万丰美食菜谱大全干焖扁豆的做法，干焖扁豆怎么做 ？
材料
葱.姜.蒜.大料.肉.扁豆
做法
1.肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断
2.锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花,大料煸炒。至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水（没过扁豆）改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。
肉焖扁豆怎么做？ ？
把扁豆切丝，肉也切丝。
放油。放花椒、葱丝。放肉片、放豆角。
煮扁豆的做法，煮扁豆怎么做好吃，煮扁豆的家常做法 ？
食材
主料
扁豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
1勺
鸡精
少许
步骤
1.新鲜的扁豆，把头尾都摘掉。
洗干净。沥干水。
待炒。
2.姜，切成细细的丝（我因为这几天切到手，所以，现在没什么力气，在家休息着呢。）
3.起油锅，把姜丝放进去爆香。
再把豆倒进去，翻炒。
稍微放点盐。‘
4.等豆变了颜色，就放上一小勺的高汤。
5.盖上盖子，焖煮一会。
6.开盖，翻炒几下，再放点鸡精。
提提味。
7.OK。美味的焖扁豆出锅了。
素焖扁豆怎么做 ？
食材
主料
扁豆
200g
黄酱
10g
辅料
蒜
3粒
食用油
适量
葱碎
适量
步骤
1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水，掰成寸段。
2.蒜洗净切末。
3.锅内加油烧热，爆香葱碎。
4..下入扁豆翻炒至变色后加入黄酱继续煸炒均匀。
5.加入适量的清水大火烧开，转中火焖至。
6.汤汁收干后加入蒜碎翻炒均匀即可
小贴士
扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现中毒现象。
: )
扁豆的做法，红烧扁豆怎么做好吃，红烧扁豆的家常做法 ？
1.扁豆角氽水
红烧扁豆角的做法步骤22.葱蒜切好备用
红烧扁豆角的做法步骤33.起油锅
红烧扁豆角的做法步骤44.下入葱蒜煸香
红烧扁豆角的做法步骤55.下入豆角
红烧扁豆角的做法步骤66.加入盐
红烧扁豆角的做法步骤77.加入酱油
红烧扁豆角的做法步骤88.准备出锅
红烧扁豆角的做法步骤99.出锅装盘
青椒肉丝焖扁豆的做法，青椒肉丝焖扁豆怎么做 ？
食材
主料
紫扁豆
250g
青椒
3个
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜叶
3根
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.将五花肉切丝，加入生抽、料酒、淀粉捏匀，备用。
2.蒜叶切段备用。
3.青椒切粗丝备用。
4.紫扁豆洗净，撕掉2边的茎（很嫩的可以不撕）。
5.锅内倒油，待油热后，加入肉丝翻炒。
6.加入青椒翻炒。
7.加入紫扁豆翻炒。
8.加入少量老抽，加盖焖一分钟。
9.待紫扁豆变色，加入蒜叶翻炒。
10.加入生抽翻炒。
11.加入盐。
12.加入糖。
13.加入鸡精。
14.翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
紫扁豆稍微焖一会，不然会犯生。
扁豆怎么烧好吃 ？
主料：扁豆500克
调料：酱油10克,豆瓣辣酱35克,大蒜（紫皮）10克,盐3克
红烧扁豆的做法：
1. 扁豆洗净，切段装入盘内备用2. 大蒜去皮洗净切片
3. 锅内入油，放入蒜、辣酱翻炒出香味
4. 放入扁豆、水、盐小火焖煮
5. 扁豆差不多熟了，大火把水分焖干，起锅盛盘
焖豆的做法，焖豆怎么做好吃，焖豆的家常做法 ？
主料黄豆300g 辅料油适量盐适量猪肉适量生抽适量大葱适量鸡精适量
步骤
焖豆的做法步骤11.黄豆洗净，擦干备用
焖豆的做法步骤22.再拿另一个碗放入葱花、生抽、猪油、鸡精
焖豆的做法步骤33.调好料汁备用
焖豆的做法步骤44.凉锅放入黄豆，中小火翻炒（不用放油，要干炒）
焖豆的做法步骤55.不停翻炒
焖豆的做法步骤66.翻炒到黄豆变色，黄豆的外皮开裂就熟了
焖豆的做法步骤77.再把炒好的黄豆迅速的倒入调好的料汁里
焖豆的做法步骤88.倒入后马上用筷子搅拌
焖豆的做法步骤99.使所有黄豆都被料汁包裹
焖豆的做法步骤1010.再拿一个碗扣上去，焖2分钟左右，时间到拿开碗焖豆就OK啦
焖豆的做法步骤1111.开动吧
小贴士
1.翻炒时一定中小火，还有不停的翻炒。
2.焖豆的软硬要看焖的时间长短，时间长了豆就软些。
酱焖扁豆的做法，酱焖扁豆怎么做好吃，酱焖扁豆 ？
食材
主料
扁豆
500g
辅料
油
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
1头
黄酱
1茶勺
干辣椒
少量
黄酱
少量
步骤
1.扁豆掐去两边的头，洗净待用。
2.蒜洗净，拍成蒜末。蒜末分2部分。一部分是炒菜用的。一部分是和醋一起混合的。
3.将一份蒜末放入小碗，加米醋。
4.葱切小段，姜切薄片。
5.一小勺黄酱，用温水和开，搅拌均匀。备用。
6.取少量的干辣椒。洗净后擦去表面的水。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后，捞去。
8.将扁豆放入锅中，翻炒。
9.待扁豆表面均匀的炸过后，放入稀释的黄酱。翻炒。
10.因为黄酱很容易糊锅，马上要倒入热水。水量基本齐着豆角就可以了。
11.放入干辣椒。
12.盖锅盖，转中小火。焖10分钟左右。。
13.期间要适量的翻炒，避免糊锅。
14.待水几乎已经煮干后，放入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
这道菜不需要放盐了，因为黄酱本身特别的咸。
炒扁豆的做法 ？
炒扁豆原料：红椒100克，扁豆300克。辅料：蒜片10克，盐4克。做法：1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。[美食中国]2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。