蘑菇片继续煮
5.将面饼也切成约7-8毫米左右宽度的条，用手指将面条捏宽捏扁，捏成薄薄的类似皮带面的样子。（如左下图）
6.将汤锅转成大火，把捏好的面条一片一片的揪成正方形面片，下到汤锅中，全下完后盖上锅盖再焖2分钟
7.出锅前淋上少许陈醋和香油，再撒上一些香菜末即可
番茄酱烩面怎么做好吃 ？
食材用料
面粉
土豆相克食物
粉条
木耳相克食物
番茄酱相克食物
胡萝卜相克食物
小葱相克食物
番茄酱烩面片的做法
1.面粉加盐水和成软硬适中的面团
2.擀至喜欢的厚度
3.切长条状，撒玉米面防粘
4.切图状
5.番茄酱备用
6.蔬菜切丁
7.干菜泡发备用
8.油7成热，倒入图6蔬菜，放2勺番茄酱、盐、五香粉、酱油、炒约2分钟，加水煮沸，下入面条再煮2分钟，加图7煮1分钟，放鸡精撒葱花出锅
9.稀稠适中，蔬菜据喜欢放置
番茄红烩面 40分？
番茄五彩虾仁烩面原料：鲜虾300克，意大利面500克，洋葱一个，香菇2个，大蒜2头，番茄2个，红柿子椒1个，青柿子椒1个。调料：酱油1茶匙，番茄沙司2茶匙，盐3茶匙，白砂糖1茶匙，橄榄油3汤匙。做法：（1）鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。洋葱切成碎末。番茄洗净切成小丁。香菇洗净切成丁。香菜洗净切碎。把红柿子椒和青柿子椒切成丝。（2）锅中放入清水，煮开后放入盐1茶匙（5克），再将意大利面根据包装袋上的提互时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许橄榄油搅拌，以免粘连。（3）锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改用大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾仁变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10克）、白砂糖和香菜末，拌炒均匀。（4）将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁，用红柿子椒丝和青柿子椒丝做些点缀，即可食用.
鸡蛋烩面怎么做好吃，番茄鸡蛋烩面的家常做法 ？
1.准备原料
2.把番茄，小葱，洋葱均切成粒，鸡蛋打发。
3.锅内放少许食用油，倒入鸡蛋液。
4.滑炒成嫩蛋花，然后盛出备用。
5.锅内继续放入少许食用油，把洋葱末放入煸香。
6.跟着放入番茄粒一起煸炒。
7.炒至番茄出沙后，加入适量的清水。
8.放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味。
9.汤锅内坐水，水开后放入挂面煮制。
10.煮熟为止，然后捞出沥干水。
11.把面条放入番茄酱汁锅中，然后再把炒好的蛋花放入。
12.拌炒均匀即可。
13.盛入碗中，可以食用啦。