万丰美食菜谱大全平时甘蓝怎么做好吃 不同颜色的甘蓝的做法 ？
食材
主料
甘蓝菜
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
花椒
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
步骤
1.甘蓝菜一个。
2.洗净切细丝。
3.放盐稍淹15分钟。
4.准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。
5.青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。
6.甘蓝菜攥干菜汁。
7.起油锅炸香花椒油，去除花椒粒。
8.将甘蓝菜放入大碗里，加入少许白糖趁油热倒入菜里。
9.加入青椒、大蒜、姜沫，调入少许鸡精。
10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
11.好了，可以吃了。
小贴士
辣椒油可以不放的，也可以放看个人喜欢。
紫甘蓝菜的做法 ？
凉拌紫甘蓝的做法
材料：白醋、白糖 麻油 盐 鸡精 白芝麻
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等
将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
紫甘蓝面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
紫甘蓝面所需食材
紫甘蓝适量、小麦面粉适量、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、橄榄油适量
制作方法
将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液（可以选择不过滤，直接用紫甘蓝浆和面团。）
准备好面粉。（中高筋的都可以）用紫色汁液和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了
将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟
再次和面团。揉匀面团后，用剪刀开始剪面团，剪的块不要太大，不然煮的时候会夹生
剪下来的面可直接下入开水锅中，边剪边煮；也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀。这样互相不会粘连。也可放冰箱冷冻保存
煮到面条浮起水面即可
紫甘蓝皮怎么吃的做法 ？
紫甘蓝拌豆腐皮的做法
步骤1：豆腐皮2张约200克
步骤2：紫甘蓝100克、香菜20克
步骤3：紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净
步骤4： 锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味
步骤5：分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段
步骤6：将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖；锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可
紫甘蓝怎么做好吃，清炒紫甘蓝的家常做法 ？
清炒紫甘蓝用料
紫甘蓝 半颗
香醋 少许
盐 适量
鸡精 少许
清炒紫甘蓝的做法
紫甘蓝洗净切丝，炒锅洗净大火烧热
炒锅烧热后倒食用油（猪油更香），加入紫甘蓝丝快速翻炒，加盐、鸡精，出锅前沿锅边滴少许香醋，出锅装盘即可。
做法，爆腌紫甘蓝怎么做好吃，爆腌紫甘蓝的家常做法 ？
将紫甘蓝洗净切成细丝
将紫甘蓝放入盆中，加入适量的盐抓匀后静置10分钟，10分钟后将紫甘蓝洗净挤去水分备用
在烧热的锅中放入食用油，放入花椒和干红辣椒爆香
爆香后去掉其中的残渣 倒在紫甘蓝中加入少许香醋拌匀即可
接下来就是享用美味了
紫甘蓝拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
紫甘蓝100克
包菜100克
青椒1个
辅料
辣椒油
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
1/2勺
白糖
1/2勺
花椒油
1/3勺
紫甘蓝拌包菜的做法
1.
准备好两种甘蓝菜
2.
分片
3.
清洗干净后切丝，再加点青椒切丝
4.
锅加水烧开，放点油和盐
5.
加入所有菜菜
6.
焯水煮上两分钟
7.
捞出菜控水
8.
姜蒜切细，加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁
9.
菜倒入大盘内
10.
浇上料汁拌匀，再加一个红椒
11.
拌匀
12.
装盘
烹饪技巧
1、紫甘蓝可以生的拌着吃，吃不习惯的也可以焯下水再拌着吃；
2、焯水的时候加点油盐，可以保持蔬菜的颜色不变色。
甘蓝怎么做好吃，花生拌紫甘蓝的家常做法 ？
食材
主料
紫甘蓝
100g
花生
50g
胡萝卜
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
白芝麻
适量
红酒醋
适量
细砂糖
适量
步骤
1.花生提前泡发好；
2.然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；
3.紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；
4.胡萝卜去皮，刨成丝；
5.香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；
6.大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；
7.加入盐，生抽，白糖等调味；
8.然后加入红酒醋；
9.加入香油；
10.撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！
小贴士
甘蓝怎么做好吃，黄瓜拌紫甘蓝的家常做法 ？
黄瓜拌紫甘蓝的家常做法
主料
紫甘蓝1个 黄瓜1根
辅料
麻油、橄榄油适量 盐、鸡精按个人口味添加
米醋、白糖适量 鲜酱油少许
葱油少许
1. 取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。
2. 将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。
黄瓜洗净切丝。
3. 将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。
4. 吃之前可以再淋点葱油。
蒸紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、文蛤泡盐水，吐沙后洗净。
2、姜切丝，高丽菜切片。
3、汤锅内放两碗水，放高丽菜、姜丝，外锅一碗水。
4、文蛤张开加调味，起锅前加胡椒盐即可。