万丰美食菜谱大全如何做红豆冰棍 ？
如果想吃到完美的红豆冰棍，主要是要煮好里头的红豆，绝对不能煮的过烂，豆皮分离成红豆沙，那样就失去口感不好吃了，理想中的红豆应该是有完整的颗粒却还有软糯的口感。还有里头鲜奶油和牛奶我最喜欢的比例是2：1，或1：1也可以，尽量不要都用牛奶，因为牛奶冰冻过会水奶分离吃的口感会不香。
煮红豆很简单，主要是让红豆在锅里焖熟，尽量不要让豆在锅里持续的翻滚最后破皮，我喜欢用焖烧锅或是高压锅做，简单又方便。可以一次性多煮点红豆，留着做甜点（像这次的红豆冰沙）啥的都不错。
用料：
红豆，鲜奶油，牛奶，白糖，练乳
做法：
1，红豆洗净后放入清水中泡两个小时
2，将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟
3，将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时
4，这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的5，再开火加入适量白糖小火煮5分钟，红豆应该还是完整的有点裂开但没开花的
6，把红豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，红豆要比平时甜一些，那样子做的冰棍才不至于没味
7-8，加入鲜奶油和牛奶拌匀
9，倒入冰棍模子中凝固即可
10，将牛奶倒入冰块模中至凝固
11，把凝固后的牛奶冰放入料理机中打成碎冰
12，再把牛奶碎冰放回冰冻室里冻至稍硬，用勺子刮下来冰沙放到小碗里，上面放入（6）中的糖红豆，最后浇上练乳即可
如何在家自制红豆冰棒 ？
news.xinhuanet.com/...29.jpg材料：A、砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克、B冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱 1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上，放冰箱冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。 2、把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌 3、搅拌好后，到如冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰箱冷冻。
参考资料：pop.pcpop.com/06062郸/2305437.html
自制红豆冰棒的做法，自制红豆冰棒怎么做好吃 ？
食材
主料
红小豆
250g
辅料
白糖
适量
奶粉
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.红小豆挑去杂质,淘洗干净.
2.放入煮锅中，加入凉水.
3.大火煮滚后加白糖继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤，关火。
4.玉米淀粉加少许水调开,加入少量的奶粉(喜欢吃纯冰的可不加)，搅拌至化开.
5.倒入煮好的红豆汤(豆子和汤都要放),放置一旁晾凉.
6.将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中.
7.插冰棒棍，移入冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。
小贴士
1.红小豆可以提前一晚上用水泡着,这样煮的时候很容易煮烂.
2.做这个红豆冰棒我加的是玉米淀粉,也可以加糯米粉做出来的同样好吃.
自制牛奶红豆冰棍怎么做好吃 ？
食材
红豆 150克
水 1.2升
糖 200克
奶粉 50克
鲜奶油 100克
玉米淀粉 40克
步骤/方法
红豆用流水洗净，浸泡半天，后煮烂。（可以选择用电饭，压力锅，料理锅）都可以！只要煮成松松软软的就好。
将全脂奶粉加入热水，使其充分溶解后，会倒入红豆汤中，煮滚后加入白糖。
玉米淀粉加水拌匀，倒入红豆汤中勾芡，煮滚后关火，加入鲜奶油拌匀，待其冷却后倒入冰棒模具中，冷冻一夜即可。
红豆冰棒怎么做 ？
如果想吃到完美的红豆冰棍，主要是要煮好里头的红豆，绝对不能煮的过烂，豆皮分离成红豆沙，那样就失去口感不好吃了，理想中的红豆应该是有完整的颗粒却还有软糯的口感。还有里头鲜奶油和牛奶我最喜欢的比例是2：1，或1：1也可以，尽量不要都用牛奶，因为牛奶冰冻过会水奶分离吃的口感会不香。煮红豆很简单，主要是让红豆在锅里焖熟，尽量不要让豆在锅里持续的翻滚最后破皮，我喜欢用焖烧锅或是高压锅做，简单又方便。可以一次性多煮点红豆，留着做甜点（像这次的红豆冰沙）啥的都不错。用料：红豆，鲜奶油，牛奶，白糖，练乳做法：1，红豆洗净后放入清水中泡两个小时2，将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟3，将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时4，这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的5，再开火加入适量白糖小火煮5分钟，红豆应该还是完整的有点裂开但没开花的6，把红豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，红豆要比平时甜一些，那样子做的冰棍才不至于没味7-8，加入鲜奶油和牛奶拌匀9，倒入冰棍模子中凝固即可10，将牛奶倒入冰块模中至凝固11，把凝固后的牛奶冰放入料理机中打成碎冰12，再把牛奶碎冰放回冰冻室里冻至稍硬，用勺子刮下来冰沙放到小碗里，上面放入（6）中的糖红豆，最后浇上练乳即可
