万丰美食菜谱大全最有营养的三黄鸡做法 ？
最有营养的三黄鸡做法是炖。
方法如下：
材料：
三黄鸡2千克 盐20克 料酒10克 葱5克 姜5克
步骤：1、三黄鸡先处理一下;开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
4.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
三黄鸡做法 ？
材料
三黄鸡一只 冰块 姜片 蒜 香菜，香葱 香油 生抽 黄生油
做法
1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉，用热油煸香放凉，然后和香菜，香葱末混合，加入生抽和香油拌均做蘸料
2 在开水锅里下入鸡，煮到5分钟，拎出来放到有冰水的盆里浸
3 然后再放入水里煮，过5分钟在放到冷水盆里，反复，大约一共用15分钟
4 把火关掉，把鸡在热水里焖10分钟
5 拎出鸡，趁热在皮上涂一些炒熟的花生油
6 待鸡放凉，斩件摆盘
三黄鸡汤怎么做的做法 ？
主料
三黄鸡(1只)
调料
香菇(适量)盐(少量)葱(少量)生姜(少量)小香(少量)
厨具
电压力锅
1 三黄鸡一只，建议选择小一点的，重量500g上下，大了，一个是锅不好放下，另外做鸡汤一般不怎么吃肉，用大一点的鸡有些浪费
2 因为是冷冻的，所以先解冻，用水泡泡，清洗一下
3 鸡屁股脂肪太多，建议去掉，鸡头我家也没人吃，一样去掉。这样剁掉脑袋又割菊花，是不是很残忍哈！哈哈
4 准备一把小香，建议用那个筛网或纱布包起来炖，不然到时候炖的满锅都是，还得再捞出来。
5 葱姜是必须的，那个香菇，是我临时找到的，还剩下一个就放进去了。如果你家有干香菇可以提前泡发，然后和泡的香菇水一起倒到锅里，味道更好，鲜香菇也可以
6 用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡
7 葱切段 姜切片
8 来点料酒
9 选择煲汤，ok，待会一锅美味鸡汤就煲好了。
小窍门：
一般煲汤不建议先放盐，可是我家人都比较爱吃咸的，太淡的汤吃不下去。另外如果一开始不放盐的话，最后鸡汤好了再放盐，汤虽然咸了，但鸡肉没有入味。所以开始的时候，可以少量放一些盐。鸡汤ok后，可以把鸡捞出来，直接撕开吃肉，煲汤的鸡肉已经很烂了，撕成条泡在鸡汤里也不错的。这样汤适合孕妇和产妇补充营养。PS.煲好的汤上面会有层鸡油和浮沫，浮沫撇去，鸡油可以放到保鲜盒里，下次煮面时可以勾兑鸡汤。当然不要也可以扔掉，就是有些浪费
三黄鸡的做法红烧三黄鸡 ？
红烧三黄鸡，用一小时也差不多，可能稍软烂一点，不会脱骨“走形”。
红烧三黄鸡做法：
主料：三黄鸡
辅料：黄蘑（干）
调料：食用油、盐、葱、姜、料酒、生抽、白糖、五香粉
做法：
1.三黄鸡洗净、去掉无用之物，剁成适口小块，用加了姜、料酒的水飞过、控水
2.干元蘑用温水泡胀，摘将洗净后撕成小块，挤干水份
3.净锅入少许油，三成热时下葱段、姜片爆香，下焯好的鸡块中火翻炒，等鸡肉脂肪炒出后加生抽、料酒、白糖、五香粉翻炒均匀后，加入泡好的元蘑，中火继续翻炒一会儿
4.锅内加入适量开水，烧开后用中小火炖45分钟左右至鸡肉酥烂，加盐调味即可。
三黄鸡有什么简单的做法？ ？
三黄鸡炖蔬菜做法：
1、原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三浮鸡半只（嘴巴、爪、鸡冠都是黄色的鸡）约1500克；
2、热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；
3、加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；
4、加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；
三黄鸡有几种做法？ ？
家常版葱油三黄鸡的做法原料：三黄鸡 调料：精盐，味精，酱油，大葱，小葱，青红辣椒，红油豆瓣，米醋，白糖，香料（家里有什么，就放点，没有的话放13香也可以） 做法： 1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。 2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。 3）把青红辣椒，葱，小葱都切丝放人盘中，用热油炽香即可 菜名： 绍兴鸡 菜系： 沪菜 色香味： 著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产“三黄鸡”，不加任何调料，全凭白水煮成； 主料：活嫩母鸡2000克 辅料： 白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克 制作： 1)将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫一下，使鸡烫匀烫遍，取出； 2)在原锅内稍加冷水，将烫过的鸡放入加盖，水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分，在外皮搽上一层香油即可
三黄鸡怎么做比较好吃??? ？
做成大盘鸡呀~绝对美味！
将油烧至八成热，放入姜丝、红辣椒和大蒜一起放入锅中炒（一个点可以加八角，茴香）炒，把鸡肉翻炒一会儿，加入洋葱，加入酱油，盐，糖，番茄酱，加入水（盖货物）锅加煨一会儿（不要太长）加土豆很快，如果水运行干，你可以添加一些，继续煮，直到土豆腐烂可以放入绿辣椒片，（汤的时候，应该有很多）把一些味精可以转移到一个板。
点：把鸡肉烂土豆，土豆腐烂立即起锅（长时间对土豆糊掉）唐宁可以多一点少，糖能抓住。
特点：此菜味辣，汤汁浓，丰富的味道。
注：鸡吃完了，不要浪费的汤，煮面条拌，风味独特。
炖三黄鸡的做法 ？
原料：
三黄鸡、山药和大枣。
做法：
1、鸡切块，冷水下锅，水开撇去浮沫；
2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒，再放切成滚刀块的山药。
3、大火至滚开后改小火煲30分钟，炖的差不多的时候放几枚大枣进去，出锅前依口味放盐！
三黄鸡怎么做的？有没有详细的做法 10分？
我告诉你
材料：三黄鸡一只（一斤多，千万不要太大）
调料：葱姜 香叶几片 丁香十根 豆蔻两个 花椒一小撮 陈皮一块 白芷三片 料酒、糖各一茶勺 酱油两汤勺 黄酒一汤勺 盐适量 黄酱一汤勺 白胡椒粉半茶勺 香油一勺
做法：
1、将鸡洗净，去掉头、爪、翅尖等，清净内膛，控干或擦干水分；
2、将、葱切丝，将所有调料混合在一起，拌匀；
3、将调料反复揉在鸡的内外，要多揉一会，最后将剩余料渣塞入鸡的内膛，用保鲜袋包好，腌制3小时以上（我是晚上腌制的）；
4、取一个容器，将腌好的小鸡放进去，大火烧开，中火蒸2小时，用筷子扎一下不出血水即可绩取出去掉杂物，凉凉备用；
5、用一净锅，入足量油，七八成热时下入鸡，炸成表皮金黄即可；
6、将炸好的鸡用干净的布包好，用刀背拍松，切块，刷层香油即可食用。
提示：要小心拍，不要将皮弄掉（我就不小心将背上的皮弄掉了，结果影响了卖相）。