万丰美食菜谱大全卷心菜怎么做好吃，干煸卷心菜的家常做法 ？
干煸卷心菜的做法
1.菜叶撕成小块备用
2.把大葱切成葱花、干红辣椒切成段
3.炒锅烧热，倒入花生油
4.放入辣椒、葱花炒一下
5.倒入卷心菜，改大火
6.不停地翻炒、滴几滴水，加入盐、白砂糖，等炒至菜叶发皱后，倒入酱油翻匀即可出锅
简单下饭的圆白菜做法怎么做 ？
用料
圆白菜 小的一个
蒜 三四瓣
豆豉 适量
简单下饭的圆白菜做法的做法
把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。
洗净撕好的菜叶沥水。
大火热锅，倒入菜叶干炒，直到水汽炒干菜叶有点蔫为止。盛出备用。（菜叶多或锅小的请分次干炒）
热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，炒得差不多了放盐，装盘。
干煸白菜帮怎么做好吃 ？
用料
主料
白菜1个
调料
色拉油
适量
食盐
2克
葱
适量
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
适量
干辣椒
几只
干煸白菜稍的做法
1.原材料：选取大白菜的尾部白菜叶一个
2.手撕白菜叶，并去掉中间的梗不要，葱姜蒜切片，干辣椒整段
3.油滑锅：大铁锅中放入1手勺的植物油，滑动铁锅沾满油
4.油冒烟：一直开大火，烧到油冒烟，将油倒出，放入白菜叶
5.油花炒：迅速翻炒，让每片白菜叶都沾上油花
6.再放盐：翻入盐面继续翻炒，白菜开始塌秧，眼看白菜体积是放入的一半时，大约20秒，关火盛出白菜备用
7.将白菜放入一个塑料漏盆中，空出多余的水分
8.锅中放油，爆香花椒粒盛出，再放入葱姜蒜干辣椒爆香
9.10秒钟的火候：倒入白菜叶，不用再放盐了，翻炒10秒就关火出锅了
圆白菜怎么炒才没水 ？
干煸圆白菜
菜谱简介 好吃还不算难做
材料
400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
做法
圆白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小诀窍
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
手撕圆白菜
材料
圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
4.锅中放入少许油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.锅中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圆白菜
8.倒入调味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
包心菜怎么炒才好吃 ？
手撕包心菜白鹿吃过一种手撕包心菜,味道非常不错,回家做做看
材料:包心菜一颗,母亲牛肉酱一勺,醋少许,糖少许,盐,蒜一个,红椒半个.
1)包心菜手撕一片片洗净.红椒切丁,蒜整个剥好剁蒜泥.
2)蒜泥,红椒丁入锅炒香,起锅,
3)再在蒜泥红椒里调入牛肉酱,少许醋,糖,盐备用.
4)起油锅炒包心菜,六层熟后倒入调好的酱,烧至七,八成熟起锅入盘
香香辣辣的,喵爸非常喜欢,比清炒的包心菜口感更好
白鹿是用酒精小火锅慢烧的,所以口感更棒.
手撕包心菜
材料：包心菜、干红辣椒、五花肉、蚝油、绍酒、鸡精
做法：1、包心菜洗干净后用手撕成小块，备用。
2、红辣椒切段，五花肉切片后用绍酒、蚝油略腌。
3、锅中放油，用红辣椒煸香，放肉片爆炒，再放入包心菜，略炒，调入蚝油、鸡精，翻炒后装盘
做法一：
材料：包心菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油
制作:
(1)将包心菜洗干净,把菜叶剥下来。
(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。
(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将包心菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。
提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。）
做法二：
【原材料和调味料】
包心菜、小葱2根、干辣椒5个、蒜3瓣、蚝油1又1/2大勺、醋1小勺、盐、鸡精。
【做法】
1.包心菜撕片片，葱切花。干辣椒切段，蒜切片备用。
2. 锅内入油烧热后，放入干辣椒段和蒜片炒香。
3.倒入包心菜翻炒，迅速加入蚝油、醋、盐。
4最后洒上鸡精、葱花轻炒，上桌了！！
【经验与感怀】
这道菜是咸鲜口味的。醋不可加多，主要是用来提味用的。注意炒的时候盐要后放，以免炒出水就不好吃了。
注意掌握火候，不要炒时间长了，2-3分钟即可，否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了！
简单朴素的香味尽在这道菜中的了！！
做法三：
材料：包心菜一个,红椒两个(胡萝卜也行),蒜.猪肉
1.包心菜洗干净,用手撕成小块备用.
2.炒锅放油,放入红椒,蒜煸炒一下,再放入包心菜翻炒,放盐,颠翻两下出锅装盘.这是素炒
3.还可以配上肉一块翻炒.嘿嘿,这是荤炒.锅里放油,先放肉翻炒再放入包心菜.
做法四：
材料：包心菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋
制作:
(1)包心菜手撕成大片过水备用。
(2)下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
白菜干的做法大全，白菜干怎么做好吃 ？
主料猪骨200g白菜干50g海带50g玉米2根辅料油适量盐适量红枣10粒姜适量
步骤
白菜干海带猪骨汤的做法步骤11.猪骨骨斩大段，清洗干净。斩好的猪骨入冷水内焯水。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤22.海带和白菜干泡发。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤33.玉米洗净后斩断，焯水的猪骨捞出备用。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤44.海带和白菜干泡发后多清洗几遍，把里面的沙子洗净，然后切成小段，放几粒红枣。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤55.砂锅内倒入适量水，把焯水后的猪骨、玉米、姜倒入。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤66.把清洗干净后的海带白菜干红枣倒入锅内。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤77.盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。
白菜干海带猪骨汤的做法步骤88.喝之前关火加盐调味即可。
白菜干如何做法？ ？
食材
主料
白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
红尖椒
适量
大蒜
适量
步骤
1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2.红尖椒洗净切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成细丝。
5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9.倒入蒜片，红椒爆香。
10.倒入白菜片，大火翻炒。
11.调入精盐，炒匀即可出锅。
小贴士
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
西红柿大头菜怎么做 ？
西红柿大头菜食材明细
西红柿两小个
大头菜一小棵
油一两半
蒜蓉适量
葱花适量
盐一小勺
白糖一小勺
十三香适量
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿炒大头菜的做法步骤
1
大头菜，要洗静，切丝。
2
西红柿切小块。
3
葱、蒜切小粒。
4
大头菜要多炒一会。
5
将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
6
翻炒几下，放入鸡精就OK了。
哪里收干白菜我家有好多 ？
不如做成咸菜。