万丰美食菜谱大全雪菜炒冬笋的做法，雪菜炒冬笋怎么做 ？
主料： 腌雪里蕻 100克 冬笋 100克
调料： 白砂糖 15克 味精 3克 姜 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 色拉油 30克 各适量
雪菜炒冬笋的做法：
1.将雪里蕻用清水冲洗一下，切去叶子做他用，将梗切成1.5厘米长的段，用开水烫一下，挤去水分；冬笋洗净，切斜刀片，入开水锅烫至半熟，沥干水分；姜洗净切丝。
2.锅架火上，放油烧至六成热，下姜丝、冬笋片煸炒一下，再下雪里蕻继续炒，然后加适量水、白糖、味精，再颠炒几下，用湿淀粉调稀芡，翻炒后淋入麻油即成。
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蘑菇冬笋炒雪菜的做法，蘑菇冬笋炒雪菜怎么做 ？
1.食材洗净准备好
2.蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎
3.油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒
4.下入雪菜，炒匀
5.下入蘑菇，放少量的盐，炒匀
6.放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅
雪菜冬笋炒腊肉怎么做 ？
主料
冬笋500g腊肉300g
辅料
大蒜叶6-7根小红椒4-5个
冬笋炒腊肉的做法步骤
冬笋炒腊肉的做法图解11. 冬笋去壳，去老肉，留较嫩部分。腊肉洗净用水煮10分钟。
冬笋炒腊肉的做法图解22. 加工后的冬笋和腊肉。（可根据喜好选择腊肉的肥瘦比例）
冬笋炒腊肉的做法图解33. 冬笋、腊肉切薄片。大蒜叶切成约2cm的段，白色茎、绿色叶分开。小红椒切小段或圈。
冬笋炒腊肉的做法图解44. 取锅置火上，干掉水分后。放油，油稍热，下大蒜白色部分、红椒炒香。再放入冬笋片、腊肉片翻炒，加入适量生抽、老抽、大蒜绿色部分，翻炒至香气四溢，放适量盐即可出锅。
小贴士
1、先将腊肉入锅蒸软再切片，口感会更软。
2、大蒜提香，是不能缺少的。
雪菜冬笋可以炒牛肉丝吗 ？
当然可以
雪菜冬笋可以炒牛肉丝，没有什么问题
牛肉和以下食物冲突：
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+木耳菜：会危害身体
牛肉+鲇鱼：会易中毒
牛肉+生姜：会易上火
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
雪菜笋的做法，雪菜笋怎么做好吃，雪菜笋的家常 ？
主料
竹笋
500g
雪菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
步骤
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
小贴士
靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
冬笋雪菜汤怎么做 ？
冬笋雪菜汤
材料
主料：芥菜60克，冬笋320克，
调料：姜2克，大葱3克，香油5克
冬笋雪菜汤做法
1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2.雪菜洗净，挤干水分；
3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
雪菜冬笋炒肉丝怎么做 ？
主料
猪肉60克
雪菜60克
冬笋180克
辅料
山茶油
30毫升
盐
少许
砂糖
5克
料酒
5毫升
胡椒粉
2克
葱
1棵
生粉
2克
雪菜冬笋炒肉丝的做法
1.
猪肉丝加入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉抓匀后腌制一会，起油锅炒至断生备用
2.
冬笋去壳焯水
3.
切成冬笋丝
4.
雪菜我用的袋装的
5.
起油锅
6.
放人雪菜煸炒
7.
接着加入冬笋丝翻炒
8.
最后加入肉丝翻炒
9.
加点盐调味
10.
我还加了点砂糖
11.
起锅前撒上葱花即可
雪菜冬笋豆腐汤的做法，雪菜冬笋豆腐汤怎么做 ？
雪菜冬笋豆腐汤的做法
1.
冬笋剥去外壳，切成笋片，豆腐切成小块
2.
锅内放少许油，加入两个干辣椒，再加入肉末煸炒，最后加入雪菜翻炒约3-5分钟后，盛出待用
3.
将切好的笋片放入锅内，大约加半锅凉水，开火煮
4.
约10分钟左右，尝一下笋片，如没有发麻的感觉了，将炒好的雪菜和豆腐加入锅内，与笋片一起煮，大约5-8分钟后，加入水淀粉勾芡，搅匀后即可
正宗雪菜炒笋丝怎么做 ？
前言雪菜的美味是其他的食材不能替代的，但因为含有亚硝酸盐所以现在吃这个的机会越来越少，每年的开春的时候还是喜欢加点肉丝，竹笋炒炒，很是下饭，更喜欢下点面条，来点雪菜笋丝，美味啊！