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羊肉白菜的做法 羊肉白菜饺子馅的做法

菏泽正宗羊肉炖白菜做法 ?

菏泽正宗羊肉炖白菜
用料
圆白菜 300克
小羊排 350克
黑胡椒粒 一小把
盐 2小勺
清水 淹没食材的量
羊肉炖白菜的做法
圆白菜洗净,切成大块。基本上一大颗圆白菜,切两刀成四块就可以了。别切太小。
小羊排洗净,放在锅底,接着放上一层圆白菜。
一层羊排、一层圆白菜摞起来放,每一层都撒一些盐和黑胡椒粒,直到将全部食材放入。
注入清水,大火煮开后转小火慢炖两个小时即可。
小贴士
1、看似简单的羊肉炖白菜,好吃的秘诀是羊排的选择。优质的小羊排没有膻味,肉质细腻,煮熟后清香扑鼻。加上圆白菜本身煮熟后的甜味,滋味很棒。
2、制作这道菜,最好使用完整的黑胡椒颗粒,实在没有可用黑胡椒粉代替。

正宗羊肉大白菜怎么做 ?

食材明细
连皮带骨羊肉800克
大白菜600克
油适量
盐适量糖适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
青蒜适量
八角适量
桂皮适量
辣椒适量
鸡精适量
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
羊肉大白菜的做法步骤

1
连皮带骨羊肉洗净。

2
放开水焯5分钟,捞出,漂净。

3
放开水焯5分钟,捞出,漂净。

4
大白菜洗净,切大块,备用。

5
锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。

6
锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。

7
放料酒去腥。

8
放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。

9
加盐,大火收干。

10
把大白菜放入羊肉。

11
大火煮至大白菜熟.

12
加盐,鸡精,青蒜等调料即可。

羊肉炖白菜的做法大全 羊肉炖白菜怎么做好吃 ?

白菜洗净掰成小块
羊肉入锅煮,放上葱
加土豆
加白菜绑
加青椒
加白菜叶
加盐

白菜炖羊肉怎么做好吃,白菜炖羊肉的家常做法 ?

白菜炖羊肉的做法
羊肉处理:

羊肉入锅,大火烧开,小火慢炖(约15分钟)
关火焖半小时
锅里下羊油,葱姜花椒八角
炸香捞出杂物,油先烧热,放辣椒面(可多放些)蒜末 香菜 炒出香味

加入焖羊肉的汤,锅里放一整颗剥好的蒜,胡椒面。水开下切好的羊肉块,大火开炖(´ᴥ`)و

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