万丰美食菜谱大全炸薯角的做法，炸薯角怎么做好吃，炸薯角的家常做法 ？
用料
土豆
白醋
盐
油
番茄酱
芥末酱
炸薯角的做法
土豆刮掉表皮，依厚度纵切成2-3个厚片，再改刀成粗条，冲洗掉表面淀粉。炸薯角的做法 步骤1
淀粉冲洗干净后，再倒些白醋将土豆条抓洗一下，让淀粉被充分洗掉，然后用水漂洗掉酸味。炸薯角的做法 步骤2
锅中加水、少许盐和油烧沸，下入土豆条煮1-2分钟，让土豆条半熟。炸薯角的做法 步骤3
将土豆条捞出，过水凉透，控干，装袋入冰箱快速冷冻至硬。（如果你们家冷冻仓够空间，建议将土豆条平铺再冷冻，可防止冻好后粘结成团。）炸薯角的做法 步骤4
锅中加稍多的油，烧至6-7热下入土豆条，炸到表面微微起硬壳，捞出控油。（这步只是为了让半熟的土豆条全熟，要脆主要靠后两步。）炸薯角的做法 步骤5
将油复烧至7成热，倒入土豆条，用筷子搅和搅和，以保证其均匀受热上色，捞出控油。炸薯角的做法 步骤6
待油温回升至7成热再复炸一次，至表面金黄酥脆后捞出控油，用厨房专用纸吸掉多余油分，即可装盘。
烤薯角的做法，烤薯角怎么做好吃，烤薯角的家常 ？
用料
马铃薯 3个
山茶油
辣椒
孜然粉
椒盐粉
白胡椒粉
烤薯角的做法
马铃薯洗净切块沥干水份，不要太大避免难熟
辣椒切碎，山茶油、椒盐粉、孜然粉、白胡椒粉（喜欢辣的还可以放辣椒粉）
将沥干的马铃薯角放入袋内，倒入辣椒、山茶油、孜然粉、椒盐粉，白胡椒粉，捏紧袋口摇匀。（调味料都根据自己的马铃薯适量放入，也可放入适量的盐调味，这次我没放）
马铃薯角尽量都能沾到调味料
烤箱先预热5分钟，把马铃薯角摆放在烤盘上放入烤箱
烤30-35分钟，根据马铃薯角大小调节时间。烤至表面焦黄发皱即可。
烤熟摆盘，趁热吃最好吃。可在摆盘后再撒些椒盐粉。
烤薯角（土豆）怎么做 ？
烤薯角的做法
土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹
装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。（看着一大勺实际炒菜都不够）
倒入红椒粉
继续放其他调料（盐，黑胡椒粉）
抓紧袋口，shake shake shake吧~~不过表把袋子shake坏了撒一地哈。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料
倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟（根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好）
芝士烤薯角怎么做 ？
主料
马铃薯丁(脱水)3个
调料
芝士粉
10g
橄榄油
10ml
芝士烤薯角的做法
1.薯仔去皮洗净切成角，用清水泡一泡后，倒掉浮物；
2.然后将薯角放入煲里，注入清水，煲至8成熟，捞起用冷水冲洗一下，沥干水份；
3.准备好的调味料；
4.将芝士粉，橄榄油与椒盐放入薯角里，混合均匀；
5.放入垫有锡纸的烤盘里；
6.烤箱200度，中层烤25分钟至薯角表面变软；
7.即可出炉享用。
烤薯角怎么做 ？
烤薯条烤箱做法：
1）大土豆一个，去皮，切成粗条。另外要用到的调味料：蒜粉，盐，胡椒粉和橄榄油（或其他菜油）。
2）把切好的土豆条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上（垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘）。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜欢胡椒粉的味道的话，省略也可以。
3）烤箱预热到华氏400度（摄氏200度），把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。
黄金烤薯角怎么做 ？
黄金烤薯角（烤箱版）的做法 把土豆切成小块儿，滚刀块儿或者一角一角的。O(∩_∩)O
切好的土豆块在一个较大的盆中，依个人口味加入上述配料。
戴个一次性塑料手套，把盆里的所有原材料抓啊抓抓均匀。
薯角先摆好在烤盘里，可以铺张锡纸。
烤箱200度预热5分钟，然后中上层烤25-30分钟。
请问：炸薯角前应焯水吗？还是应该用盐淹呢？ ？
炸薯角材料/配料/调料：
主料：土豆（略大些） (1个)
辅料：胡辣粉 (1/2小勺)、孜然粉 (1/2小勺)、橄榄油 (1/2小勺)、盐 (1小撮)、现磨黑胡椒 (少许)炸薯角正宗做法/图解/步骤：
1、土豆洗净去皮，切成小块，注意切的时候大小均匀；
2、将切好的土豆再冲洗一下，用厨房纸吸干水分；
3、土豆放入大碗中加入所有配料；
4、将土豆与配料搅拌均匀；
5、炸篮里铺一层锡纸，将土豆均匀摆入；
6、将炸篮滑入空气炸锅中；
7、空气炸锅设置200度，炸20分钟（炸的时间可根据自己切的土豆块大小进行适当调整）；
8、炸好的土豆稍放凉即可食用。
窍门：、1、切土豆块时，注意需切成差不多大小的土豆块。 2、配料中有胡辣粉，所以炸好后薯角有点辣，如不喜欢可换成椒盐等自己喜欢的配料。 3、炸的时间仅作参考，这是需要根据自己切的土豆块大小来进行调整 。
芝士焗薯角怎么做好吃 ？
芝士焗薯角的做法步骤
食材明细
培根两块
土豆两个
沙拉酱适量
盐适量
拉丝芝士适量
芝士两片
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
1两个土豆洗干净外面的泥，千万不要搓破皮
2对半切开，放入蒸锅，大火蒸煮半个小时
3准备好两条培根切丁.
4蒸好土豆稍放凉，用铁勺挖出土豆泥.轻轻挖不要挖破土豆皮.留差不多1厘米厚度在下面
5加色拉油.培根丁煎到金黄.加入土豆泥.倒入牛奶翻炒.牛奶调制湿软.喜欢粘稠可以少放.最后放入盐翻炒.关火.倒入沙拉酱搅拌
6土豆泥填入薯角里面.铺上芝士.在撒上拉丝芝士.烤箱200度预热.拉丝芝士铺薄薄一层就足矣.太厚凉了次跟塑胶一样
7200度烤20分钟.根据自家烤箱火候.决定时间.我就喜欢上面烤的微焦
8然后开吃啦！
25种土豆做法 怎么吃都不腻，的做法，怎么做 ？
家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
田园什锦土豆饼
材料：
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料：
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
炸土豆饼
用料
土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油
做法：
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅......余下全文>>
求汉堡肉排的做法 ？
1)浮洋葱洗净去皮切末备用。 (2)再将绞肉、洋葱末、蛋白与调味料一起搅拌均匀成汉堡肉馅。 (3)将汉堡肉馅用手塑成圆球后，用手掌压扁成高约3公分的扁圆形。 (4)热油锅，将汉堡肉放入两面煎熟即可。 (5)食用时可淋上番茄酱