自制红豆冰激凌的方法 ？
原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）
做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
备注：
1、高乐高有其它可选择的口味。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。
3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。
4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。
5、热量很高的，减肥的就不要学啦。
红豆冰棍的做法，红豆冰棍怎么做好吃，红豆冰棍的家常 ？
1.准备好原料。
2.将牛奶，淡奶油，白糖倒入盆中。
3.搅拌至糖融化，并煮开。
4.加入玉米淀粉，炼乳搅拌均匀并关火。
5.放凉之后倒入冰棒模7分满。
6.放入蜜红豆。
7.盖上冰棒棍，放入冰箱冷冻3小时以上。
8.吃的时候脱模即可。
红豆雪糕家常做法，正宗红豆雪糕怎么做 ？
食材明细
红豆适量
矿泉水一瓶
奶粉适量
白砂糖适量
奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
红豆雪糕的做法步骤
1
做豆沙雪糕所需原料
2
泡好的红豆（最好泡10个小时，这样容易煮）
3
煮好的红豆，放到温热的时候，加入奶粉搅拌均匀
4
因为奶粉不是很甜，所以加入少量白砂糖搅拌均匀
5
把搅拌均匀的原料，倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻。
6
全部装入雪糕模具后，还剩下点，就装到儿子喝酸奶的空盒里，看着还不错，呵呵
小窍门
1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。
2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。
自制冰棍怎么做好吃，自制冰棍的家常做法 ？
水果什锦冰棒：
step1:将水果去皮去核，部分切丁备用；
step2:取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；
step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；
step4：将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；
2
牛奶冰棒：
step1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；
step2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。
step3：取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦！
3
芒果酸奶冰棒：原料：芒果 酸奶种类一：
step1：将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；
step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：
step1：将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；
step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；
4
西瓜冰棒：
原料：西瓜 猕猴桃 酸奶
step1：将西瓜、猕猴桃去皮，切块，分别用榨汁机榨成汁；
step2：先将猕猴桃汁倒入模具，2分满即可，放入冰箱冷冻10分钟；
step3：按step2方式倒入酸奶和西瓜汁，冷冻后即可食用；
5
火龙果酸奶冰棒：
原料：火龙果 酸奶
step1：将火龙果切成小块放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；
step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；
6
绿豆冰棒：
原料：绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水
step1：将绿豆洗净，放入锅中，倒入白开水煮至绿豆开花；
step2：加入白砂糖和糯米粉搅匀，继续煮至汤汁浓稠；
step3：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。
红豆雪糕的制作 ？
步骤：
1，煮红豆，煮的时候水少放点，高压25分后的样子是看不见水的熟红豆，撩起来还是能沥出水的。
2，熟红豆40克沥干水捣烂。因为细纱不够了，就煮了些红豆。细纱够就直接用细纱好了
3，细纱和红豆泥，加水，加巧克力粉，稍稍加热搅拌均匀。放凉。
4，蛋白加糖打湿泡。鲜奶油湿泡。370克红豆沥干。
5，细纱糊和蛋白拌匀，鲜奶油拌匀。
6，雪糕模子放一半红豆，再倒入糊糊，用筷子拌一下，放冷冻。
7，用剩下的糊糊和红豆拌匀，倒入饭盒中，把盒敲一下，让红豆沉下去。冷冻。