万丰美食菜谱大全如何做高汤金针菇，怎样做高汤金针菇 ？
1.金针菇剪去根部，浸泡于水中，洗净备用。
2.锅热油，下肉末炒至变色。
3.下金针菇，炒软。
4.倒进1碗高汤，煮开，加适量盐即可。
5.盛入碗中。
金针菇汤加淀粉的做法 ？
主料
金针菇400克
猪肉80克
油豆腐12个
辅料
盐水鸭(熟)
适量
油
适量
酱油
少许
淀粉
少许
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
干葱头
3个
上汤金针菇的做法
1.
食材：金针菇、豆腐泡、猪瘦洗净切丝，加上少许盐、酱油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻
2.
金针菇切去根部，搓散放进清水中浸泡片刻
3.
清洗干净，捞起沥干水
4.
干葱头去皮去须，洗净拍扁
5.
豆腐泡洗净，切片
6.
热锅，加适量油，下葱头爆香
7.
倒进腌制好的肉丝、翻炒至发白
8.
倒进金针菇翻炒片刻
9.
加上半碗左右的清水（按食材的量而添加）
10.
倒进豆腐泡片
11.
遮上锅盖焖煮3分钟左右
12.
调人盐
13.
调入鸡粉（鸡精）
14.
加上少许胡椒粉，翻炒均匀
15.
铲起，开吃
猪肚针金菇上汤做法 ？
做法
1.猪肚适量，葱洗净切段。
2.压猪肚的汤。
3.金针菇洗净备用。
4.锅里加入汤和猪肚，烧开。
5.烧开后加盐调味。
6.加入金针菇。
7.搅拌均匀，加一勺猪油增香。
8.再次沸腾，加入葱即可。
虾米;金针菇可以做什么菜 ？
油淋金针故!上汤金针!都可以和虾米一起
怎么使金针菇变软？ ？
金针菇本身纤户比较高，的确不容易断，用高压锅烹饪也不实际，毕竟楼主是问炒食，所以建议在炒煮前把金针菇切成2～3段（适合你食用的大小），再去炒，这样就不用担心嚼不断难以下咽了！！！
的做法，上汤豆苗菜怎么做好吃，上汤豆苗菜的家常做法 ？
1.把豆苗尾部那一截老的剪掉，用水稍微泡一会儿
2.把豆苗洗干净，火腿切成丁，大蒜用刀背拍扁，姜切片，红萝卜用模具压几个花样出来（这个家里没有模具的，可以省略）
3.锅里放入一点点油，放入蒜头、姜炒香，然后在加入火腿丁稍微炒一下
4.再往锅里倒入适量的清水(如果家里有骨头汤或者是其它肉汤之类的会更鲜)，用大火烧开水以后，加入一点点盐。
5.再把豆苗丢进去，用筷子把豆苗拨散开，稍微煮一两分钟就可以盛出来了。
6.最后在面上加入一点点红萝卜做点缀，一份色彩碧绿的上汤豆苗就好啦
猜菜名 。 10分？
上汤鸡心金针菇～